牙醫師曝刷牙3大盲點:別當空刷王

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-06-18 06:56:00

想要有一口好牙,除了定時刷牙、定期至牙醫科診所洗牙診斷以外,「刷牙的方式」正不正確也相當重要!YouTube頻道「面白牙醫 -黃偉家」經常分享潔牙相關知識,近期他告訴大家 3 種刷牙常有的盲點,並呼籲大家「別當空刷王」!

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影片中黃醫師說道,刷牙其實是在刷牙齒上的牙菌斑,而不是卡在牙齒內的菜渣、肉屑,他也接著說明如何挑選一支好用的牙刷,其口訣:軟毛、頭小、柄薄。刷牙正確的方式,黃醫師則是推薦「貝氏刷牙法」:輕、小、多順序。

▲ 挑選好牙刷的口訣:軟毛、頭小、柄薄。(圖/面白牙醫 -黃偉家 授權)

刷牙常見的3大盲點,黃醫師以自身看診經驗分享,常看見患者在大臼齒附近,靠近舌頭、臉頰的區域,沒有正確的刷洗牙齒,而成為「亞洲空刷王」。

第二個盲點在牙齒小臼齒、門牙之處,馬蹄形轉折的區域,也是常忘記刷洗的地方,而累積很多牙結石。

▲ 馬蹄形轉折處,經常累積牙結石。(圖/面白牙醫 -黃偉家 )

最後一個盲點則是「牙縫」,黃醫師表示牙縫是牙刷絕對刷不到的地方,必須使用牙線或牙間刷的輔助品進行清潔。(影音編輯:謝美伶)

▲ 牙縫需用牙線或牙間刷進行清潔。(圖/面白牙醫 -黃偉家 )

▶ 感謝授權:面白牙醫 -黃偉家

完整影片:https://youtu.be/0Bdnq36GAZ0/?utm_source=feed_related&utm_medium=seven&OpBrowser=1

消息來源:NOWnews今日新聞

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為何鐵板燒特別好吃?內行曝2關鍵

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發布時間:2021-06-18 07:11:08

許多人喜歡吃平價鐵板燒,只要選一道主菜,就會由主廚現場料理,並且附上兩種小菜,常見的包括高麗菜以及豆芽菜,相當開胃下飯。不過,近日就有網友討論「為何每次去吃鐵板燒的時候,都會覺得不錯吃?」貼文引發廣大迴響。

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原PO在PTT貼文指出「日前到一間鐵板燒外帶一家鐵板燒,看師傅在炒菜的時候醬油跟油都是隨便下,備料應該也不用太奢望多精緻,但吃起來就是不錯吃,究竟這其中的理由是什麼?有人也愛吃鐵板燒的可以解答一下原理嗎?」

▲網友不解為何都是同樣食材,鐵板燒店炒出來的就比較好吃。(示意圖/翻攝自PTT)

貼文一出,網友紛紛回應「鐵板儲熱夠高,可以快炒保持青菜爽脆 ,再來就是醬汁」、「鐵板夠熱,大火快炒自然好吃」、「醬料你在家又不可能自己做,他們都有調配醬料的」、「吃的是醬汁啦」、「就是調味啦! 調到你吃不出來原料是什麼」、「在家自己炒菜又沒那麼大的火,當然青菜炒出來比你好吃」。

綜合網友意見,多數人認為鐵板燒店因為「鐵板溫度比一般家用廚房來的高」以及「獨特醬料」兩原因,因此同樣食材,遠勝民眾自家烹飪。而對於鐵板燒的醬料,Youtube頻道「克里斯餐桌」就曾經介紹,鐵板燒店幾個比較具代表性的醬汁包括「檸檬醬油」、「蜂蜜芥末」、「照燒醬」、「BBQ醬」,而一般我們常看到師傅拿的「黑色醬罐」就是BBQ醬,曾今有淵源拿到一張BBQ醬的食譜,拿給朋友在家裡試做,經調製之後再加下去炒菜,還真的跟外面吃的一模一樣。(編輯:張嘉哲)

消息來源:NOWnews今日新聞

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