變天了!一路冷到過年 低溫探8度

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2023-01-15 10:25:00

[NOWnews今日新聞]中央氣象局表示,大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團南下,各地氣溫逐漸下降,今(15)日傍晚起至明日針對全台8縣市發布低溫特報,其中基隆、台北、新北、桃園有持續10度左右或以下氣溫(橙色燈號)發生的機率;基隆、台北、新北、桃園有持續10度左右或以下氣溫(橙色燈號)發生的機率。

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▲氣象局發布8縣市低溫特報。(圖/氣象局)
▲氣象局發布8縣市低溫特報。(圖/氣象局)

氣象局說,中部以北、東北部天氣明顯轉冷,尤其北部溫度下滑到明天白天只剩下15度,到明晚低溫接近12度,整天感受相當的寒冷,至於其他地方清晨低溫仍有18、19度,白天高溫約20到22度,中午左右仍偏舒適,不過到晚上低溫會下降到16度附近,請特別注意做好保暖工作;在雨勢部分,昨晚到今日受鋒面通過,隨後冷空氣南下,全台各地都有機會下雨,桃園以北及東北部地區降雨會持續一些,停雨的空檔較少,尤其基隆北海岸及大台北山區的東側雨勢會比較明顯,外出建議攜帶雨具備用。

氣象局指出,明起大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團影響,北部及東北部整天偏冷,其他地區早晚也冷;下週三、下週四(18日、19日)大陸冷氣團或強烈大陸冷氣團逐漸減弱,北部及東北部氣溫稍回升,但20日起東北季風再度增強,北部及東北部天氣轉涼;北部及東半部地區有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴。(編輯:林莞茜)

消息來源:NOWnews今日新聞

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發布時間:2023-01-15 11:30:00

過年得吃甜討個好口彩,但隨著健康意識高漲,讓人們對傳統糖果敬而遠之。位於台北萬華的「布田食品」店如其名,大幅減少用糖量,負擔變低了,花生和芝麻的香氣卻更濃了。

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聽第二代老闆陳錦村話當年才知道,在1950年代,艋舺東園街一帶曾是花生糖的重鎮,彼時光復橋還叫昭和橋,這裡是進台北的第一站,很多討生活的三峽人都來這裡靠作糖養家,供應給各地的柑仔店。他的父親陳雲呈為了拉拔一家老小,拜師學會了製作糕餅糖果的技藝,「小時候每天都要去收鋸屑來當大灶的燃料,還要不斷用人力夯實木屑,這樣的火力熬糖才香。」

第二代老闆陳錦村接下傳統製糖技術並成功轉型,如今也逐漸交棒給讀食品科學的女兒陳家穎(左)。第二代老闆陳錦村接下傳統製糖技術並成功轉型,如今也逐漸交棒給讀食品科學的女兒陳家穎(左)。

 

每塊花生糖都是手工製作。(布田食品提供)每塊花生糖都是手工製作。(布田食品提供)

陳錦村說,手工製糖辛苦,寄售柑仔店利潤微薄,又遇上西式甜點衝擊,當地全盛期曾有一、二十家的製糖舖,轉眼竟只剩陳家。碰上糖果易融的夏季,還要接些代工活,或者賣些月餅、必桃粿、鳳眼糕等季節糕點,他不捨父親辛苦事業無人承繼,跳下來從學徒做起,接起家業。

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試吃筆記 布田花生糖

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