義大利麵是相當熱門的餐點，雖然並非減肥族群最佳選擇，但若是很想滿足想吃的慾望，余朱青營養師也分享，義大利麵「3健康原則」，只要遵照原則挑選義大利麵，就能在享受美食同時，盡量控制熱量不爆表。
（一）醬料選擇很重要
熱量高至低排名：白醬>青醬>紅醬>清炒
享受食材原汁原味，不額外添加最健康，以下為NG煮法
紅醬：加蕃茄糊、番茄醬或砂糖，導致鈉含量及糖分過高
白醬：使用奶油、麵粉及鮮奶油來製作，高油脂又高醣份
青醬：為了順口而加入大量鮮奶油，反而增加身體負擔
清炒：以大量調味料來改善沒有醬汁，結果攝取過多鹽份
（二）麵條造型很關鍵
記住越有立體空間越能把醬汁塞好塞滿，讓你不知不覺吃進更多熱量！想控制熱量，長直麵條是相當好的選擇。
（三）配菜也要聰明選
外面義大利麵普遍缺少蔬菜類食物，又常搭配加工或油炸類等脂肪含量較高的配料，並不是均衡的飲食搭配！選擇雞肉或海鮮等低脂肪蛋白質，搭配一盤生菜沙拉，營養更均衡。（編輯：鍾怡婷）
【本文獲臉書粉絲團《余朱青 營養師》授權，版權所有，非經授權不許轉載】
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
去年10月上路的振興五倍券，使用期限只到今（30）日，逾期就失效變廢紙，趕緊檢查家中角落、包包裡是否還有遺漏的紙本五倍券，選擇數位五倍券的民眾也可上網檢查餘額，把握最後一天盡快用掉。
至於各大部會的加碼券（國旅、i原、農遊、藝FUN、客庒），使用期限也都只到今（30）日，除了地方創生券延長至8月31日之外，由於動滋券使用率不到五成， 體育署也將動滋券期限延長至8月底，為鼓勵民眾儘速使用，若是在5月底前就使用完畢，還可再額外獲得200元加碼券，預算2億元。
五倍券在全國實體店家、攤商皆可使用，今天已經是最後一天，不要再想著去哪花最回本，趕緊用掉就對了！如果面額剩很多，想想身邊還缺什麼高單價的商品，若是只剩200元等小額，最方便且實用的回饋方案，就是到最近的全家便利商店使用，在今（30）日前使用五倍券都多送20%購物金，例如用200元五倍券送40元購物金，而40元在下次消費滿100元就能抵用，使用門檻並不高，順手就能快速再用掉。
全家回饋方案還有500元五倍券送100元購物金（單筆滿250元可用）、1000元五倍券送200元購物金（單筆滿500可用），但要在超商花這麼多錢並不容易，較適合小額消費。此外，今（30）日使用五倍券消費會多給一張小白單，掃碼上面的QRcode可登錄抽獎序號，加碼抽SKODA汽車、光陽電動機車。
國旅券可拿去觀光工廠使用，像是許多民眾大推的台酒觀光酒廠。抽中藝FUN券還沒用掉的民眾，建議挑選複合式書店，像是誠品門市內的零售、餐飲皆可抵用，如果不想買書、看表演的人，趕緊「吃掉」也可以。網友們公認藝FUN券最好買的熱門地點，無疑是墊腳石、金玉堂／金石堂、誠品書店，金石堂更宣布5間門市今（30）日延長營業至午夜十二點。
消息來源：NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
