(陳樂珊/綜合報導)在義大利享有「提拉米蘇之父」稱號的餐廳老闆坎培歐(Ado Campeol),其妻子與廚師當年共同研發出這套備受世人喜愛的甜點來,主要源自製作香草冰淇淋、是湊巧的發現,不過卻傳出坎培歐日前不幸逝世,享耆壽93歲。
24小時最熱
- 迎接國際咖啡日 7-ELEVEN常溫、冷藏、沖泡飲品聯合促銷買1送1起 CITY攜手人氣插畫家WHOSMiNG推出風格週邊
- 月底省錢4大攻略!7-ELEVEN祭超值搭餐組合最低39元起 多款商品買1送1 衛生紙整串特價單包不到10元囤貨必買
- 一坐下出現水蜜桃 樂天新垣結衣泳裝照被挖
- 2024秋冬「韓國髮型」紅什麼?4大最新剪髮造型趨勢:低層次短髮、漫畫瀏海...AESPA高顏值全靠這款Kitty Cut
- 羅杰夫開發新技能 演完泰影《荊棘天堂》變身榴槤通
- 711推20款酷洛米周邊!「許願瓶造型盲盒」夢幻必收藏,甜酷風保溫瓶容量大超實用
- 4生肖10月將轉運旺到年底!「1類人」財運衝高峰 愛情事業都順利
圖/義大利享有「提拉米蘇之父」稱號的餐廳老闆坎培歐(Ado Campeol)逝世,享耆壽93歲。擷取自PEXELS
根據英國BBCNews 報導,坎培歐的家族於1939年在義大利北部的特雷維索(Treviso)開了Le Beccherie餐廳,他是在第二次世界大戰後接下家族事業。而提拉米蘇原本是由浸泡過咖啡的餅乾,和馬斯卡彭乳酪(mascarpone)製成,1972年時,坎培歐家族就把這道甜點放上餐廳菜單,但從未申請專利。
直到1981年,致力於推廣當地美食和美酒的《威尼托》雜誌特別介紹了這份甜點,提拉米蘇就這樣逐漸流傳到世界各地,並由各國廚師按照當地口味進行改良,也讓提拉米蘇很快成為義大利經典甜品之一,全球各地的師傅都在其基礎上玩出各種花樣。坎貝爾去世後,威尼托大區區長扎亞(Luca Zaia)不禁感嘆:「這個地區的美食和葡萄酒歷史失去了1顆星星!」