她買牛肉乾口感超怪!真相曝全笑翻

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-15 21:36:13

牛肉料理市場廣大,除了牛排、牛肉麵深受喜愛外,用牛肉製成的牛肉乾也有一群忠實粉絲。不過,近日就有一名女網友發生悲劇,她透露,自己日前買牛肉乾回家吃,沒想到口感卻越吃越怪,而「真相」曝光後,全場笑翻,原PO也不禁直呼「怨我自己!」

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原PO在臉書社團「爆怨2公社」中貼出一張照片並直說「為什麼我看到價格時只覺得奇怪怎麼這麼便宜?卻沒再多看兩眼啦!」她透露,架上只看到這種牛肉乾,拿了它跟另一牌的豬肉乾,結果回家「越吃越覺得怪」。

▲一名女網友買了牛肉乾吃,但口感卻越吃越怪,仔細看才發現原來是烏龍一場,自己搞錯買到「非基因改造大豆蛋白」製成的素食品。(圖/翻攝自臉書社團「爆怨2公社」)

原PO表示,自己仔細看才發現...原來這款牛肉乾是採用「非基因改造大豆蛋白」製成的,是給想吃牛肉乾但又是吃素者的福音,原PO沒看清楚就買了,才會發生如此窘境,這也讓原PO無奈,卻只能「怨自己!」

此文一出,網友全都笑翻,紛紛留言「我朋友也發生過一模模一樣樣的事」、「+1我也是,廠商標示不實。」「所以這是牛肉乾,還是豆乾?」「什麼牛肉是非基因大豆蛋白? 哈哈哈」、「我同事也是跟你一樣,看到價錢覺得不錯,就買了,結果他分享給我,我說怎麼吃起來怪怪的,沒有肉乾的纖維,結果看成份表才發現,原來是素的,他還買兩包豬肉的」、「我也被騙過,當時也覺得怎會這麼便宜,結果回家拿出來吃,越吃越不對勁很難吃,就丟置不管,結果有一天丟進火鍋一煮,才發現是豆皮。」(編輯:許苡晴)

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魚皮容易煎破!老饕提醒2動作別做

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-15 22:03:04

魚的料理方式十分多元,其中香噴噴的煎魚,在台灣人的餐桌上是很常見的菜餚。對此,《小楊聊美食》就指出,煎魚若是沒用對技巧,是煎出來的魚不但不好看,口感還很差,因此有「2個動作」別做,不然魚皮一煎就會破。

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《小楊聊美食》表示,首先,在煎魚時「千萬別放麵粉」,因為煎跟炸是完全不同的兩種方式,炸可以裹麵粉,但是煎魚不行,一般的煎魚只要裹上一層澱粉就夠了。接著在煎魚之前,得先將魚醃製一下。先把魚清洗乾淨,抹上一層食鹽,再加入薑片、蔥段和料酒,然後放進冰箱保鮮30分鐘,讓腥味去除。

▲《小楊聊美食》透露,在煎魚時最忌的2個動作就是「直接下鍋煎」、「冷油下鍋」。(示意圖/翻攝Pixabay)

等到醃製完成後,就可以下鍋開始煎了,而鍋裡要放入比平時炒菜更多一點油,這樣能防止在煎魚的過程中,出現破皮的現象,然後用小火慢煎,煎到兩面金黃就完成了。

《小楊聊美食》提醒,一定要等油和鍋都熱了,才能把魚下鍋,因為如果是冷鍋、冷油煎,魚皮是一定會破的。因此在煎魚時,最忌的2個動作就是「直接下鍋煎」、「冷油下鍋」,還有多數人會錯用麵粉進行煎魚,只要按照這些方法,就讓魚皮不破、不黏鍋。

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