「2023臺灣文博會」8亮點!串連花博、松菸等5大場域,藍皮解憂號首度移師台北

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By 妞新聞
發布時間:2023-09-07 20:30:00

一年一度的臺灣文博會即將展開啦!這一次會場再度回到台北市,即將於9月22日至10月1日開展,集結了5個主展區、5個副展館、9個重點展會內容,首次突破單一縣市延伸至全台博物館,除了有文化策展外更打造了IP授權及文創品牌展區,「藍皮解憂號觀光列車」也首度從南迴線移師台北,活動還有哪些不可錯過的亮點呢?妞妞們快一起來看看~

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2023臺灣文博會亮點1.主視覺創意

2023臺灣文博會主視覺,設計師馮宇以「呼應全民參與、打開多元精神」為主題,運用立體圖像設計出代表展會場館、內容及精神的24個元素,並組成台灣圖樣,整體風格以2D結合3D,除了象徵這次展會主軸更為立體,也代表豐富多采的文化內涵及充沛的創意活力在台灣土地上蓬勃發展。

 

整體視覺以繽紛的用色與立體圖樣吸引目光,包含熱情活躍的紅色代表文化策展、綠色象徵IP授權的生機與創新、文創品牌的明亮靈動設定為黃色、藍色象徵各地副展館沈穩深遠的意涵、輔色的棕色展現深厚文化底蘊、銀灰色則是對科技與當代藝術的重視。

 

 

2023臺灣文博會亮點2.5大主展區

重返臺北的臺灣文博會,除原有花博爭艷館、華山創意產業園區、松菸文創園區,將首次擴大主展館至空總臺灣當代文化實驗場、國家鐵道博物館籌備處等共5大文化場域,開展文化策展、文創品牌、IP授權及文化展演的繽紛紮實內容,打造跨距最遠、內容最廣、展演最多、參展最踴躍的大型文化創意博覽會。

 

承載文博會最主要文化策展與展演區的「空總臺灣當代實驗文化場」,華麗變身融入主題館、地方館及大型馬戲展演、戶外藝術裝置、傳統竹工藝挑戰建築的跨領域實驗創作及科技體驗規劃等,耳目一新的空總新樣貌,賦予觀眾多元的感官體驗。「國家鐵道博物館」則以鐵博‧新生為概念,肩負鐵道文化的歷史記憶任務,以展覽及活動展示國定古蹟臺北機廠轉型重生的階段性成績。

 

今年吸睛的IP將在「花博爭豔館」爭奇鬥艷,舉辦IP類型品牌商展,包含授權代理、原創角色、插畫/設計/藝術三大類型。而台灣的IP明星代表隊則在華山展區,並聯手文策院「人鬼交易所」策展主題館,將今年台派IP故事文本轉譯多元化呈現。松菸展區則策畫地方主題館,並攜手工藝中心,首度集結百家以台灣工藝為主題的文創品牌商展區,展現台灣工藝創意爆發的實力。

 

 

 

2023臺灣文博會亮點3.5大副展館

除了5大主展區外,今年更跨出單一縣市,邀集國立臺灣博物館、國立臺灣工藝研究發展中心、熱蘭遮博物館、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣史前文化博物館等5個副展館在全國北中南東共同響應,即日起5個博物館的文博會副展館陸續開展!讓妞妞們可以在文博會開始前,可以先去看看各種主題的臺灣歷史喔~

 

 

2023臺灣文博會亮點4.IP主題館

2023臺灣文博會首度集合23個插畫藝術創意IP,共同參與「IP主題館」,將以「台灣特有種」之姿,在9月26日於華山園區西4館開幕!將藉由電子書、立體公仔、平面印刷等多媒材應⽤,呈現IP跨界創作的魅力,更透過難得一見的角色草稿、影音訪談,讓大眾深度了解當代創作者如何從台灣走向國際的「圖徑」。

 

此次參與IP主題館的創作者名單,從大眾熟悉的幾米—月亮忘記了、我是馬克,到屢獲國內外插畫藝術大獎肯定的徐至宏、小油画、Croter、michun和角斯角斯,再到坐擁龐大社群粉絲、進攻日韓市場的美美、茶葉少女,活脫就是一頁台灣插畫藝術的演進史。

 

