現代人生活忙碌，不少人上超市、賣場採買食材時，都會一次購入一周的量，其中，葉菜類較不耐久放，常常放幾天就開始枯黃。而近日有網友就在PTT請益大家「葉菜類東西如何保存？」釣出內行分享妙招。
24小時最熱
- 中秋吃冰了！7-ELEVEN雪淋霜、思樂冰、酷聖石複合店冰淇淋通通享第二杯半價 咀嚼系「水蜜桃爆爆珠思樂冰」甜蜜爆擊
- OPENPOINT APP攜手foodomo咖啡寄杯直接外送到家、台灣星巴克會員綁定OPENPOINT享雙重累點
- 月底省錢4大攻略！7-ELEVEN祭超值搭餐組合最低39元起 多款商品買1送1 衛生紙整串特價單包不到10元囤貨必買
- 星巴克9／12起「全品項第二杯半價」
- 與台灣超有緣！泰BL劇《不曾遺忘的暮色》 Jimmy、Sea10月約定不見不散
- 統一超商傳授3招「綠色消費密技」、最低還能現賺25元 「高效智慧回收機」加碼回饋新北幣、贈CITY CAFE
- icash Pay攜手yoxi合作新上線享10%回饋！玩點不一樣線下市集再登場 icash Pay祭出好禮雙重送！
原PO在PTT「cookclub」板表示，每次買九層塔、香菜等葉菜類，放冰箱沒2天就枯掉了，讓他覺得好可惜。他也透露，自己之前在PTT學到一招是對付蔥的，就是把蔥泡在水裡養，但泡太久還是會爛掉，他並困惑地詢問大家「除了跟菜販凹說送一小把讓我炒菜，還有什麼方式可以保存九層塔、香菜？以上苦惱，請求增援。」
▲網友在PTT討論香菜、九層塔等葉菜類該如何保存。（圖／翻攝自PTT）
問題曝光，網友紛紛留言「香菜我是切碎丟冷凍，要用時不要解凍直接用」、「香菜就用多少買多少」、「九層塔直接種一盆很方便」「裝在保鮮盒在冰可以放久一點」、「九層塔我都種盆在陽台，要用再摘。蔥可以切成蔥花放保鮮盒丟冷凍保存，根部留下幾公分種土裡也會再長出新蔥，可以再利用一次」、「九層塔看能不能凹到有根的，種土裡就會長一堆了」。
另還有行家直指「九層塔要先挑過擦乾，用廚房紙巾灑幾滴水，整個包裝後裝袋，放冰箱冷藏，可以延緩變黑，我試過真的有效」、「香菜用保鮮盒裝水淹過根部放冰箱，3-4天換一次水如果有發黃葉片要挑掉，我試過放兩週都還很翠綠」、「香菜放杯子裡加水淹過根部，塑膠袋套起來用橡皮筋固定，放冰箱可以放兩周，完全不會爛掉！」（編輯：許苡晴）
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
