夜市雞翅賣10元便宜?常客點出關鍵

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-16 00:26:48

台灣被稱作是「美食王國」,其中道地的夜市文化,不僅深受國人喜愛,就連外國旅客也都指名造訪。而近日就有網友在網路上表示疑惑「『夜市雞翅』一支賣10元是不是超便宜?」沒想到就有常客點出了關鍵,直言「會變成專家」,引起熱議。

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▲有常客點出了雞翅只賣10元的關鍵差別在於,「肉類都是愈有彈性的愈新鮮,愈軟愈粉的愈便宜,貴的先去吃一輪打底,再木舌吃也會變成專家」。(示意圖/翻攝自Pixabay)

這位網友在網路論壇PTT WomenTalk板上PO出一篇「夜市雞翅一支10元是以前太貴還是現在太便宜?」的文章表示,「夜市的現炸雞翅,從小朋友吃到胖大叔了,一支都還是10元,小朋友時一個禮拜的零用錢有限,但是禮拜天去夜市就能開心的買10元的雞翅和5元的雞脖子」,原PO更接著說「快20年了,也從小朋友吃到變大叔了,雞翅依然是賣10元,那這個價格,是以前賣太貴還是現在太便宜?」此篇文章一發出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區蓋起高樓。

網友們紛紛留言表示「冷凍很久的比較便宜,跟棒棒腿一樣...吃不出差別就挑便宜的,可以省錢~」、「我從1隻15元,現在一隻30元了」、「你會批發的話一整隻沒處理活老母雞1X元,處理好大概60左右」、「土雞拿來炸你只會覺得難吃」,甚至更有常客點出了雞翅只賣10元的關鍵差別在於,「肉類都是愈有彈性的愈新鮮,愈軟愈粉的愈便宜,貴的先去吃一輪打底,再木舌吃也會變成專家」,「土雞這種新鮮的拿來炸你只會覺得難吃」、「很粉嫩便宜的通常肉質都不好」。(編輯:王柏文)

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絲瓜怎麼料理才美味?加1物秒升級

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發布時間:2021-08-16 00:50:27

絲瓜又稱菜瓜,是台灣常見的瓜類蔬菜,口感清爽且富含營養價值,無論是炒菜或煮湯都很美味,是不少民眾家中餐桌上經常料理的食材。不過,你知道絲瓜也有許多特別的料理之道嗎?以美食、料理領域聞名的搜狐號《小楊聊美食》就分享,絲瓜「加1物」一起炒,保證美味可口,且特別獲得小孩子的喜愛。

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這個與絲瓜非常搭配的食材就是油條。首先,先將絲瓜沖洗,去掉外皮,之後切成斜塊狀,放在一旁備用。然後取幾根油條,配合份量切成段狀。

▲絲瓜與油條一起炒,味道更加鮮美。(油條示意圖/翻攝自flickr)

再來,準備好蔥、蒜等佐料,再準備適量紅辣椒切片,並將食鹽、油和糖等調味品備好。然後就可以起鍋,熱鍋涼油,先加入蔥花蒜泥炒出香味,之後開大火,加入切好的絲瓜翻炒。

絲瓜炒得差不多後,將油條放入鍋中繼續爆炒,然後加入少許清水,再加入食鹽、油等調味料,最後再加入紅辣椒點綴,拌炒均勻後可以加一些白糖提鮮。

《小楊聊美食》提醒,要把絲瓜炒得脆嫩爽口一定要大火爆炒,然後要注意油條容易吸收鹽分,因此鹽不要加太多。(編輯:倪浩軒)

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