展覽內容依創作者的特色分為有種自然、有種文化、有種當代等3大主軸,以插畫、圖文展現創作者對台灣生態與社會議題的深度探索。現場更打造戶外長達近10公尺的明星隊打卡牆、IP角色的限量選品扭蛋機,以及由文策院協助推廣到日本、韓國的14個台灣IP組成的展示牆。

 

2023臺灣文博會亮點5.藍皮文博號
 

絕美的「藍皮解憂號觀光列車」首度移師台北!9月9日至17日每日一趟次往返南港到宜蘭,再送藍皮限定柴油客車造型便當、紀念車票、專屬禮品、導覽等好康~去程將走讀曾為台灣煤礦最大產區、現為可愛貓村的侯硐車站,並前往秘境大里車站,從月台天橋上能眺望太平洋,回程則會經過頭城車站、瑞芳車站。

 

策展車廂將展出文博會特展,以「流動的往事:景框內外的藍皮記憶」為主題,沿途站點規劃文化觀光走讀活動,搭配《悲情城市》、《看海的日子》及《練習曲》等電影中的海岸風光,在專業導覽人員帶領之下,搭上藍皮重回舊時光的流金歲月。訂購車票及行程介紹請上雄獅旅行社官方網站

 

 

2023臺灣文博會亮點6.表演藝術匯演

2023臺灣文博會首次引入大型表演藝術匯演,在主展區「空總臺灣當代文化實驗場」打造一座充滿野性能量的魔幻表演平台,而且還首次把巨型Village-13馬戲篷全白和夢幻Village-7馬戲篷,合體降臨台北市中心!9月22日至10月1日,連續十天超過百場的動感震撼演出燃爆2023文博會,妞妞們千萬不能錯過~相關節目及購票資訊請洽Tixfun售票網

 

2023臺灣文博會與FOCASA強強聯手,匯聚來自臺灣各地的頂尖表演團隊,從表演藝術的視角,呈現不同面向的「野台灣」,包含充滿草根性野的阮劇團、展現身體野的布拉瑞揚舞團、展現文化純粹野的蒂摩爾古薪舞集、與自然連結野的優人神鼓、釋放情緒野的沙丁龐客劇團等,跟隨FOCA福爾摩沙馬戲團腳步來場奇幻馬戲學院之旅。

 

活動資訊>>

2023臺灣文博會

文化策展區

日期:9月22日至10月1日

地點:空總臺灣當代文化實驗場、國家鐵道博物館籌備處

IP 授權展區及文創品牌展區

日期:9月26日至10月1日

地點:花博公園爭艷館、華山1914文化創意產業園區、松山文創園區

 

Source:文化部、雄獅旅行社臺灣文博會 Creative Expo Taiwan

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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牛排、香腸、豬五花!中秋節就是要夯肉 10大烤肉必吃「人氣肉品」美味秘訣來了

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網路溫度計DailyView
發布時間:2023-09-07 22:00:00

中秋節不能沒有牛排、香腸!

中秋節月圓人團圓,除了和親朋好友一起剝文旦、吃月餅,邊「夯肉」邊賞月也是長久以來不可或缺的重要環節,其中烤肉的主角「肉類」絕對是全場焦點!不論是鮮甜軟嫩的菲力牛排、口感彈牙的香腸、香嫩多汁的雞腿排,還是肥瘦分明的五花肉,擺在炭火上的烤網慢慢烘烤,最後再涮上香氣四溢的烤肉醬,放在嘴裡仔細品嚐,絕妙的好滋味更是讓厝邊流口水,任誰都欲罷不能!

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想知道中秋節餐桌上必備的肉類有哪些嗎?今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,帶你一起來看受到網友熱烈討論的10大烤肉必吃「肉品」有哪些吧!

image source:黑橋牌

 

黑橋牌中秋禮盒No.1 牛排、牛小排

說到中秋節烤肉清單,愛吃牛肉的老饕都會直接把牛排和牛小排加入購物車!通常挑選牛隻軟嫩的後半部,接著按照肌肉紋理刀切成牛排,油脂分布、結締組織、帶骨與否都會影響口感變化。

乾杯超市近日推出3至4人份「老乾杯精選和牛燒肉禮盒」,內含日本A5和牛特選牛排,以宮崎牛、近江牛與山形牛為主的最高A5等級黑毛和牛種製作,讓饕客同時享受赤身和脂香,烤熟後撒上檸檬汁、蔥花、洋蔥末再放入口中,鮮甜尾韻直接在嘴巴綻放,建議大家將牛排放在烤網上烘烤五分熟,就會是最剛好的熟度囉!

