用電子鍋做「皮蛋瘦肉粥 」又濃又細綿~

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2024-12-11 18:30:00

皮蛋瘦肉粥 (電子鍋)

24小時最熱

用電子鍋真的好方便,所有材料切一切加進去就好,重點是煮出來的粥又濃又細綿,又不用一直顧爐火怕撲鍋又怕燒焦喔~😁

食材

  • 皮蛋, 2個
  • 絞肉, 60-80g
  • 菠菜(或綠色蔬菜), 2-3把
  • 鰹魚調味包(或雞湯塊), 1份
  • 薑, 1片
  • 米, 1杯
  • 鹽, 適量
  • 醃料
    • 鹽, 1/2小匙
    • 胡椒, 1/4小匙
    • 酒, 1小匙多

 

料理步驟

步驟 1:絞肉拌入醃料,靜置20分。

步驟 2:米洗淨後,加入水到內鍋指定刻度,1顆皮蛋切小塊,連同薑片及鰹魚調味包全部放入。

步驟 3:絞肉加入後要稍微攪散,選擇稀飯功能炊煮。

步驟 4:煮好後加入切段的菠菜,剩下的1顆皮蛋同樣切塊加入,再悶7-8分鐘,即可攪拌一下起鍋,吃的時候滴一些麻油和胡椒更提味喔!

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:用電子鍋做「皮蛋瘦肉粥 」又濃又細綿~

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

料理 食譜 美食 iCook 愛料理 電子鍋料理

最新消息

分享文章: