因應全國疫情升溫，日前中央下達全台國、高中、小及大專院校，各類教育機構皆停課，且須避免不必要的外出，因此，小孩在家裡要如何安置成為家長頭痛的問題之一。疫情和小孩待在家，你可以選擇和孩子一起做簡單的料理，不僅可以讓小孩放放電，更有助於親子感情升溫～

讓小孩放電＋培養親子感情！親子共廚好處多多

在疫情嚴峻的非常時期，教育部 5 月 18 日宣布 19 日起至 5 月 28 日，各級學校學生停止到學校上課，改為線上上課，小孩在家裡的時間就多了起來，如何安排小孩的課餘時間，成了家長的新課題；疫情期間，為了減少非必要的外出，無法帶小孩外出放電，也不想讓孩子一天到晚黏著 3C，該怎麼辦呢？這時你可以選擇帶孩子一起做些簡單的親子料理，享受親子時光，不僅可以帶小孩殺時間、消耗體力，更可以培養親子感情～

其實，帶小孩一起手作料理是非常棒的事，透過親子共廚的過程，可以帶領孩子動手做、培養自己動手的能力；體驗各種食材、料理的處理，也可以讓小孩知道一頓美味的晚餐得來不易，有益於建立珍惜食物的觀念。在進行各種料理時，也可以適當的小孩有發揮想像力的空間，比如讓小孩自由裝飾、擺盤，讓廚房變成另類的生活小教室！

親子料理好簡單～簡易親子料理讓感情更升溫

在選擇和小孩一起做的料理上，以簡單、不複雜為原則，別為難自己又把小孩難倒了！

簡單親子料理／雪 Q 餅

雪 Q 餅步驟簡單，且過程中可不需開火，是非常適合親子一起做的料理～

準備材料

• 奇福餅乾 200g
• 奶油 50g
• 蔓越莓 100g
• 棉花糖 150g
• 奶粉 50g

製作步驟

1. 將奇福餅乾剝成小塊、蔓越莓切成小丁，棉花糖剪成一半備用。
2. 將奶油以隔水加熱方式融化，再倒入棉花糖攪拌至融化。
3. 待棉花糖也融化後，再倒入奶粉攪勻，之後分次倒入奇福餅乾、蔓越莓，迅速攪拌後入模。
4. 利用烘焙紙＋模型或烤盤整型，整完型厚冰冰箱，冷卻切塊即完成～

若家中有不沾鍋，可直接「微火」加熱融化奶油和棉花糖。

▼簡單雪 Q 餅動手做

簡單親子料理／餃子皮披薩

簡單披薩自己做，上面的料可以讓小孩自由擺放，好吃又好玩～

準備材料

• 餃子皮 10 片
• 蕃茄糊 1 大匙
• 洋蔥適量
• 青椒 4 片
• 黑胡椒少許
• 水 50cc
• 起司條適量
• 小番茄 3 顆
• 鳳梨片 2 片
• 鹽少許
• 橄欖油一大匙

材料可替換成自己喜歡的材料！

製作步驟

1. 到一大匙橄欖油進平底鍋，抹勻後放整齊放上 10 片水餃皮。
2. 在水餃皮上倒入一大匙蕃茄糊，均勻塗抹。
3. 依序放入自己喜歡的料；若要放肉品，最好可以放一些易熟的肉，如昨晚沒吃完的雞肉等。
4. 撒上起司，放上瓦斯爐。
5. 以中火慢烤，待約 2 分鐘後聽到噗嗤噗嗤的聲響時，沿著鍋緣放入 50cc（約半杯）的水，蓋上鍋蓋等 10 分鐘。
6. 在最後 3 分鐘打開鍋蓋撒上一點自己喜歡的調味料，讓水收乾後熄火。
7. 擺盤後切成一片片就完成囉～

▼親子披薩動手做

簡單親子料理／造型壽司

發揮巧手及創意，帶小孩一起運用好吃的米飯做出可愛造型吧～

準備材料

• 壽司飯適量
• 海苔 4 大片
• 醬油飯適量
• 玉子燒 2 個
• 蛋皮一片
• 紅蘿蔔一片
• 起司一片
• 海苔一小片

自己做玉子燒。

製作步驟／可愛小雞造型

1. 在竹簾上放上海苔，中間均勻鋪上壽司飯，再放入玉子燒捲起。
2. 切開後再用海苔、紅蘿蔔等元素裝飾，就是可愛小雞囉～

製作步驟／可愛拉拉熊造型

1. 取出少量醬油飯以海苔包覆，再用竹簾捲成長條狀。
2. 醬油飯海苔捲共做成一大一小兩條，小的壽司捲先對半切。
3. 把對半切的小壽司捲牛在大壽司捲上，拉拉熊的雛形出來了～
4. 再將拉拉熊醬油壽司捲的外圍再圍一圈壽司飯包起來，切開來的切面就會有拉拉熊的造行。
5. 利用蛋皮、起司、海苔、胡蘿蔔等元素裝飾，做出滿滿屬於自己特色的拉拉熊壽司吧～

▼造型壽司動手做

雖然無法帶小孩出門放電，但在廚房聯繫感情也不失為一個好選擇！今天就找時間帶小孩一起下廚吧～