【淡水名產創始店番外篇】淡水阿給吃哪家 他激推口袋名單「都賣在地人」 登峰食品專訪

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By 鏡週刊
發布時間:2021-12-03 16:45:58

登峰食品是淡水老街最老字號魚丸、魚酥店之一,前身為味香魚丸店,第二代老闆林國峰亦是淡水在地人,對於淡水在地美食,許多外地人直覺聯想到阿給,他也推薦在地人最愛的私藏名單。

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到淡水必吃魚丸、魚酥和阿給,幾乎成了觀光客固定行程,在淡水生長66年的登峰魚酥第二代老闆林國峰不藏私掏出在地人的口袋名單,直說許多美食藏在老街之外。

清水街阿給無招牌也沒店名,是在地老饕才知道的美食。

他介紹:「以前阿給是國中生的早餐,最大顆的店家就最受歡迎,後來會流行是符合花點錢就可以吃飽,其實流行也沒什麼理由。」

阿給的作法將油豆腐中間挖空,填充冬粉,再以魚漿封口蒸熟,出餐前淋上各家調配的醬汁,通常偏甜。阿給特殊的名稱,則由日語「油炸豆皮」(あぶらあげ )末二發音為阿給而來。

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採草莓只能去大湖?網激推4大秘區

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發布時間:2021-12-03 17:00:41

進入冬天之後,又到了草莓盛產的季節,酸甜滋味又飽滿通紅的草莓果實最讓人心動!不過除了市面上琳瑯滿目的草莓製品以外,自己採草莓可是別有一番風趣,好玩又好吃,相信很多人都特別喜歡,但你以為台灣只有大湖可以採草莓嗎?那就大錯特錯了!《Social Lab社群實驗室》搜羅近期網路聲量,網友熱議的五大採草莓地點中,除了最熱門的苗栗大湖以外,台北市內湖、苗栗公館,以及南投國姓、埔里,可都是熱門的採草莓地點,這個週末天氣這麼好,趁著好天氣何不出門去走走,順便採個草莓回家犒賞自己,實在太幸福啦!

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▲採草莓不必全擠到苗栗大湖,網友討論還有其他四大地點也很不錯。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

國內草莓種植地大多集中在中部地區,「苗栗」、「南投」兩縣市出產的草莓最受網友熱議,在聲量排行榜中,以「大湖草莓」最家喻戶曉。不少網友會趁著草莓開採的期間前往大湖,「這個草莓季感覺會衝好幾趟大湖」、「我有去大湖那裡露營過,草莓賣得很多,超棒的。」而有些民眾也提到因不想人擠人,同樣位於苗栗、又出產許多農產品的「公館」,也受到不少網友推薦。

此外,位於「南投埔里」的「楓樺台一渡假村」,其園區內草莓因採用高架分層種植,方便民眾在摘採時不用一直蹲下,也獲得不少網友關注,園區內的草莓也讓網友大讚「草莓好大顆」。「南投國姓」則是除了有草莓之外,也盛產枇杷、咖啡等農作物,不少民眾便是因為國姓「可以喝咖啡、採草莓」等多樣的行程而前往。

至於北台灣的朋友,別以為在台北市裡面就沒辦法享受採草莓的樂趣,其實在內湖地區也有不少的草莓園,每年12月到隔年5月都是內湖區草莓產季,尤其在3到4月更是盛產期,台北市政府這幾年也都會舉辦草莓季活動,有興趣的民眾不妨多多留意。

除了享受自己採草莓的樂趣以外,市面上的草莓甜品更是很多人的心頭好,尤其以整顆草莓製作的甜品,香滑甜順的口感總讓人忍不住食指大動。這份調查也找出網友熱議的前十大草莓甜點網路聲量排行,第一名的就是草莓千層,尤其好市多、甜點店PAUL的千層蛋糕,更是讓人回味無窮,掀起許多的討論聲量。有民眾提到「草莓千層那款真的是我唯一會回購的好市多品牌甜點」、「我覺得草莓千層是PAUL的靈魂」。

▲網友熱議十大草莓甜點排行中,千層蛋糕聲量最高。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

除了千層蛋糕之外,另外像是「大福」、「草莓塔」等,也都有完整草莓點綴,讓不少草莓控表示「超喜歡草莓大福」、「有整顆草莓就是很誘人!」也有許多咖啡廳會因應草莓季推出「草莓戚風蛋糕」、「草莓舒芙蕾」等口感綿密的蛋糕甜點。因蛋糕體本身吃起來單純,原就有不少擁護者。看了這麼多好料,口水都快流出來了吧,不想大老遠去採草莓的你,趕緊手刀去吃一波吧!

這項調查是《OpView社群口碑資料庫》蒐集在今年8月23日到11月23日,採用先進的「社群大數據(social big data)」語意分析技術,匯集眾多的社群口碑予以分析而得出的結果。

消息來源:NOWnews今日新聞

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