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image source:乾杯超市 KANPAI MART

乾杯超市No.2 香腸

人氣品牌「黑橋牌」以香腸起家,原味香腸採用台灣新鮮豬腿肉,標榜不掺粉、不加色素,加入獨門傳家配料自然醃製12小時以上,最後以三分肥、七分瘦肉質比例填充,完全烤熟後輕咬一口就能品嘗到汁香味美、口感十足,不僅深受台灣人喜愛,也是外國觀光客來台的香腸指定品牌!

 

黑橋牌除了經典原味香腸,還有多種口味任君挑選,像是近期特別與辛香職人杜甲聯名的「香麻香腸」,將肉質飽滿的香腸佐以大紅袍、青花椒、醬豆瓣調製的杜甲香麻醬,麻而不辣的好滋味,來一手冰啤酒直接一口入魂,不僅討論度極高,更是今年中秋節人手一包的「辛」選擇。

黑橋牌原味香腸

網友大推香腸輕鬆烤法,「因為香腸本身就有油脂了,戳幾個洞讓它油流出來,也比較容易快熟」、「烤香腸+1,之前準備烤肉食材時,我媽是先煮熟再拿去烤,才不會烤很久又外焦內生」。

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image source:黑橋牌

image source:黑橋牌

No.3 板腱牛

你知道板腱牛是取自牛的哪個部位嗎?板腱牛其實為牛隻肩胛骨上方的肉,由於每頭牛僅有2公斤肉量,所以每一口都非常珍貴!板腱牛因肉質結實、脂肪少,吃起來口感較為有嚼勁,但醃漬或舒肥後再煎烤,肉質就會比較軟嫩。
 

木嶼販售的美國板腱牛排可清楚看見中間的牛筋和如樹葉般發散的紋路,除了肉質與油花分布恰如其分,入口滑順之餘也吃得到板腱牛的扎實口感。網友推薦板腱牛烤肉前料理方式,「舒肥過中間的筋就會軟化」、「舒肥後再爐烤,外皮會比較脆」、「筋的口感還蠻好吃的」。
 

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image source:木嶼

No.4 豬五花

如果你喜歡吃韓系烤肉,那麼請趕快把豬五花收進你的購物清單!豬五花就是我們常說的「五花肉」,因為取自豬的下腹部所以油脂豐富,不只被拿來製作控肉料理,切成適當大小後放上烤盤,將五花肉烤至油亮,多層次口感看起來再邪惡也還是好想吃啊!

初喜肉屋豬五花主打台灣國產豬肉原肉現切,因為油脂較多,吃起來非常軟嫩,口感香滑卻不膩口。網友也分享烤豬五花一次上手訣竅,「第一次微焦才會翻面,第二面再微焦再翻一次確認熟透,之後可以用筷子或剪刀剪剪看,確認肉是否已經熟透,就可以拿來吃了」。
 

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image source:初喜肉屋

No.5 松阪豬

松阪豬位於豬頰連接下巴的地方,雖然有油脂,但有別於豬肉其他部位,吃起來口感非常脆,不過一隻豬僅能取得500至600克,導致市面上販售的松阪豬價格較高,成為中秋烤肉時消費者瘋搶的肉類單品之一。
 

日荷肉鋪針對中秋節推出限定「伊比利Bellota黑豬肉手切松阪豬烤片」,採用西班牙伊比利Bellota黑豬,在炭烤時可以聞到獨特香氣,完美切片也方便入口,鮮嫩帶脆肉質令人回味無窮。老饕大讚松阪豬非常適合燒烤,「那部位口感確實是挺好吃」、「燒烤好吃啊,味噌醬松阪豬有夠好吃」。

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image source:日荷肉鋪

No.6 牛五花

牛五花俗稱「牛培根」,位於牛的胸腹部腹脅肉,所以油花較為豐富,通常越靠近牛的腹部含油量就會越高,切成薄片後大多數會作為火鍋肉片或是燒烤食用,CP值高也成為大眾在中秋烤肉時必會採買的原因。

從韓國來台拓展分店的「新村站著吃烤肉」搭配中秋節推出「愛與經典の牛肉戰士中秋全牛組」,4至6人份的份量內含道地韓式培根牛,整片培根牛拿來炭烤,再涮上獨門烤肉醬,馬上烤就能馬上吃,肉片滴下來的肉汁唇齒留香,牛五花的魅力也贏得許多饕客的味蕾。

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image source:新村站著吃烤肉

No.7 培根

培根是一種西式醃製豬肉,取用豬腩、豬背脊部位製作,在早餐店很常被拿來製作蛋餅、蛋土司,邊緣焦脆口感讓人深陷其中,也因此搖身一變,成為中秋烤肉人手一串的美食!

