三杯雞都不夠入味?婆媽曝必學口訣

享生活
By NOWnews
發布時間:2021-07-27 09:40:08

下飯好料理「三杯雞」是許多老饕的最愛,不過讓人白飯一碗接一碗的三杯雞要怎麼料理才夠入味呢?就有一名女網友分享「必學口訣」與作法,大讚這樣煮出來的三杯雞,「肉吃起來還更鮮嫩」。

24小時最熱

該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文,表示她自己很愛三杯雞這一道菜,但或許有些人不知道三杯雞的「三杯」到底是哪三杯,「先來個口訣,一杯麻油、一杯酒、一杯醬油」。

原PO也接著透露「三杯雞」所需食材,有老薑、蒜頭、辣椒、蔥、雞腿肉、麻油、醬油膏、糖、米酒和九層塔。而作法則有4步,第一,麻油下鍋後冷油加入老薑跟蒜頭,中火慢煸至薑捲曲;第二,下雞肉炒至表皮微焦。

▲女網友分享三杯雞的「不敗口訣」與作法。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

第三,倒入米酒、油膏及少許糖再拌炒一下,接著放入一半的九層塔,蓋上鍋蓋悶煮十分鐘;最後,打開鍋蓋試一下味道,再加入蔥、辣椒和剩下的九層塔拌炒一下即可。

而原PO也補充解釋,「為什麼九層塔要分次下」,因為在悶的時候可以讓九層塔味道釋放出來,起鍋前加入可以保持九層塔鮮綠,另外,她也表示,若是用「雞腿肉」來料理,肉質吃起來會更鮮嫩美味。貼文一出,網友也紛紛大讚「太厲害」。(編輯:郭佩蓉)

消息來源:NOWnews今日新聞

延伸閱讀:

三杯雞

最新消息

蝦皮購物88購MEN節 迎戰熟男商機

享生活
NOWnews
發布時間:2021-07-27 10:55:00

2020年零接觸商機興起後,網購再也不是年輕世代專利!聯合信用卡處理中心統計資料顯示,50歲以上消費者的網購金額年成長率高達34%;而相較於同年齡女性,熟齡男性平均單筆消費金額高出33%,可見熟男商機的無窮潛力。為此,蝦皮購物攜手百大知名品牌共同打造「8.8購MEN節」,即日起至8月8日止,每日整點推出Adidas三線長褲、蘭蔻 超未來肌因賦活露50ml等夯品1折瘋搶,更加碼不限金額下單並登記就抽PS5,8/8當天機會加倍!不只想擄獲熟男們的心,更要全面進攻他們的皮夾!

24小時最熱

迎戰父親節檔期,蝦皮購物不只超優惠,還針對各界男神推出精選商品,下殺5折的掃除神幫手Roborock S6 MaxV掃地機器人、伊萊克斯氣旋式吸塵器,讓家庭煮夫輕鬆維持男神帥度;3C潮男不能錯過的Apple AirPods Pro 藍芽耳機破盤價4000元有找,SP 雙向快充行動電源流血價限時299元。今年父親節蝦皮購物用滿滿誠意邀請各界男神光速清空購物車!即日起至至8月8日不限金額下單並到活動頁登記就有機會帶回全球瘋搶的神機「PS5」,8/8當天機再會加倍。讓你PS5在手,走路都有風!

為了安慰民眾不能飛去東京為台灣好手加油的遺憾,蝦皮購物加碼宣布即日起推出「蝦皮線上運動會」,活動期間(7/26-7/29) 不只天天豪送88折神券,更打造4大主題日送回饋,從明星籃球鞋下殺5折起到重訓神器買1送1,蝦皮購物讓你輕鬆買回喜歡的運動精品。除此之外,最貼心的蝦皮購物連你想替喜愛的選手應援用的官方商品都幫你準備好了,無論是adidas與高橋理子(HIROKO)聯名的Tokyo Pack adidas 旗艦鞋款4D FWD、Ultraboost 21,還是Levi’s More Than Medals T恤,蝦皮購物都應有盡有,現在就換上限定商品,幫你支持的選手線上打氣、雲端應援!還要邀你玩遊戲抽大獎、換豪禮,最受歡迎的「蝦蝦飛刀」破關就抽價值5990元的adidas NMD R1休閒鞋;積分還能兌換限定版可口可樂、Nike慢跑鞋、New Balance、adidas等官方旗艦館大牌5折券等多樣超值好禮。

▲「蝦皮線上運動會」限定商品開賣、明星球鞋下殺5折。(圖/資料照片)

7月26日疫起動起來。不想面對宅在家時增加的體重嗎?蝦皮購物Nike Zoom Gravity慢跑鞋優惠價1799元、New Balance越野跑鞋下殺63折;單筆消費滿499元再抽2箱舒跑,幫你補充運動後流失的水分與電解質,蝦皮線上運動會邀請全民一起宅家動起來!

7月27日明星球鞋不是夢,球隊周邊限時5折起。想要擁有明星球鞋,卻總是看到定價就卻步嗎?原價近5590元的adidas Harden LS 2 LACE籃球鞋破盤價只要1,910元、Nike Kyrie Flytrap籃球鞋下殺5折;單筆消費滿499元,再抽魔爪能量碳酸飲料1箱,蝦皮線上運動會幫你圓明星球鞋收藏夢!

7月28日健身神器買1送1,宅家也要動茲動。蝦皮線上運動會支持你的居家健身計畫!40kg 啞鈴槓鈴兩用組與可調式重訓椅限時下殺45折,再送瑜珈墊;原價破萬元的輝葉多功能重訓椅及環保槓鈴啞鈴兩用組現在更下殺到4000元有找;單筆消費滿499元,再抽統一陽光「居家輕盈回歸體驗組 1組」,內含食譜小卡、運動教學、雞胸肉3份、統一陽光豆漿3瓶,讓你不管是人魚線還馬甲線都輕鬆到手!

準備好換上最潮運動休閒打扮,看比賽轉播了嗎?蝦皮購物攜手adidas、New Balance、Under Armour等官方旗艦店推出最低無門檻75折優惠,還可搭配蝦皮購物提供的商城8折神券一起使用,最低下殺64折,包你買到失心瘋。而7月29日消費滿499元,還有機會獲得限定版可口可樂 1箱,讓你用滿滿的精神追比賽!

消息來源:NOWnews今日新聞

延伸閱讀:

蝦皮購物 88購MEN節

最新消息

分享文章: