做家事真的很痛苦,本書作者 pyokopyokop 女士,在結婚生子後,工作育兒兩頭燒,對於家事更是力不從心。她發現,關鍵在於讓家事「常規化」,例如:規劃好一週菜單,整理好食材並集中購買,事先做好常備菜,即能大大省下時間,讓三餐料理更輕鬆。「冰箱收納常規化」,整頓成隨時可以順利做飯的狀態,我們來看看她的冰箱吧:
24小時最熱
冰箱收納要設定好不浪費規則
家中收納與物品管理中,最令我困擾的就是食材整理了, 而食材收納中最大的學問則在冰箱。冰箱收納並不是盡量減少食材, 看起來淸爽乾淨就好了。為了讓家人每天都能健康有精神, 必須整頓成隨時可以順利做飯的狀態。
裡面有幾天就可以吃完的食物, 也有可以放置好幾個月的冷凍食品, 保存期限五花八門, 一不小心就會放到壞掉,冷凍底部也會結霜。此外一天內會多次拿進拿出, 不小心就有湯汁流出或灑出來, 必須留意衛生面的問題。為了應付這些狀況, 我選擇分層管理。最上層收納粉類, 附把手的盒子裡裝有還沒用完的咖哩塊、裝罐後剩下的粉類等; 第二層則是常備菜專用空間, 右側盒子用來擺放納豆或雞蛋豆腐等;第三層擺放優格、李子乾、味噌等, 最下層則是白飯、先生的晚餐等會盡快吃掉的食物。
冷藏庫內部
冷凍庫內部
收納巧思
冰箱正面
冰箱側面
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