親子同樂,樂趣無窮~水果酥皮塔

樂親子
By iCook 愛料理
發布時間:2024-08-09 18:30:00

水果酥皮塔

24小時最熱

美味點心不需大費周章!利用市售酥皮搭配香濃卡式達醬及簡單水果裝飾,就可以做出口感層次豐富的點心。親子一起動手,樂趣無窮~~

食材

  • 市售酥皮, 3片
  • 蛋, 1顆
  • 水, 2tbsp
  • 芒果, 適量
  • 青葡萄, 適量
  • 櫻桃, 適量
  • 防潮糖粉, 適量
  • 卡士達醬, 適量

 

料理步驟

步驟 1:酥皮請放在冷藏退冰。

步驟 2:分割成四等份。

步驟 3:一塊完整做底,其餘三塊以模具切割。

步驟 4:蛋加入水後打散。

步驟 5:左下底塗滿蛋液,不需要過多唷。

步驟 6:鋪上第一塊有切割的酥皮,稍微壓一下,讓兩塊密合。上層再塗上薄蛋液。重複此動作。

步驟 7:第三塊疊上去後,一樣表層塗上蛋液,增加烘烤後的光澤。

步驟 8:用叉子將底部酥皮戳洞。送進預熱好的烤箱,以190或200度烘烤10-12mins。實際時間請視自家烤箱溫度調整。

步驟 9:放涼後擠入卡式達醬,再裝飾自己喜歡的水果。要換成冰淇淋也可以唷~~卡式達醬製作:https://icook.tw/recipes/207032

步驟 10:可撒上防潮糖粉增加賣相。簡單又有口感層次的點心就完成嚕。

步驟 11:中間切下的部分,可以抹上蛋液,撒上少許珍珠糖,一起烘烤,就是一道可愛小巧的點心!

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:親子同樂,樂趣無窮~水果酥皮塔

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最新消息

暑假醬玩 / 嘉義民雄鳳梨手作體驗 親子DIY糕點.果醬.果凍有吃有學

樂親子
旅奇傳媒
發布時間:2024-08-16 13:00:00

【旅奇傳媒/編輯部報導】夏日炎炎,暑假已經過了一半,把握機會來到盛產鳳梨的嘉義縣民雄鄉,來場不一樣的鳳梨手作體驗吧!鳳梨酸甜好滋味,除了是好吃的水果之外,還可以做成鳳梨酥、鳳梨果醬跟果凍,親子一起動手 DIY 更有不一樣的風味跟樂趣,還能參加嘉義縣文化觀光局(簡稱文觀局)舉辦的暑期親子體驗集章活動,集滿3點可兌換摸彩券,有機會抽中50吋電視。

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文觀局推薦暑假來嘉親子遊,邀請家長帶小朋友到「旺萊山鳳梨文化園區」,民雄是全台灣密度最高的鳳梨產地,整片鳳梨田總種植面積超過700公頃,台灣培育的新品種鳳梨,也幾乎都是在這裡開發。

▲親子一起體驗鳳梨酥 DIY。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲親子一起體驗鳳梨酥 DIY。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

旺萊山鳳梨文化園區觀光工廠採用環保綠色建築,外觀被藤蔓包圍,遵循農業永續循環理念,完整利用整顆鳳梨,從鮮果、果皮到鳳梨莖,規劃一系列的農產品,提高農產價值,更是食農教育最好的實踐場域,免費吃鳳梨酥、喝鳳梨醋,還可以親手做鳳梨酥,非常適合親子共遊。

▲旺萊山鳳梨文化園區觀光工廠。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲旺萊山鳳梨文化園區觀光工廠。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

在旺萊山的對面就是「阿美鳳梨」,阿美鳳梨的外觀是一幢黃澄澄的鳳梨屋,就像進入了海綿寶寶的家,繽紛的色彩充滿童心,販售各式鳳梨產品,包含果乾、餅乾、原汁、以及霜淇淋等,還有果凍跟果醬DIY,走一趟一定可以成為一個鳳梨小達人。

▲阿美鳳梨的外觀是一幢可愛的鳳梨屋。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲阿美鳳梨的外觀是一幢可愛的鳳梨屋。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

除了滿滿的鳳梨,文觀局也推薦到「民雄金桔觀光工廠」走走,這裡是一處免門票景點,充滿濃濃的農村氣息,在此有手作金桔果醬體驗,小小一顆金桔,從果皮到籽仁都有不一樣的味道,自己親手將鮮果慢慢熬煮成果醬,再帶回家好好品嚐。園區也販售相關金桔產品,像是金桔醋、金桔汁、金桔果醬等,復古農村風味的園區還有很夯的樹屋溜滑梯,包含繩網攀爬隧道、旋轉溜滑梯和吊床,大人放鬆小孩放電,氣氛悠游閒適。

▲民雄金桔觀光工廠可體驗手作金桔果醬。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供▲民雄金桔觀光工廠可體驗手作金桔果醬。 圖:嘉義縣文化觀光局/提供

文觀局進一步表示,旺萊山、阿美鳳梨及民雄金桔觀光工廠都是台灣好行-故宮南院線停靠的景點,即便是不開車的遊客,也能透過大眾運輸,從嘉義高鐵站、嘉義車站或民雄車站搭乘台灣好行巴士前往,讓遊客從視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺等五感認識嘉義農特產。

更多親子體驗行程都可以在「嘉義縣親子旅」官網查詢,體驗項目超過200多項,讓小孩們暑假暢遊,暑假期間更加碼推出「集章抽50吋電視」集客活動,加入「慢遊嘉義」Line@,或拿集章卡到指定點遊玩體驗、蓋3個章,就能換抽獎券,集越多換越多,中獎機率越高。活動辦法與更多旅遊資訊,可至「嘉義縣文化觀光局」官網或FB查詢。

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