又到了準備普渡祭祀的農曆七月，2021 年農曆七月鬼門開為國曆 8 月 8 日，中元普渡農曆 7 月 15 日為國曆 8 月 22 日，習俗上不管是廟宇、家戶或公司行號會準備普渡拜拜供品招待好兄弟。今年由於疫情影響，相關的「中元普渡」法會可能會取消或是縮小規模，民眾若前往參拜務必遵守相關防疫指引。接著介紹 2021 年普渡拜拜時間、供品以及可以準備哪些料理！
Photo：istockphoto 2021 年中元普渡時間、地點與供品整理，祭拜順序：神明、祖先、地基主、好兄弟
2021 年鬼門開時間為國曆 8 月 8 日，在祭拜的形式上通常為協助好兄弟們接風洗塵。正式的祭祀時間為中元普渡當天（農曆 7 月 15 日），2021 年的國曆時間 8 月 22 日，祭拜時間為下午 14 點後、17 點之前完成儀式，避開陽氣最盛的正中午，並趕在太陽下山以前。祭拜地點可選擇於室外或是大樓門口，應避免於室內或陽台祭拜。
- 普渡日期：2021／08／22（日）農曆七月半。
- 普渡時間：14：00～18：00，過正午後、日落前。
- 普渡地點：室外為宜。
隨著文化越來越開明，在祭拜的儀式上也相對簡化，只要誠心誠意，心意都能傳達到。但我們仍整理以下祭拜資訊供大家參考，中元節除了普渡好兄弟，通常還會有祭拜神明、祖先、地基主的傳統禮節，而不同的祭拜對象，祭拜時間、地點與所需準備的供品與紙錢也有些許不同，但要注意的共同點為：祭拜時需心存敬意，不可嘻笑胡鬧、口出狂言唷。
Photo：istockphoto 中元節【祭拜神明】供品與拜拜時間
- 祭拜時間：早上，祭拜祖先前。
- 祭拜地點：正門口且面向外。
- 祭拜供品：三只茶杯、香爐（或插香用的米筒）、麵線、鮮花、六齋⋯⋯等）。
- 祭拜紙錢：三界公紙（天金、太極金、壽金等）。
中元節【祭拜祖先】供品與拜拜時間
- 祭拜時間：早上，祭拜地基主前。
- 祭拜地點：家中正廳。
- 祭拜供品：熟食飯菜（供品需全熟；6 碗，雙數以上的倍數皆可）、７杯酒（亦可使用清茶替代）、７副碗筷、牲禮、水果。
- 祭拜紙錢：刈金。
中元節【祭拜地基主】供品與拜拜時間
- 祭拜時間：早上近中午，祭拜祖先之後。
- 祭拜地點：廚房或後門口。
- 祭拜供品：五味菜碗（家常菜餚，有雞腿與雞蛋更佳；供品需全熟）、2 碗飯、2 雙筷子、3 杯酒（亦可使用清茶替代）、水果。
- 祭拜紙錢：刈金。
中元節【普渡好兄弟】供品與拜拜時間
- 普渡時間：未時（下午 1～3 點）後，太陽下山前（約下午 5～6 點）。普渡後盡快收拾供品及桌椅（不留客人）。
- 普渡地點：室外，家門口外。
- 普渡供品：三牲或五牲、酒、飲料、餅乾、糕餅、罐頭、泡麵、盥洗用品（臉盆備水、毛巾）。
- 普渡紙錢：更衣小銀。
響應環保祭拜，台北市與新北市也推出線上祭祀，大家也可以多加利用資源：
普渡供品：蘿蔔糕、芋頭粿
蘿蔔糕的閩南話為「菜頭粿」，在中元普渡祭品中象徵著「好彩頭」，也會有人準備「芋粿」，有庇佑子孫之意。
普渡供品：空心菜
普渡時，準備空心菜做供品的方式有許多種，有部分說法為煮「空心菜水」，讓不小心搶輸的好兄弟還有食物可以填飽肚子。另也有說法認為要準備「半生不熟」的空心菜，意即人們和好兄弟的關係與空心菜水一樣半生不熟，吃飽後請好兄弟離開，大家好聚好散。
