台北必吃6間粥品推薦!「滿粥穗」奢華松露燉雞粥、「富鼎」現撈海鮮砂鍋粥超夯!

吃好食
By 妞新聞
發布時間:2023-02-07 18:00:00

妞妞們冬天除了火鍋之外,來碗料多鮮美的「粥」暖暖胃,也是一件很幸福的事,妞編輯特別為大家嚴選了「台北必吃6間粥品推薦」,不管是多人一起分享的砂鍋粥,還是一個人就能吃的單人粥品通通都有,寒冷的天就用它們來進補吧!

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台北必吃粥品推薦1.滿粥穗

source:滿粥穗Wishcongee

在東區、信義區皆有分店的「滿粥穗」,以口味創新多樣的粥而受到喜愛,像是酸白菜燉肉粥、金沙干貝絲瓜粥等。而冬天不得不吃的就是他們家的「松露芙蓉麻香燉雞粥」啦~軟綿的金黃滑蛋與濃郁的松露香氣,配上香嫩的麻油雞肉,高級奢華的口感超滿足。

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滿粥穗 大安店

地址:台北市大安區大安路一段11號

電話:0227710648

營業時間:10:00–21:00

官網:滿粥穗Wishcongee

 

台北必吃粥品推薦2.無一物海產粥

source:無一物海產粥

隱身在東門站金華街內的「無一物海產粥」,販賣各式各樣的海鮮料理,超平價的「招牌海鮮粥」為必點品項,放滿小卷、蝦子、蛤蠣、鱸魚、虱目魚、蚵仔六種海鮮,食材的精華煮進粥裡,品嚐起來又鮮美又香甜,是海鮮控們絕對會愛上的新鮮滋味。

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無一物海產粥

地址:台北市大安區金華街183巷22號

電話:0223212336

營業時間:11:00–14:00、17:00–20:30(週一公休)

官網:無一物海產粥

 

台北必吃粥品推薦3.十二月粥品

source:十二月粥品

知名連鎖粥品專賣店「十二月粥品」,依照十二個月節令推出不同食材入菜,並使用土砂鍋熬煮,將食材精華都釋放在粥裡。他們家的粥品選擇十分多樣,包含了招牌的鮮蝦粥、進補必吃烏骨雞粥和超奢華的紅蟳粥,還能依人數做份量調整,一個人來也能品嚐唷。

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十二月 粥品·茶飲·私房菜 大安店

地址:台北市大安區大安路一段19巷10號

電話:0227761393

營業時間:11:30–01:00

官網:十二月粥品

 

台北必吃粥品推薦4.富鼎砂鍋粥

source:富鼎砂鍋粥

Google評分高達4.6的新莊美食「富鼎砂鍋粥」,提供的粥品皆為現撈活海鮮,搭配生米現點現煲,雖然等待時間需要比較久,但絕對可以吃到食材本身純粹的鮮甜。喜歡傳統口味的妞妞們,可以點紅蟳粥、鮑魚粥等招牌粥品,想試試創新口味的話,也很推薦大家試試香濃的牛奶起司海鮮粥唷。

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富鼎砂鍋粥

地址:新北市新莊區新泰路195號

電話:0227761393

營業時間:11:30–01:00

官網:富鼎砂鍋粥

 

台北必吃粥品推薦5.十二籃

source:十二籃

台灣粥火鍋創始店「十二籃」,高湯以大骨、瘦肉、干貝等食材經過九小時熬煮,並採用十幾種米粒煨煮成粥湯鍋底,再搭配活蟹活蝦等新鮮魚貨,吃得到天然甘甜的滋味。除了粥火鍋之外,他們家的特色瓦罐煲粥,口味包含了滑蛋牛肉、鮑魚雞片等,也是來店必點品項。

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十二籃粥火鍋 敦北店

地址:台北市松山區敦化北路222巷9號

電話:0287125002

營業時間:11:30–22:00(週日、一公休)

官網:十二籃

 

台北必吃粥品推薦6.六必居

source:潮州六必居沙鍋粥

板橋超夯的砂鍋粥料理名店「六必居」,所提供的粥品皆由現撈海產搭配生米、濃郁高湯,並耗費30分鐘以上熬煮成粥,像是鮑魚粥、極品干貝粥等,建議可以點其他熱炒類來配。另外人氣招牌蟹膏粥,採用新鮮紅蟳、沙蝦、珠貝、及墨魚丸,並於起鍋時淋上一匙獨門堅果醬,愛吃蟹的妞妞們絕對不能錯過這道!

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六必居潮州一品沙鍋粥中山總店

地址:新北市板橋區中山路一段158號

電話:0229528827

營業時間:平日11:30–13:30、17:30–21:30/週末11:20–22:00

官網:潮州六必居沙鍋粥


 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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簡單的材料做異國料理~義式番茄牛肉

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2023-02-07 18:30:00

義式番茄牛肉

24小時最熱

簡單的材料也可以變化出異國料理! 製作上不會太煩雜,有空可以試看看~ 風味上帶點微酸味、微甜味也是夏日下飯好料理。

食材

  • 牛里肌肉, 400g
  • 去皮番茄罐頭, 一罐
  • 調味料
    • 義式香料, 1 小匙
    • 巴薩米克醋, 1 小匙
    • 黑胡椒粉, 1/2 小匙
    • 糖, 1.5-2 大匙
    • 鹽, 1 小匙
    • 水量約, 450 ml

 

料理步驟

步驟 1:牛里肌肉切塊。平底鍋中放入一大匙橄欖油,開中火加熱,油微溫就可以把肉塊放入,把表面煎熟成上色。

步驟 2:肉上色後,倒入蕃茄罐頭、水量

步驟 3:約煮30 分鐘下調味料,再把醬汁收到剩約150ml的量,就差不多可以準備起鍋囉。

步驟 4:最近番茄價錢不太可愛,所以運用蕃茄罐頭來做料理,也是很方便、美味的。

步驟 5:使用里肌肉不需要燉煮太久(除非買的里肌肉部位筋比較多) 如果使用其他帶筋部位(像是牛腱)原則上約要滷一小時,筋才咬得動喔。通常要滷比較久的料理,我會運用電鍋幫忙,會可以輕鬆一點免去顧爐。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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