還不能去日本也沒關係!百貨日本商品展讓你吃到最道地人氣玉子燒罐頭

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By 引新聞
發布時間:2021-09-29 08:55:19

(陳昱均/綜合報導)新光三越台北南西店每年秋季登場的「日本商品展」,9月23日起至10月5日於一館9F活動會館展開,其中發跡自日本大阪的罐頭酒吧「mr.kanso」首次參展,便帶來獨家專屬鑵頭組合,像是與京都老字號人氣玉子燒名店「吉田喜」合作推出的世界第一個「京都高湯玉子燒」罐頭,不僅在台月銷百罐,本次在日本展上更成了人手一罐的人氣熱賣商品,開賣三天就快銷售一空,讓民眾在當前仍然無法去日本的狀況下,在家或是到戶外進行活動也能品嘗到五星料理。

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圖/發跡自日本大阪的罐頭酒吧「mr.kanso」首次參加新光三越台北南西店每年秋季登場的「日本商品展」,推出組合價與加入會員送生啤的活動。mr.kanso提供

新光三越台北南西店本次舉辦的「日本商品展」,無疑是在為10月7日開跑的周年慶暖身,新光三越南西店指出,日本展客單平均在2,000至3,000元,比一般檔期客單價高上許多,也是每年加碼開日本展主因,「加上國人已二年未赴日本出遊,對日本商品需求更大,因此今年決定擴大辦展」。

圖/新光三越方面指出,國人已二年未赴日本出遊,對日本商品需求更大,因此今年決定擴大辦展。mr.kanso提供

首次參展的mr.kanso,主力商品就是自家的京都高湯玉子燒罐頭,其使用日本在地雞蛋、加入柴魚昆布高湯一層層熬煮烹調,再用人工裝罐,打開罐頭的那一瞬間,層層堆疊的美味玉子燒,釋放出濃郁的柴魚高湯香氣,讓民眾品嘗到視覺、嗅覺、味覺齊放的美味饗宴,也讓許多首次接觸的民眾驚呼:「原來玉子燒還有鹹的關西風高湯風味!」

圖/mr.kanso,主力商品就是自家的京都高湯玉子燒罐頭,其使用日本在地雞蛋、加入柴魚昆布高湯一層層熬煮烹調,再用人工裝罐。引新聞攝

除了玉子燒大獲好評外,海鮮系列的罐頭也熱賣,更有民眾為了有著罐頭界的LV之稱的「天橋立」系列罐頭來掃貨,每一顆都是當地海女捕撈上岸的扇貝,精心取下貝柱,全由手工進行挑選一顆顆放入盒中裝罐,屬於當地特有商品,詢問度相當高;而除了推出罐頭組合價與滿千折150元的活動,mr.kanso也誠意祭出日本展限定活動,ˊ只要加入會員,就送你到仁愛店免費暢飲生啤一杯,還有500元的折價券可以搭配使用,讓逛展民眾可以好好囤貨囤起來!

圖/「mr.kanso」帶著各種特色罐頭參展,吸引民眾目光。mr.kanso提供

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味噌湯太死鹹?日本師傅1招秒拯救

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-09-29 09:40:52

味噌湯是一道極具日本傳統飲食特色的國民美食,後來傳入台灣後被開發出新的料理做法,成為不少家庭餐桌上的家常湯品之一。然而許多人燉湯時,總是苦惱該怎樣才能不失手,煮出既濃郁又不死鹹的味噌湯頭,就有網友表示家人十分愛喝味噌湯,但自己煮出來的成品都太過死鹹。對此,就有老饕分享「一招」能夠馬上拯救湯頭,更透露是日本師傅的秘訣。

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原PO於臉書社團《廚藝公社》上發文,著急表示「真心求教!家人很愛喝味增湯~但我超商買的『品牌』回來煮都好死鹹....求味噌湯品牌...如果有簡單做法更好...」。

▲網友表示自己煮的味噌湯喝起來太死鹹。(圖/翻攝廚藝公社臉書)

問題一曝光後,隨即引來網友們建議加入洋蔥、柴魚片、糖等食材,或將味噌最後再加入,直言「我會先爆香洋蔥後加水滾」、「加點糖跟柴魚片」、「要加甜的蔬菜熬煮(洋蔥、紅蘿蔔、大白菜)或加點糖,湯滾關火才加味噌」、「味增要最後步驟才放入,否則越熬越鹹,還有記得加點二砂,才能提味」、「我發現用原味豆腐乳當味噌使用很好喝喔!甘甜」。

甚至還有老饕推薦加入「味醂」可拯救,「加糖和味醂和柴魚片」、「日本師傅的秘招+味醂」、「昆布柴魚高湯、味醂,然後味噌」、「煮味噌湯一定要有湯頭才會好喝,要先調整味噌與味醂、糖的比例」、「秘密武器『味霖』!」(編輯:陳雅雲)

消息來源:NOWnews今日新聞

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