林口的泰國餐廳要小心囉！「林口亞昕福朋喜來登酒店」邀請曾任前中泰賓館thai & thai與喜來登飯店蘇可泰主廚，人稱阿桐師（Ms. Rapeeporn Sillapakit）的台北最強泰菜主廚許雪莉，攜手中餐廳「聚味軒」當家主廚李俊毅，推出「毅桐聚味」客座活動，招牌菜色精銳盡出，讓林口人不必奔波，也能吃到正統道地泰式料理。
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遇上疫情，阿桐師在新北市三芝海邊掌杓的「金泰亨海景餐廳」悄悄歇業，去年10月，她在台北新生北路以「許雪莉泰國時尚餐廳」重出江湖，讓台北人免跑海邊也能一嘗道地泰菜。
現在換林口人有口福了，阿桐師今年7月已將手藝傳授給內場，交由聚味軒團隊接棒完成，泰式國民湯品「冬蔭功湯」、飽滿涮嘴「金錢蝦餅」、白飯小偷的「綠咖哩雞」和「酸辣拌海鮮」「泰式打拋豬」等招牌菜都吃得到，另一道拿手菜「阿桐的魚」，你看它都取這個名字了，不點嗎？選用山泉鱸魚搭配獨門醬汁表現酸、辣、鹹、甜四味。
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吃泰國菜，怎麼可以不先來一盤「金錢蝦餅」呢。（480元／份）（林口亞昕福朋喜來登酒店提供） -
「綠咖哩雞」溫潤濃郁。（480元／份）（林口亞昕福朋喜來登酒店提供） -
「泰式打拋豬」香氣撲鼻，惹味下飯。（460元／份）（林口亞昕福朋喜來登酒店提供） -
「阿桐的魚」即是經典四味魚，集酸、辣、鹹、甜於一身。（980元／份）（林口亞昕福朋喜來登酒店提供）
廚齡超過20年的聚味軒主廚李俊毅也使出渾身解術，端出融合各方菜系精髓的創意中菜，像浸泡馬告滷汁的「青檸馬告孔雀鮑」，鮮甜Q 嫩；江浙菜「天寧酒香炙排骨」嚴選肋骨的部位，以苗栗乾桂花搭配數種中藥材的「桂花酒」搭配金桔桂花醬，多了優雅花香；「金沙雲丹奶黃蝦」選用草蝦仁佐搭新鮮海膽與鹹蛋黃調製而成的雲丹醬，海味濃郁噴發；「青麻怪味雞炒飯」獲得2022年炒飯王創意組冠軍，李師傅將四川涼菜「怪味雞」結合西式青醬燉飯，風味意外融合，怪美的。
