8家雲林古坑在地人才知道的「銅板美食」特蒐!古早味大腸香腸、芝麻炸雞排隊才買得到

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2021-03-07 10:43:00

想深刻體驗在地的文化,就從品嘗在地小吃開始吧!來到古坑,千萬別錯過在地小吃,價格親切料好實在。這次搜集了八間在地小吃,連在地人都愛的美味店家,趕快一起來看看吧!

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1.三代祖傳麵店

乾麵$30、魷魚嘴羹$25、肉圓$25

來到了三代祖傳麵店,在沒有明顯招牌的店面裡提供乾麵、肉圓、招牌魷魚嘴羹等,是傳承六十年的古坑在地小吃。乾麵並淋上了蒜泥及紅通通的甜辣醬,甜甜的南部口味令人胃口大開,整間店最貴也不超過$35,實在是經濟實惠的家鄉味呀!


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地址:雲林縣古坑鄉中山路188號
營業時間:05:30~19:00
公休日:週四

2.榮記古早味大腸香腸

大腸包小腸$50、豬肺

晚來吃不到的古早味三代祖傳榮記大腸香腸!位於雲林古坑郵局前的餐車,必點的店家自灌大腸在煎鍋內滋滋作響,誘人的香腸味陣陣飄來,軟Q的口感再搭配上靈魂蒜茸醬油膏,古坑在地人都說讚的滋味!

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地址:雲林縣古坑鄉中山路123號
營業時間:15:00~18:00
公休日:週一

3.古坑臭豆腐

臭豆腐$30(小)

另一間也在古坑郵局前必吃的在地小吃是古坑臭豆腐,每當到了假日有源源不絕的人潮的人氣小吃之一,表皮炸成漂亮的金黃色,裡頭是鮮嫩多汁的口感,順口而不刺嘴,路過就坐下來吃一份吧!一份只要30元,非常便宜的銅板價小吃!

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地址:雲林縣古坑鄉中山路123號
營業時間:15:00~18:30

4.古早味口味豆花

粉圓豆花$30

吃完了鹹食之後換換口味,來點甜蜜的古早味豆花吧!在對面的三輪車小攤位傳統豆花,阿嬤在地經營五十多年,每天清晨磨豆製作,手工製作的口感綿密、豆味香濃、料實在,絕對是在地人拍胸脯推薦的口碑美食。

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地址:雲林縣古坑鄉中山路96號
營業時間:09:00~16:30
公休日:週四

5.芝麻炸雞

芝麻炸雞$30、地瓜薯條$20

接下來是當地人求你不要再打卡,再宣傳下去要排隊排更久的芝麻炸雞,每天下午三點準時開始排隊,僅營業三小時,晚來就吃不到。裹雞塊的漿粉中混入黑芝麻,嚐起來多了一道香氣,吃得到雞肉的鮮甜口感濕潤不乾澀,非常涮嘴一次買一斤也不怕吃不完!

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地址:雲林縣古坑鄉中山路74號
營業時間:15:00~18:00


6.古坑李香酥肉羹

香酥肉羹麵$40、滷肉飯$25

巷弄內很不一樣的肉羹!獨特滋味以大白菜為基底沒有過多的調味的羹湯,喝起來很清甜不膩口,配上炸的香酥有嚼勁的肉絲,令人流連忘返。早上六點就開始賣,早餐就能吃到香酥肉羹真是相當幸福的一件事!

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地址:雲林縣古坑鄉中山路188號
營業時間:06:00~14:00
公休日:週一

7.巧蕃古早味粉圓

咖啡粉圓、鮮奶粉圓

古意盎然的巧蕃古早味粉圓,咖啡和粉圓搭配迸出新滋味相當有噱頭!在往劍湖山的路上行經這間乍看並不顯眼,但走進店裡才發現有如此寬敞的座位空間的店,古色古香的擺設顯得韻味十足,晶瑩剔透的粉圓伴隨著糖水口感滑溜,冰涼可口呼嚕下肚,實在享受!

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地址:雲林縣古坑鄉光興路加油站旁
營業時間:09:00~19:00


8.名爐炭烤香腸

大腸包小腸 $35

來到了壓軸的炭烤香腸,炭烤香味騎車經過必定會被吸引住,如此誘人的香味怎能不嚐一嚐!咬下的每一口都竄出相當驚艷的炭烤香,除了招牌的炭烤香腸以外,塗上特製醬汁的七里香及黃金豆腐也直得一試,口齒留香的滋味難以忘懷。

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地址:雲林縣古坑鄉文化路149號
營業時間:14:15~18:45


來到古坑,除了逛逛熱門景點之外,不妨嚐嚐這些在地人從小吃到大的古早味小吃, 完全就是便宜又好吃阿!

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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台中第二市場美食推薦「茂川肉丸」!百年老店天天爆滿,「米其林餐盤」唯一入選肉圓商家

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Bella儂儂
發布時間:2021-03-07 11:29:52

台中「第二市場」是觀光的必踩景點,許多在地人要吃美食也會想到此處。這間「茂川肉丸」已經有百年的歷史了,從最初只賣肉圓,到現在還有乾意麵、餛飩及炒手,老闆說做肉圓的方式始終沒變。茂川在2020年獲得「台中米其林餐盤美食」(The Plate MICHELIN)推薦,31間店裡只有它以肉圓獲選,可說是展現了中部肉圓的美食風采。

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歷史從1921年開始

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在台中的舊城區,悠久的第二市場是在地美食的孕育之處。「茂川肉丸」源自日治的西元1921年,第一代老闆孫顏長當時遠赴彰化溪湖學做肉圓,經數年磨練才回鄉開了第二市場的第一間肉圓店:「小香村」,在當時就擁有好口碑了。傳自現在已是第四代,店址、店名百年裡經過幾次更改,現以「茂川肉丸」為大家熟知。原本是台中人的口袋名單,自從獲米其林餐盤推薦後,在地人對大排長龍苦笑,全台灣人都要跑來這裡吃肉圓了啦。

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「米其林餐盤」認證的手工肉圓

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當時孫老闆做學徒,可被規定了要做滿三年四個月才能出師。百年來,孫家的肉圓都是手工製作,內餡用豬後腿肉,夏天加筍丁冬天摻大頭菜、豆薯;甜醬是在來米研磨製成,辣醬加了少許味噌提味。工序不變,口味不變,老台中人吃的一直是相同的滋味。米其林餐盤給它這樣的評價:「充滿嚼勁,而且毫無油膩感。佐以加入砂糖的白色米醬,與加入辣椒的特製海山醬享用,非常可口。」

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來碗餛飩、乾意麵吃個滿足

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餛飩及炒手是至1972年、第三代才加入的新菜,做得皮薄透亮,餡兒綿密細緻。餓的人除了肉圓,會再點一碗乾意麵,拌入店內的特製辣椒油,香辣開胃;搭配有魚丸、蝦丸、扁食及水晶餃的綜合湯,在地人會這樣吃個飽足,不過如果你是來台中旅遊,就留點肚子繼續享用第二市場的豐富美食吧。

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【茂川肉丸】

地址:台中市中區台灣大道一段401號

營業時間:周二至周日 11:30-19:00

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