可樂除了用來當成肥宅快樂水大口灌，還可以拿來做滷肉飯。這樣做出來的滷肉鹹甜適口，週末準備一鍋，還可以順便滷點豆干跟滷蛋，就是很棒的下飯常備菜。
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可樂自帶磷酸和焦糖色素以及大量糖分，直接省去了傳統滷肉作法中的油炒糖色過程，減少油用量之外，磷酸也能幫助軟化肉質。所以一定要用有糖的原味原味，零卡可樂的甜味是代糖來的，不能用來做菜。至於一些季節限定的櫻桃或香草口味，我覺得應該也不太適合出現在台式滷肉裡。
主食材很簡單，剩下就都是調味料。
可樂裡有糖和焦糖色素，直接省去炒糖色的功夫。
