台灣雙11越來越沒氣氛?暗黑真相曝

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-11-09 18:15:45

一年一度的雙11購物節又快要到了!各家電商廣告投超兇,主打免運、產品下殺折數超高等等,已經讓一堆人蓄勢待發,準備來搶購一波。不過,近日就有網友討論「雙11的買氣是不是已經不如以往了?」貼文引發熱議。

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原PO在PTT貼文指出「前兩年一進入11月就不敢網購了,超商取貨一定塞車,宅配也要多等一兩天的,可是上周末有急需下單,居然準時抵達小七門市了,這是我完全不敢想像的,所以是物作業流效率提升了?還是買氣變差了?有八卦嗎?」

▲雙11購物節到來, 不少人都會上網撿便宜購買優惠商品。(示意圖/翻攝自Pixabay)

貼文一出,網友紛紛回應「一堆電商根本沒誠意,要特價還要搶優惠券,麻煩死了」、「今年疫情,一堆人沒賺錢阿!怎麼買」、「今年比起去年,收到的券明顯變少啦」、「優惠券要搶真的超問號,沒誠意就不要推,懶得買」、「今年優惠給的比較爛」。

另外,也有不少人表示「一堆拉高價格再打折,也沒比較便宜」、「先調漲價格,雙11再打折賣,早就抓到了」、「雙11都拉高再殺,沒用」、「大陸雙11跟台灣的雙11真的差超多==越來越不想買,平常就有在免運了」、「大部分商品也沒真的折很多」、「隨時都有特價,不用一定要等雙11,平常有逛網拍的都會知道」。(編輯:張嘉哲)

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煮火鍋食材別亂丟!專家曝最佳順序

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-11-09 18:30:27

近日天氣逐漸轉涼,不少民眾已經開始相約到火鍋店暖暖身子。不過由於煮法習慣,一些食材下鍋後就會忘記,口感都會變得極差。對此,就有專家分享下鍋的「最佳時序」,讓每樣食材都能發揮極致的美味。

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日本美食網《オリーブオイルをひとまわし》先前就曾分享煮火鍋的相關知識,首先是處理食材的前置步驟,「魚類先用鹽、酒除腥、帶殼食材要好好清洗,牡蠣可以撒上太白粉沖洗。肉類部分,則用流水沖洗雞翅、雞腿等,再過沸水去腥」。

食材的下鍋順序,則多以湯的滾沸程度來區分:

第一時間下鍋:需要煮比較久的魚類、雞肉類、蒟蒻及根莖類食物可以最先放,除了提味還能讓湯變鮮甜。但也需要注意不要一次放太多配料,否則湯頭會較難煮沸。

▲每種食材都有不同的最佳下鍋時機。(示意圖/取自pixabay)

湯頭微熱時:開始加入菇類及豆腐,因為菇類雖然能夠增添湯頭風味,但不是適合煮太久、口感會變差,所以建議在湯頭準備滾的前一刻加入。豆腐部分,則是因為太早加入會出水,影響高湯滾沸的速度。

▲豆腐下鍋後會出水,影響到湯頭滾沸的時間,因此建議湯頭微熱時再加入。(示意圖/翻攝photoAC)

湯頭沸騰時:開始加入各種入牛肉、豬肉、牡蠣等食材,其中因蒟蒻有凝固劑,生肉接觸到容易變硬,因此要盡量分開兩者。此時也要注意調整火侯,別讓湯頭劇烈沸騰。最後再放入綠色蔬菜如豆芽、白菜葉等能快速煮熟的食材,學會了將食材放入鍋中的時機,就能品嘗到各種食材的最佳口感。(編輯:潘毅)

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