泰國掀起日本「霜淇淋拉麵」模仿熱潮!店家紛紛推出逗趣新品,甚至允許客人自帶冰淇淋

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2022-02-10 12:45:00

妞妞們還記得之前震驚了大家的「日本霜淇淋拉麵」嗎?Twitter上滿滿都是霜淇淋拉麵的打卡圖!而且這個話題不只在台灣引起討論,就連在泰國也掀起一股模仿的風潮,不少泰國拉麵店都紛紛推出了霜淇淋拉麵,有些店家甚至允許客人自帶冰淇淋來搭配(笑死),快跟著妞編輯一起來看看大家腦洞到底多開吧~

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Source:torisobazagin@twitter

一開始這個「霜淇淋拉麵」是由日本大阪的フラン軒餐廳所推出,有趣的是這樣甜、鹹、辣混搭的「霜淇淋辣味噌拉麵」竟大受歡迎,有網友表示辣味噌湯頭味道強烈,在霜淇淋融化之後,恰巧可以中和掉辣與刺激感,讓湯頭變得溫和順口,還帶有奶香和甜味,讓妞編輯越聽越覺得想嘗嘗鮮。

泰國霜淇淋拉麵1.一風堂Ippudo CentralwOrld

Source:CentralWorld

妞妞們到曼谷一定會逛的「Central World」也吃得到「霜淇淋拉麵」啦!一風堂Central World分店也跟上這股熱潮,Central World官方粉絲團還推薦大家可以去PEAK Chocolate買好冰淇淋,再直接進一風堂點拉麵搭配著吃,香草口味的很適合搭配辣味拉麵,另外他們更介紹了可以搭配黑巧克力口味,加上辣醬的滋味喝起來會很像濃湯,甚至小編還大推這個版本呢!

泰國霜淇淋拉麵2.DONKI Mall SeaconSquare

Source:Seacon Square l ซีคอนสแควร์

「驚安殿堂 唐吉訶德」身為日本來的店家,怎麼可以錯過這次的霜淇淋風潮呢?泰國的Seacon Square百貨內的唐吉訶德,推出了自家的拉麵口味,利用北海道的蝦味增去搭配香草奶油冰淇淋,香甜順滑的口感,搭配蝦的鮮味真的大推呀!

泰國霜淇淋拉麵3.Chabuton

Source:Chabuton Ramen

泰國人真的玩起來啦~連鎖拉麵店Chabuton也加入這場戰局,境內每家分店都可以自備霜淇淋來搭配著吃(據說每間店附近都有冰淇淋攤XD),店家還貼心建議一定要點辣味拉麵,那強烈的香辣口感和奶香十足的霜淇淋跟最Match~

泰國霜淇淋拉麵4.Ramen Kao Soi

Source:าเมงเข้าซอยnw68 Ramenkaosoi

如果不想拿著冰淇淋等著拉麵上桌,那就來到Ramen Kao Soi(Nawamin Soi 68)吧!他們推出了兩個霜淇淋拉麵菜單,有豬大骨湯底的「Tonkotsu Ice Cream Hokkaido Milk Ramen」,及泰國必吃的冬陰功湯「Tom Yum Icecream Hokkaido Milk Ramen」,而且店家使用的冰淇淋是北海道牛奶口味(不過是一球的),和任何湯都很相配呢!

泰國霜淇淋拉麵5.YOU&I Premium Suki Buffet

Source:You&I Premium Suki Buffet

除了拉麵以外,泰國人更把冰淇淋加進火鍋裡啦!「YOU&I Premium Suki Buffet」的每家分店,都有冰淇淋可以取用,店家更建議大家可以選香草口味冰淇淋,從冰櫃拿出來後直接放在酸辣的冬陰功湯頭裡頭,不只是可以讓味道更濃郁,妞妞們還能自己搭配其他配料呢。

泰國霜淇淋拉麵6.Toh Nyon

Source:ต๊ะต่อนยอน อาหารเหนือ

另外連咖哩麵條也加入戰局!Toh Nyon泰北料理餐廳表示,店內的「Khao Soi 咖哩」味道偏甜,很適合搭配椰奶冰淇淋,那口感就像是把泰式咖哩醬多倒了半罐椰奶進去一樣,第一次嚐可能會覺得很奇怪,但你多吃幾次以後,那感覺就會跟拉麵一樣令人上癮!

看來泰國人也是很愛跟潮流,不知道吃起來味道怎麼樣,妞妞們有興趣也可以去泰式料理餐廳外帶冬蔭功湯回家,買個蛋捲冰淇淋自己加加看囉(笑)

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【好運元宵1】淡水老滋味冰店 紅白雙Q湯圓大對決

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鏡週刊
發布時間:2022-02-10 15:20:00

每年到了冬至或元宵,就是各網友拿出「我家巷口」壓箱寶的湯圓爭霸戰,忽有人提起一家位於淡水靜謐小巷的「義巧冰城」,老闆超龜毛,所有配料堅持自家手工製作,包括湯圓,都從磨米壓漿開始。

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這麼狂的巷仔內小店,光是回覆是否受訪,就考慮了10天,「我們真的純手工,量很少,你來看就知道。」老闆娘余雅玲說。

義巧冰城堅持以傳統方式磨米、板凳壓粿漿來製作湯圓。

加油來拌炒壓乾的糯米粉做成「粄母」。

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