超感人!新二代培力課程發表會曝

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2021-12-06 11:14:03

(5)日於國泰金融會議廳舉行新住民子女培力課程成果展,國泰慈善基金會總幹事鍾茂季特別出席,並期許學員,面對快速變遷的社會要讓自己成為有韌性的跨域人才,國泰與伊甸也將持續打造更具吸引力、更符合時代潮流的課程。

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據悉,伊甸基金會與國泰慈善基金會自2010年起合作舉辦新住民二代多元智慧培力課程,藉由豐富的課程如玩劇世界、青春我最Young、種籽志工領袖培育班等課程,積極培育新住民二代多元文化概念及良好品格。

成果展活動中,初階戲劇班帶來以緬甸文化為主題的神話故事「月食」演出,進階戲劇班則以「疫起打病毒」為主題,呈現疫情下的新住民家庭生活,精彩且自信的演出,獲得滿堂彩。此外,現就讀國小四年級、國中七年級,初階戲劇班新二代學員小虹、青春期班小祈的爸爸也特別受邀來到現場,與大家分享課程帶給女兒的改變。

小虹與小祈的爸爸說,因為妻子來自越南,在文化背景、孩子教養觀念上有些不同,必須時常與妻子溝通;在孩子的學習上,因為兩姊妹比較害羞、安靜,在學校與同學相處時,總是沒有自信,害怕表達自己的意見。正愁不知道如何引導女兒們的爸爸,透過移民署新住民培力發展資訊網得知伊甸與國泰慈善基金會共同舉辦的新住民二代多元智慧培力課程後,就立刻報名參加,連續參加多年,獲得滿滿的成就感和成長。

▲現就讀國小四年級、國中七年級,初階戲劇班新二代學員小虹、青春期班小祈的爸爸也特別受邀來到現場,與大家分享課程帶給女兒的改變。 (圖/伊甸社會福利基金會提供)

因為家住桃園楊梅,搭乘大眾運輸工具至萬華上課來回需要近3小時車程,每週爸爸媽媽以輪流或同行的方式親自陪同,在孩子上課時,也會待在一旁給予支持。3年多下來,因為戲劇課,姊妹倆漸漸能勇敢表達自己的想法。回憶起印象中看見姊妹倆轉變最大的課程,「我想應該是暑假期間舉辦的團隊合作工作坊吧!」爸爸表示,為期三天兩夜的課程,是孩子第一次離開家中與同學在外過夜,遇到任何問題,都必須自己想辦法處理,回家還會分享活動中的趣事,很開心自己的孩子沒有退卻,能看見她們的進步,放心許多,即便路程再遙遠、再辛苦也都值得了。

伊甸新移民家庭成長中心主任朱莉英表示,多數的新住民家庭因語言、文化背景的差異,在孩子的教養觀念上容易有落差,再加上若父母平時工作忙碌,陪伴孩子的時間少,長期疏於照顧的情況下,容易造成親子間的溝通隔閡,也會影響孩子的自信心。因此,伊甸積極培育新住民二代多元文化及良好品格,從自我覺察開始訓練新住民二代之決策力、創造力、社群力、冒險力、問題解決力、連結力、知識力等七大優勢能力,從課程中培養自信心,並邀請家長一同參與課程,活絡親子關係。歡迎對課程有興趣的民眾來電詢問(02)2230-0339。

▲伊甸基金會與國泰慈善基金會自2010年起合作舉辦新住民二代多元智慧培力課程,藉由豐富的課程如玩劇世界、青春我最Young、種籽志工領袖培育班等課程,積極培育新住民二代多元文化概念及良好品格。 (圖/記者賴正琳攝,2021.12.05)

消息來源:NOWnews今日新聞

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nownews 新住民 培力課程 國泰金融會議廳 國泰慈善基金會 總幹事 鍾茂季

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炒空心菜只加蒜?大廚1招連吃三天

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發布時間:2021-12-06 15:41:14

蔬菜種類相當多樣,不少人為了維持均衡營養,都會多吃以此保持身體健康,其中空心菜不僅是在家庭餐桌上,就連餐廳小吃內都常見。對此,就有一名網友分享炒空心菜的隱藏撇步,讓整道菜變得香又下飯,而引起老饕們熱議。

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一名網友於臉書社團《廚藝公社》上發文,表示「各位媽媽桑:是不是做飯給家人或老公吃,常常被罵沙茶醬、佐料還是鹽巴整坨沒攪散,然後獨自在廚房哭泣?今天妳們有救了,剛好我來炒空心菜下酒!」

他也說明料理步驟,首先將油倒入鍋內,再加入蒜末、辣椒,最後放入沙茶醬、鹽巴等來做調味,「然後再直接開大火炒開佐料,最後下空心菜快炒起鍋,就這麼簡單快速。」

▲網友炒空心菜時加入沙茶醬。(圖/翻攝廚藝公社臉書)

貼文曝光後,隨即引來不少人大讚留言,「原來是先炒佐料,再炒空心菜啊!難怪,我之前炒得沒對味」、「加沙茶醬,下次試試」、「這道我可以配飯吃三天」、「炒得油綠綠!高手喔」、「看起來好下飯,我餓了!」

此外,也有老饕提供不同建議,「豆腐乳就不會有鹽巴整坨的問題了~全放到大的塑膠袋加點溫水後,再下鍋喇喇欸葉子變軟就可以起鍋了」、「加酸筍絲炒更銷魂」、「沙茶空心菜怎麼可以少了羊肉呢」。(編輯:陳雅雲)


※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!

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