中秋首選!天仁茗茶傳遞暖意無距離

中秋節
By NOWnews
發布時間:2021-09-03 17:20:00

中秋佳節即將到來,不可免俗的就是要向重要的長輩、貴人,朋友家人致上最誠摯的祝福,就算無法見到面,遠在千里之外也得讓人暖到心坎裡。你我身在台灣,國內的高山地形與氣候成就了許多獨特且迷人高山茶,而製茶專家天仁茗茶一系列台灣好茶,就能無距離傳遞芳美甘醇的心意。

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▲913茶王帶有焙火的烏龍茶本就帶著回甘的喉韻,而粉光參更幫襯了回甘的力道。(圖/品牌提供)

「913茶王」經典耐人回味!

天仁經典雋永的茶王系列,焙火從輕到重,不同的茶葉等級,都有各自獨特的韻味。而913茶王將台灣烏龍茶與養生的粉光參(又稱花旗參)以獨特比例調和在一起,帶有焙火的烏龍茶本就帶著回甘的喉韻,而粉光參更幫襯了回甘的力道,回甘有喉韻。今年中秋為久未連絡的好友,挑一款茶王讓彼此友誼持續回甘。

▲頂級的天梨茶採摘一心二葉,將茶葉最柔嫩、最具風味的部分保留下來,沖泡後完整散發清新香氣。(圖/品牌提供)

頂級「天梨茶」向尊爵不凡致敬!

台灣的高山地形與氣候成就了許多獨特且迷人高山茶,滋味甘醇耐沖泡,可稱是品茶人的頂級饗宴。其中頂級的天梨茶,來自台灣中部最知名的梨山茶區,採摘一心二葉,將茶葉最柔嫩、最具風味的部分保留下來,沖泡後完整散發清新香氣,甘甜茶韻和馥郁的花果香在口中釋放,數泡後依然濃郁,高山極品的代表,也是品茗者的最愛,獻給尊貴的長輩再適合不過。

▲金萱烏龍茶薰以優質桂花香氣,兩者巧妙融合,啜飲一口撲鼻而來是清雅的桂花香。(圖/品牌提供)

季節限定!「桂花金萱茶」回甘柔和 花茶控不容錯過

中秋拜訪親友,烤肉、吃餅,怎能少了季節限定好茶。金萱烏龍茶薰以優質桂花香氣,兩者巧妙融合,啜飲一口撲鼻而來是清雅的桂花香,入口更是充滿金萱烏龍茶的獨特奶香、滋味甘甜,喉韻絕佳。

當然,好茶不止這些品項,同樣是烏龍茶,來自不同的品種、產地,就有不同的口感滋味,中秋送好茶之餘,也別忘了為自己添上一壺茶香,讓甘醇好滋味成為與親朋好友之間共同的話題。

消息來源:NOWnews今日新聞

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越南新二代柚園享媽媽故鄉味

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NOWnews
發布時間:2021-09-04 13:15:00

新北市新住民逾11萬人,為全國之冠,其中近2萬名來自越南;八里區新住民關懷協會理事長武氏芳恆特帶著新二代們來到開心果園提前度中秋,一起採果製作越南果凍月餅、手作燈籠,讓孩子品嚐道地媽媽家鄉味外,也為《保庇新北市》讀者分享有趣的越南中秋習俗。

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武氏芳恆表示,越南和臺灣同樣有中秋節,在越南當地,並沒有像臺灣聚在一起烤肉的習慣,卻是家人團圓一起喝茶吃月餅;這天還是最受小朋友歡迎的「兒童節」,父母通常會準備各式造型的燈籠,讓小朋友們提著遊街,街上還有熱鬧的舞龍舞獅表演,孩子們都看得笑逐顏開。

武氏芳恆說,越南中秋節也會吃柚子和月餅,越南綠皮柚子有著石榴般的紅色果肉,剝開直接品嚐外,沾辣椒鹽一起入口,更可把柚子鮮甜滋味完全帶出;另很多家庭會製作果凍月餅,吸引孩子目光外,熱量也較低,在台姊妹們還用文旦、火龍果、蓮子、紅豆等五顏六色食材當內餡,讓孩子品嚐媽媽家鄉味。

孩子們在開心果園體驗採果、貼畫燈籠外,女主人林張麗芳和武氏芳恆也帶著孩子們做柚子果醬跟果凍月餅,將冰糖溶化後加入柚子果肉小火熬煮收汁,再加入蘋果絲以及適量檸檬汁熬煮至呈現濃稠、深褐色即可將果醬放涼裝瓶。孩子們將柚子果醬直接塗抹麵包,還沖泡製作果凍月餅及茶飲,酸甜好滋味。

林張麗芳指出,八里的文旦柚因受八里地形的海霧與觀音山紅土交融,果皮細緻、果肉甜度高,與海鮮涼拌也很適合,將川燙過的蝦仁、豬肉,以八里文旦柚、花生等食材,佐以檸檬汁、蒜末、糖等調味拌勻,一道越式涼拌菜「越柚香」台越美食交融,讓暑氣全消。

消息來源:NOWnews今日新聞

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