作為全球最大餐飲企業、連鎖咖啡品牌龍頭，星巴克（Starbucks）自 1971 年於美國西雅圖創立以來，持續穩定佔據咖啡市場。近日，星巴克在華爾街迎來歷史性的一天，單日股價暴漲 24%，成為 1992 年上市以來的最大單日漲幅，背後原因竟是全新執行長 Brian Niccol，將於下個月正式上任，給予高度市場信心。

星巴克「新執行長」上任

不久前，全球最大連鎖咖啡集團「星巴克」Starbucks Corp 宣布：指派 Brian Niccol 為全新董事会主席以及執行長，並於 9 月 9 日正式生效。這則人事命令，引起市場高度關注。兩年來，星巴克已經換了四位執行長，如今，現任執行長 Laxman Narasimhan 將準備離職，下個月由新執行長 Brian Niccol 接替。

星巴克的全新執行長 Brian Niccol，除了擁有商學院的企業管理碩士學位，更擁有豐富的市場經驗，曾在 Taco Bell、Pizza Hut 等知名連鎖餐飲公司任職過，更是美國大型快餐連鎖公司「奇波雷墨西哥燒烤」Chipotle Mexican Grill 的執行長、董事會主席，曾協助這家燒烤店的品牌轉型，並且營收穩定性增長獲利。

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星巴克股價單日暴漲 24%

由於過去 Brian Niccol 的工作背景，當他上任星巴克的執行長一職後，隨即給予市場高度信心，而最有力的證明便是表現在「股價」上。這項人事命令宣布的當天（8 月 13 日），星巴克的股價不僅隨之「大漲」了 24%，更創下公司史上最大的單日漲幅，在華爾街迎來歷史性的一天，給予投資者更多的信心。

值得注意的是，這兩天，星巴克的股價持續成長，達到每股 93.9 美元（約新台幣 3,031 元），最新市值達到 1,064 億美元（約新台幣 3.4 兆元），增值性高。

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全球星巴克的經營策略轉型

幾十年來，星巴克打造的「第三場所（Third Place）」，形塑一個同時可以提供「辦公、讀書」與「舒適休憩」的商業空間，成為愛咖啡的人另一個停留的場域。除了努力地開店，打造美好的空間氣氛，在全球門市的設計上，也將更因應當地的環境與文化，形塑更鮮明的品牌輪廓，亦專注於每一杯咖啡香。

除了標誌性的「第三場所」的設立，在後疫情時代下，星巴克也做出不同的轉型策略。去年，在美國新增兩千家設有「得來速」的星巴克門市。如今，星巴克所面臨更巨大的挑戰，還有快速新起的「小眾」精品咖啡店，持續攻佔全球咖啡市場。作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克的每一個決策都是關鍵。

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Source: Starbucks

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