博客培根系列為市場知名品牌,標榜72小時低溫按摩滾打與醃漬入味,將培根濃郁肉香口感完美呈現,吃起來非常鮮嫩爽口,在各大量販、生鮮超市均能購買。廚師阿彰師(王政彰)也推薦將玉米筍包入培根片中,一串大約3至4捲,再刷上烤肉醬、白胡椒粉提味,烘烤後就能享用低熱量、零失敗的「培根捲玉米」囉!

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image source:PECOSNo.8 雞腿、雞腿排

雞腿排是雞全身運動量最大的地方,雖然油脂略高,但肉質紮實Q彈,每咬一口都能感受到雞肉的精華,除了是台灣便當的本番菜色,炸、滷雞腿、燉雞湯等吃法多樣,更是中秋BBQ重點菜單。
 

黑橋牌「蜜汁炭烤雞腿排」新上市就受到網友熱烈好評,以獨家蜜汁炭烤醬汁醃製,表面金黃焦糖色,並帶有濃厚碳烤香氣,忍不住讓人一口接一口;另外還有「美式檸檬炭烤雞腿排」口味可供選擇,去骨並調味醃製完成的貼心設計,開封加熱,無論煎烤還是氣炸都能快速上桌,加上老少咸宜的國民口味,直接征服大小朋友的胃。

網友表示若是在市場、超市購買雞腿排,雖然麻煩但還是建議先去骨、去腥醃製後再烘烤才好吃,「醃料應加點糖或蜂蜜、麥芽糖都行」、「醃雞肉的時候要充滿愛意地按摩它」、「雞肉超過某個溫度就會開始變老,可以加米酒,至於比例,自己試試味道吧」。
 

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黑橋牌蜜汁炭烤雞腿排

No.9 骰子牛

喜歡品嚐牛肉又不想費勁切肉的人,肯定會喜歡肉汁飽滿的骰子牛!骰子牛取自牛體肩胛骨部位,肌肉相對發達、筋多,經過切塊仔細料理、烘烤後,吃起來口感相對一般牛肉扎實有嚼勁,香濃肉汁總會讓饕客回味無窮。

豪鮮食品「赤豪家庭私廚蒜香沙朗骰子牛」使用沙朗牛肩胛部位,肌理油花均勻,以中大火煎烤,起鍋前灑點鹽調味,赤黃焦香撲鼻而來,軟嫩鮮甜肉質直接讓饕客整盤掃光光!網友也推薦骰子牛好烤的幾種方式,「串起來火烤」、「火烤要鐵籤幫助內部熟,油煎要小火慢煎,喜歡表面脆脆最後再大火就好」、「煎完要靜置,讓熱往內部導熱」。
 

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image source:豪鮮食品

No.10 豬排

中秋夯肉豬排絕對也是熱門商品!以近期很紅的「戰斧豬排」為例,戰斧豬排就是沿著豬肋骨的肌肉組織切割,因為同時擁有大里肌和豬肋排肉塊,不僅肉質相對厚實,還能一次品嚐到兩種豬肉,也是許多消費者在挑選肉品時的好選擇。

像是台畜推出「迷迭香戰斧豬排」是最近新上市的口味,在戰斧豬排中加入迷迭香、小茴香、月桂葉等天然香草調味醃製,不論是烘烤還是香煎都能輕鬆上桌!將戰斧豬排切塊放入口中,不只散發清新香草香氣,還能細細品嚐軟嫩多汁的豬排,消費者也推薦「燒烤後表皮很酥脆,迷迭香氣濃郁」、「可口美味、非常好吃」。

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image source:台畜

【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
 

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2022年08月10日至2023年08月09日,共1年。

 

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『中秋節烤肉肉品』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」輿情分析系統

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image source:黑橋牌

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