雖然疫情讓許多餐飲活動都停擺，但以直火炭烤聞名的餐廳「FirePlay Taipei」依然玩心很重，推出「FirePlay on the move」，以期間限定快閃的方式與其他餐飲品牌合作推出外賣，「既然考驗一直在，就用不同的心態面對。」主廚蘇濟恒（Nick）說。
24小時最熱
他的最新合作是邀來台東知名的秒殺漢堡「Sky快閃店」，由Sky提供肉品，讓Nick 用火烤的方式呈現，包括櫻桃木煙燻油封鴨腿、威士忌桶燻烤豬肉、薩索雞腿.....等，6道式雙人套餐價2,800元，一上線隨即訂購一空，合作預計持續到7月中。
「Play 」是主廚Nick在疫情期間，最想做的一件事。突然的疫情爆發，確實帶給大家壓力和焦慮感，他思考用「Play」的方式，跨品牌或跨縣市的合作，用「線上」聯手的方式，用好吃的食物，帶給生活ㄧ些輕鬆和「偽出遊」的感覺。
「Sky快閃店」主廚彭天耀（Sky）是屏東「AKAME」餐廳主廚彭天恩（Alex）的弟弟，原本與哥哥一同經營AKAME，婚後Sky搬到太太的故鄉台東成功鎮，開了一間每天只賣2款漢堡、限量20個的漢堡專門店，的確是快閃的形式，不能預訂，饕客得搶時間、拼運氣才吃得到。
這次之所以想與Sky聯手，Nick認為Sky的料理與自己有異曲同工之妙。同樣都以「直火」燒烤為主軸，不同的是Sky 擅長「Slow roasted」直火慢烤，釣出食材經過慢烤後的層次風味，和Nick 講求速度的「直球對決」的略有不同 ，而這種截然不同的「慢火出美味」風格，很吸引Nick。同時，Sky 看似輕鬆但細節度很高的料理方式和態度，Nick 也很欣賞，因此想藉由這次「線上」聯手，透過風味對撞和融合，創造不同以往的外帶美味 。
