又到了各種聚會、派對的12月,儂編正在苦惱跟朋友聚餐應該要約哪,突然發現了這家名為「再聚」的港式餐酒館,由於台灣大部份的港式餐廳都是用餐時間提供,加上身邊不少香港朋友反應不夠道地,這家以台灣少有的餐酒館模式經營,等於大半夜也能吃到超罪惡的港餐,重點是經過了不少正統香港人一吃都讚不絕口,而餐廳在空間部分也下足了苦心,除了有以懷舊冰室為主打造的用餐空間外,還有放鬆沙發空間能喝調酒、看世足,針對多人聚餐族群再聚也提供大型派對包廂,有得吃、有得拍、有得玩,根本三個願望一次滿足!
香港10年名店海外首間分店
來自香港、有著「料理包之王」稱號的主理人 Teddy 提到,因為自己非常熱愛台灣美食,當初為了讓更多香港朋友吃到台灣好味道,因此在2012年推出了以台式麻辣鴨血、乾拌麵、牛肉麵為主的料理包品牌「壹碗壹碟」,因為對於食材與口味的高標準,使得品牌一路累積了不少死忠鐵粉,眾多明星商品一賣就是十年,實體店面甚至在香港已有三家分店,而他為了在海外擴點,這些年也來遊遍英國、泰國等地,最後還是無法抗拒台灣的人情味與多元的用餐習慣,因此海外首間分店就決定開設在台北。至於為什麼叫「再聚」? Teddy 聊到這些年來不論是疫情或是政治因素,很多香港人都四散在台灣或世界各地,希望提供一個有著道地港點、舒適空間的環境能讓大家「再次相聚」。
用餐、小酌、開趴新選擇
再聚就位在熱鬧的通化夜市商圈周邊,共有兩層樓的用餐空間,樓上打造成香港傳統的碧綠冰室,並且結合了霓虹燈吧台的新潮設計,讓大家下班後能與三五好友到這優雅的吃著道地的港式餐點;樓下則是以懷舊港片為風格打造,透過經典電影海報與相關收藏,呈現最濃厚的港式文化,不論是磁磚、壁畫、海報到每一角的裝潢,都是 Teddy 特地從香港運來,希望大家隨時想念香港都能立刻到店裡重溫香港氛圍。另外,喜歡與眾多好友們聚餐小酌的Teddy,也以粉嫩網美風及黯黑酷潮風為主題,打造兩間截然不同風格的派對包廂,包廂更設有KTV設備,讓大家開趴之餘也能嗨唱助興!
必吃餐點飲品推薦
大家可別以為這家店只是又一家漂亮好拍的餐酒館,再聚的食物儂編可以保證每一道菜都不馬虎!對於美食要求甚高的 Teddy,為了能讓台灣朋友都能體驗到最道地的港式餐點,從食材到原物料都堅持香港直送,連廚師也都是來自壹碗壹碟的香港班底,因此店內不但能品嚐到黯然銷魂飯、沙爹牛肉麵、麻辣魚蛋、菠蘿包等最道地的港點,也吃得到來自壹碗壹碟的紅燒牛肉麵、和牛肉燥拌麵、胡椒豬肚等台式美食。而既然是餐酒館, Teddy 更邀來了曾任職於 Bar Mood Taipei、 W Hotel 等知名酒吧的知名調酒師 Jason,以及旅居世界各國的調酒師 Cross,擅長日式調酒的 Jason 以英式調酒的 Cross,結合個人所長,調配出一杯杯外面絕對喝不到的特色調飲,以下為大家推薦必吃餐點!
黯然叉燒飯
說到港式最經典那一定不能不吃叉燒飯!店家特別選用油花最為適合的豬肩肉,經過有別於傳統的煮法,製作出一片片外皮焦脆、鮮嫩多汁的叉燒肉,搭配半熟煎蛋及Q彈米飯,一口吃下真的超銷魂!
廣式臘味烤飯糰
這道沒吃到一定會捶心肝!以香港煲仔飯為概念,經過改良後將煲仔飯做成飯糰,結合港式不可少的傳統臘腸、酥脆鍋巴,再淋上特製甜醬油,每一口都能吃到最道地的港式精華!
沙爹牛肉麵
這道同樣是不敗港餐的經典!以軟嫩的沙爹牛淋上具有50年歷史的老師傅配方醬汁,搭配每一口都能吃到吸附醬汁的麵體,一口吃下五味俱全、口齒留香。
胡椒豬肚
來自壹碗壹碟的人氣料理包,使用在地豬肚熬製成豬骨高湯,加入香氣濃郁的白胡椒原粒,一口細麵一口豬肚再一口湯,寒冷的冬天給你最溫暖的美味。
香港人最愛的雞翅
這道儂編也是含淚大推!以鮮嫩多汁的雞翅,結合香港獨有的玫瑰料酒及10種香料,經過3小時醃製,再配上自家製作的避風塘調料,吃起來不但外酥內嫩,更有著濃郁酒香及蒜香,是款 Teddy 最自豪的招牌料理之一。
港式炸物拼盤
同時結合 Teddy 奶奶獨家手法的土魷肉餅、頂級牛筋肉加上手打製成的牛丸、麻辣鹹香的黃金魚蛋、入口即化的蘿蔔糕的炸物拼盤,讓你四個願望一次滿足!
冰震菠蘿包
說到菠蘿包絕對是港式餐廳必備甜品,店家找來正統香港麵包師傅,將烤至酥脆的菠蘿包,加上奶香十足的香草冰淇淋,為你的一餐劃下完美句點。
法蘭西多士
西多士同樣是香港人最愛甜點之一,香煎至金黃酥脆的吐司塊,灑上鹹蛋黃、花生醬、糖粉、楓糖等配料,吃起來層次豐富、甜而不膩,是款邪惡卻療癒的必吃甜點。
楊枝甘露(調酒)
將經典港式飲品楊枝甘露完整還原,加入蘭姆酒,不但果味十足,酒精濃度也偏低,是款推出至今零負評的飲品,更是店內的把妹神器!
coffee tea or(調酒)
特調紅茶牛奶加上經典咖啡與伏特加,喝起來香濃滑順、尾韻十足,是款男女老少都無法抗拒的招牌酒。
【再聚 Reunion Place 港式餐酒】
地址:台北市大安區基隆路二段140號
電話:0919-727-908
飲酒勿開車;未滿十八歲者,禁止飲酒;本活動未滿十八歲者恕無法參加
source:再聚