雞蛋別放門邊!北農曝冰箱存放原則

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-08-04 11:55:42

雞蛋是我們日常生活中最常見的食物之一,也幾乎是每個人家中冰箱必備的食材,而雞蛋的料理方式也相當多元,除了可以蒸、炒、煎外,也可以直接水煮,或是做成半熟蛋。不過,雞蛋到底該如何保鮮呢?台北農產(3)日就在臉書分享「冰箱存放原則」,教大家如何挑選雞蛋與保鮮。

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一顆小小的蛋,就能做出千變萬化的料理,是媽咪廚房的最愛!家庭料理都靠它,而究竟營養豐富的雞蛋該怎麼挑選又該如何保存呢?台北農產指出,市面上盒裝雞蛋分為洗選、非洗選及標章雞蛋。在挑選時留意包裝標示,可選擇有標章可溯源的雞蛋吃得健康又安心。

▲台北農產指出,冰箱門經常開開關關,應避免將蛋放置門邊的蛋架上,整盒放入冰箱並且將雞蛋鈍端(氣室)朝上,尖端朝下放置。(示意圖/翻攝photoAC)

台北農產進一步分享冰箱存放小撇步,「冰箱門經常開開關關,避免將蛋放置門邊的蛋架上,整盒放入冰箱並且將雞蛋鈍端(氣室)朝上,尖端朝下放置。

此外,台北農產更表示,白蛋、紅蛋一樣好!蛋殼顏色及斑點差異在於母雞品種不同,蛋黃顏色則是因品種及食用飼料的差異,皆不影響營養價值。文末,台北農產也提醒大家,均衡飲食是增強免疫力最務實的方式,一天一顆幫免疫力加分。(編輯:許苡晴)

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熱帶低壓再+1!有機會增為「輕颱」

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發布時間:2021-08-04 12:10:59

中央氣象局(1)日表示,天氣受低壓帶及西南風影響,易有短延時強降雨,西半部地區有短暫陣雨或雷雨,並有局部大雨發生的機率﹔台灣東方海面新增一個熱帶低氣壓(TD12),凌晨2點位置在琉球南方海面,向北北東移動,時速6公里,而廣東海面的熱帶低壓(TD11),向東北東移動,時速10公里,兩個熱帶低氣壓,都有增強為輕度颱風的趨勢。

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氣象局也針對高雄、屏東發布大雨特報,將出現短延時強降雨,連日降雨,山區請慎防坍方、落石及溪水暴漲,低窪地區請慎防淹水。

根據中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮在「三立準氣象.老大洩天機」專欄表示,廣東海面的「熱帶低壓」,氣象局及各國皆認為最快今天將發展成颱風﹔「路徑潛勢預測圖」顯示其未來沿著福建近海向東北進入北部海面,一旦成颱,即符合發布台灣海峽「海上警報」及金、馬「陸上警報」的條件。

吳德榮說,該熱帶氣壓如果偏向預測路徑的左側登陸大陸,發布警報的條件就改變,但「西南季風」對迎風面降雨的威脅仍然存在;但若偏向預測路徑的右側,則視偏離的程度,台灣陸地受「西南季風」的威脅將加劇,「路徑潛勢預測圖」的紅框及歐洲(ECMWF)模式系集模擬圖,即顯示此不確定性,需密切觀察。

另外一個「熱帶低壓」在台灣東方海面,也有發展成颱風的趨勢,預測向北北東轉東北前進,漸行漸遠,對台無威脅。

吳德榮指出,今天至下週一(9日)「西南季風」持續,大氣很不穩定,其中有「中小尺度對流系統」發展的條件,伴隨「劇烈天氣」(雷擊、強風、瞬間強降雨…),迎風面西南部受威脅最大,其他地區受影響相對較小;明日至週六(5至7日)颱風的動向為天氣的變化的關鍵,應密切觀察,由於迎風面仍將連日多雨,山區應慎防坍方、落石、土石流;低漥地區防淹水。今日各地氣溫:北部24至34度,中部24至32度,南部24至30度,東部24至34度。

吳德榮表示,下週二、三(10、11日)「太平洋高壓」雖有緩慢增強、西伸的趨勢,致使「西南季風」逐漸北抬、減弱;但低層大氣仍未完全恢復穩定,西南風迎風面仍有局部陣雨、雷雨,其他地區午後亦有局部對流發展的機率;其降雨時間明顯縮短,影響範圍亦逐日縮小,但降雨強度未減弱;仍需注意。背風面北部、東半部在未降雨前,皆是高溫、炎熱的天氣。

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