限量版「幸福心型柚」 你的另一半值得最好的

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By 引新聞
發布時間:2020-08-25 18:57:41

新北市八里區限量版心型柚上市囉,今年預計推出2,000顆,一顆380元,兩顆750元免運,給你加倍的幸福。在七夕時節,就用心型柚傳達你的情意,與情人來個浪漫兩人時光!除此之外,也可以與家人一起分享討喜又可愛的心型柚,讓一家人都能幸福又甜蜜!

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圖/新北市政府農業局 提供

八里區「艸田八家農場」場長黃阿發投入文旦柚種植已經20餘年,為了提升柚子栽培技術,黃阿發常南下與文旦柚農友經驗交流,同時配合八里當地的氣候,摸索出八里文旦柚的管理方式。黃阿發表示:「經營柚子園牽起黃家一家人的情誼,由黃阿發負責果園管理,老婆負責安排訂單,弟弟負責市場策略定位規劃,家中小孩負責採收、包裝、配送的任務,小孩同時各個都是農場的菁英業務,從經營初期便開始為家中的柚子拓展銷售通路,至今逐漸穩定基本客群。」

圖/新北市政府農業局 提供

每年5月前後,農民會將文旦柚套上不同字樣的外框塑型,經過近3個月的時間,就會變成心型柚,透過開發心型文旦柚,創造市場差異,讓文旦柚提早於中秋節前亮相,此外,今年配合中元節也將推出單顆紅色包裝的文旦柚,歡迎民眾購買!心型柚主要販售在禮品市場,有許多婚紗公司以及結婚新人購買來佈置婚禮現場,彌漫柚子果香撲鼻,清新的味道襯托著婚姻,很適合在炎熱夏日製造淡雅的幸福感。幸福心型柚宣告著今年文旦柚產期近了,透過心型柚的上市為更多佳偶帶來祝福,也為今年的文旦柚帶來豐收的彩頭。本市因當地特有的海風納離子以及火山岩成份土壤,孕育出的文旦柚品質一流,吃起來酸甜比例適中,文旦柚品質相當好,訂購資訊可洽八里區農會。

七夕情人節

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港味十足!文華東方雅閣蟬聯米其林一星 主廚謝文曝秘訣

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NOWnews今日新聞
發布時間:2020-08-25 19:12:38

台北文華東方酒店「雅閣」餐廳接連 3 年獲得米其林一星,主廚謝文功不可沒, 64 歲的他煮了 50 年的佳餚,再得獎的殊榮固然喜悅,更是他投身餐飲界半世紀的集大成之作,希望以滿足饕客的味蕾,圓他一輩子的廚師職志,「我沒有走錯這條路,每一道菜都是我融入興趣後的成績」。

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謝文 3 年多前受文華東方之聘,隻身自香港來台,他表示,第一年的使命,就是要幫餐廳拿星;第二年得獎,證明這不是運氣,是品質和服務贏得評審的肯定;今年再得獎,自己反而更加以平常心看待,因為抱持著不怕掉星的心去挑戰,也因為不怕了,才可以讓我們整個團隊,不斷的創新,再一次被看見。

曾有人對謝文的料理大讚「這才是香港海鮮的味道!」秘訣就是謝文研發多時的蒸魚醬油,在醬油中加入小蝦米、香菜、二湯融合調配而成,如是小小的一個調醬,讓海鮮有畫龍點睛之效。雅閣的料理不用味精、用糖少,所有上湯、雞湯一定是用清水熬煮,加上真材實料,才能造就出這麼貼近香港原味的菜色。

對於再度摘星,謝文表示,自己以雅閣為榮,是他在「興趣、天份、努力」三方面的總成績單,在得星喜悅過後,又是另一階段的開始,今後再一次任重道遠的重新再出發。

消息來源:NOWnews今日新聞

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