記者許逸群／台北報導
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「藝人主持美食節目真好賺，有得吃又有錢賺！」這是普遍觀眾對美食節目的看法，不過對於藝人來說，「介紹」的工作佔比遠比「品嚐」來得重，更別提主持人與幕後團隊的辛勞，郭彥均就透露：「曾1天吃15家店，每次錄影都吃到受不了。」
為了節目內容豐富，主持人往往得在一天的錄影時間內連跑多家餐廳，也因為行程滿檔，若需南下錄影，勢必得清晨就發車。身為主持人最艱難的部分，莫過於就是吃太飽！「我們只想拍滷肉飯，但店家絕對給一整桌。」郭彥均透露，因為店家的熱情，大夥一定也會盡量吃，不僅他曾因主持美食節目胖了7公斤，甚至有工作人員為了幫忙「善後」，在半年內胖了20公斤。
不僅餐廳老闆總是會招待整桌美食，郭彥均笑說「最恐怖的是前進夜市」，會在短短2、3個小時內拍至少15攤，且沿途還會有熱心送上食物的店家。不過，無論店家態度，主持人還是得中立地分享品嚐心得，要如何不得罪店家又能夠好好地表達自己的看法，也因此造就了許多藝人的「口條能力」。
身為美食節目元老的浩角翔起就曾透露，會以「口味特別」來介紹自己較不能接受的料理，或是著重在於食材新鮮度以及口感來形容。特別的是，他們現在主持自行企劃的網路節目《鬧著玩》就說道，為了節目的「真實」，餐廳類的的業配一概不收，「因為我們要找的、好吃的，絕對是我們想去的。」
走遍50個國家以上，有著10多年美食節目的經歷，被譽為「絕對味蕾天后」的莎莎表示，當美食節目主持人時會將自己設定為一般的民眾，不能覺得「不喜歡」以及有太多的「主觀」想法，「我就是把我吃到的味道跟感覺說出來。」同樣曾為美食節目主持人的郭彥甫也說過：「美食沒有最好吃，只有最合你的胃與味，多便宜或多貴一點都不重要！」
