全台灣最彎曲「牡丹車站」 藏有銅板價可愛小店

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By 鏡週刊
發布時間:2021-09-25 23:10:00

新北市雙溪的「牡丹車站」,聽過或到過的人大概不多,此處卻是鐵道迷必追的「全台灣最彎曲的車站」,高達120度的彎角,當火車停下時車體呈現傾斜狀態,旅客得大跨步才能下車,是很特別的鐵道體驗。

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已經近百年的牡丹車站,經過改建煥然一新,是北台灣神祕有趣的小站。

牡丹老街上,還有火車從頭頂經過的有趣景象。

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【在家做飯的漂亮姐姐】料理高手在民間 宋伊珊家宴驚艷飲食圈好手

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鏡週刊
發布時間:2021-09-25 23:47:00

在疫情還未大爆發前,我受邀參加食材專家徐仲和料理專家宋伊珊(Elisa)的家宴,整場晚宴看著女主人自在從容從廚房持不斷地端出「蕈菇海膽炊飯/握壽司」「清酒蒸蛤蜊」「雞肝」和味道極好的「淺漬蔬菜」等宴客菜。

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我跑進廚房喊說:「菜夠了,你出來喝一杯啦。」結果見到宋伊珊一邊煎著「芸彰牧場」台灣牛排一邊讚嘆:「台灣食材真的很好,吃過台灣牛的好味道,覺得進口牛肉都比不上了。」她講起好吃食物瞇眼微笑的快樂表情,還遺傳給小吃貨女兒雅雅。

我記得整場豐盛讓齊聚一堂的料理研究家、甜點主廚、義大利料理主廚及美食記者等飲食圈好手們全都拿出手機爭相拍照,席間還不停配上「哇~哇~」讚嘆聲;就連她的「隊友」、家宴男主人徐仲也面露訝異地說:「呃,我不知道她訂了這麼高檔的海膽,我等一下去日本料理店跟師傅結帳,就會確認食材有多華(昂)麗(貴)了。」

宋伊珊使用皇珵在屏東栽種的香鑽米,拌入新鮮菌菇,以土鍋燜煮成「菌菇雞肉炊飯」,米粒分明,鮮味滿溢。

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