【食間到】中山站「水云濮人文食堂」麻辣麵一吃上癮!特色「茯磚茶配點心」古色古香氣氛超絕

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2024-07-20 12:30:00

中山站附近的「水云濮人文食堂」已經開業了好幾年,是一間讓人印象深刻的麻辣麵食店,有著古風的裝潢和富有特色的菜單,還可以來這泡茶,每當Yui編到欣欣秀泰看電影時,只要時間充裕都會來這報到!

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「水云濮人文食堂」特色1:古色古香的麵店

「水云濮人文食堂」從外觀就非常有特色,外頭的招牌是白底黑字,斗大的行書字體十分有個性,一旁還有用木條印製的菜單品項,屋簷上還有東方民族風的金屬裝飾,非常古色古香。走進店內給人一種偏紅的色調,木製的桌椅是標配,還有各種古風茶壺、茶海等裝飾,再加上店內播放著絲竹樂聲,有著十足的沉浸感。不過要注意,在這樣一間優雅的餐館,用餐音量也要特別注意,千萬別大聲聊天、或發出太大的聲響。

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「水云濮人文食堂」特色2:麻辣控別錯過

翻開「水云濮人文食堂」的菜單,喜歡麻辣口味的人絕對會眼睛一亮,招牌的大紅袍花椒乾麵點起來就對了,另外還有椒香乾麵、麻辣燙等,都各有風味。就以招牌的大紅袍花椒乾麵來說,一上桌就聞到濃濃的椒香味,吃起來有麻麻的口感,非常帶勁。另外麻辣湯餃也非常推薦,湯頭是用天茯茶和各種藥材、辛香料熬煮而成,辣度不會太高,反而能喝到特殊香味,還有附上飛上入味的鴨血。另外雞腿肉軟嫩、湯頭濃郁的蒜味雞湯也可以喝喝看。

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「水云濮人文食堂」特色3:泡茶吃點心

另外茶飲和點心也是這裡的一大特色,這裡的茶取用的比較偏向川、陝、西藏地區的茶種,有西藏黑茶、茯磚茶、普洱茶等,茶色都偏黑,且都有種特殊的古樸香韻,茶味也比較濃郁,可以點一杯來細細品茗。如果不想喝純茶也有做成鮮奶茶喝,加入奶香也是另一種韻味。此外也可配上茶點使用,有傳統的綠豆、黑糖口味的糕點,也有桃酥、雪沙餅等,一套下來不僅飽餐一頓,還能平心靜氣。

 

 

 

【水云濮人文食堂】

地址:台北市中山區新生北路二段60巷36號

 

 

 

source:Bella儂儂

 

 

 

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歐爸都難擋!這款泡麵成韓國人來台必吃

吃好食
NOWnews今日新聞
發布時間:2024-07-20 13:30:00

[NOWnews今日新聞] 日前人氣韓團成員,在台舉行個人見面會,表示想要住在粉絲家,引起轟動,還也分享粉絲們不停送來各種小吃、點心和水果,讓他充滿感激,並且意外釣出喜歡韓國辣牛肉湯泡麵的他,這次來台竟也被泡麵燒到,它就是紅到海外的暢銷泡麵「滿漢大餐」。

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這款燒到韓國歐爸的泡麵,就是全台第一個有肉塊的泡麵「滿漢大餐」!過去也曾出現在韓國實境節目中,被韓國綜藝節目選為「全台第一名的泡麵」,還被韓國中華料理名廚強力推薦!另外,根據《網路溫度計DailyView》調查,韓國人最愛來台觀光十大伴手禮,除了經典的在地茶以及鳳梨酥,第一名就是本土「泡麵」!甚至除了日、韓,滿漢大餐還外銷到香港、新加坡、馬來西亞、澳洲、菲律賓等國,對於外國人而言,滿漢大餐已經是難以忘懷的熟悉好滋味。

分析外國人為什麼愛滿漢大餐?該議題在社群平台上引發網友熱烈討論:「據說是韓國泡麵都沒有大塊的肉,所以滿漢大餐這種大塊的肉對他們來說是神級!」、「他們也喜歡帶有辣味的湯。」除了開蓋第一眼就被泡麵中的真實肉塊驚呼到之外,湯頭更是妥妥的道地美味,濃郁中帶有陣陣香氣,喝上一口絕對直接成為滿漢大餐鐵粉,再加上Q彈且扁平的麵身,提供了消費者不同的最意猶未盡的咀嚼感,別說是外國人了,任何人都難敵這美味,絕對是一口接著一口停不下來。

▲滿漢大餐的蔥燒牛肉麵、麻辣鍋牛肉麵、Gold系列,更是佳評如潮,好吃到曾在iTi國際風味絕佳評鑑中摘星。(圖/品牌提供)
▲滿漢大餐的蔥燒牛肉麵、麻辣鍋牛肉麵、Gold系列,更是佳評如潮,好吃到曾在iTi國際風味絕佳評鑑中摘星。(圖/品牌提供)

事實上,滿漢大餐一直以來站穩全台有料速食麵第一品牌,是開創國內豪華速食麵的先鋒,在1983 年搶先推出第一款附有料理包的泡麵,秉持著「美食不該只是有錢人獨享的權利」的信念,希望普羅大眾都能隨時享用美食,也徹底改寫本土泡麵的歷史。而在2022年,滿漢大餐因應消費者愛吃辣的嗜好,推出以經典川菜為靈魂的「Gold系列」,尤其是主打獨特金黃色湯頭的「金牛肉麵」,嚴選有「辣椒王」之稱的海南黃燈籠辣椒,為湯頭帶來酸辣一絕的層次感,再度顛覆大家對牛肉麵的想像。

滿漢大餐不僅穩坐超商大碗麵Top1地位,還是2023年家樂福「牛肉口味泡麵」銷量第一名,陪伴無數人宵夜、晚餐時刻,甚至就連出國都會忍不住要帶上「這一味」。現在品牌也祭出好康活動,今年8月於高雄夢時代B2顧客服務中心,凡外籍旅客辦理退稅服務,就能免費享有滿漢大餐1碗,數量有限換完為止,詳細兌換方式依現場公告為主。

▲滿漢大餐不僅穩坐超商大碗麵Top1地位,還是2023年家樂福「牛肉口味泡麵」銷量第一名。(圖/品牌提供)
▲滿漢大餐不僅穩坐超商大碗麵Top1地位,還是2023年家樂福「牛肉口味泡麵」銷量第一名。(圖/品牌提供)

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消息來源:NOWnews今日新聞

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