年菜跟著做~紹興醉雞

吃好食
By iCook 愛料理
發布時間:2023-01-09 18:30:00

紹興醉雞

24小時最熱

做醉雞時, 用錫箔紙取代棉線, 蒸出來的雞肉, 肉汁都封在裡頭, 吃起來更啾C喔~^^.

食材

  • 坊仔去骨雞腿排, 400g
  • 錫箔紙, 2張
  • 醃料
    • 鹽, 1茶匙
    • 紹興酒, 1大匙
  • 湯汁
    • 清水, 100cc
    • 紹興酒, 300cc
    • 紅棗, 8顆
    • 枸杞, 1大匙
    • 當歸, 1片

 

料理步驟

步驟 1:雞肉洗淨, 用廚房紙巾擦乾, 加入[醃料]抓馬, 移到冰箱冰2小時待入味

步驟 2:雞肉取出, 雞皮朝下, 放在兩張疊一起的錫箔紙上頭, 先將雞肉捲成圓柱狀, 再用錫箔紙捲起來包緊, 收口在上, 兩邊封口收進來 (避免湯汁外漏)

步驟 3:放入內鍋, 移到電鍋蒸架上, 外鍋1.5杯水, 蒸至炊飯鍵跳起

步驟 4:雞肉取出, 放入[湯汁]材料, 移到瓦斯爐小火煮10分鐘

步驟 5:將雞肉(去除錫箔紙)、[湯汁]裝入容器, 放涼後移到冰箱冷藏入味

步驟 6:2小時後就可以切片享用了~

步驟 7:※當歸最好保留頭身尾整片完整, 功效更佳~

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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最新消息

星巴克榛果風味杏仁奶那堤暨情人節新品搶先看 團聚優惠72折起

吃好食
OPEN NEWS開新聞
發布時間:2023-01-10 09:30:00

仍是寒冷的冬季,星巴克再度於1月11日推出「榛果風味杏仁奶那堤」,質地輕盈的杏仁堅果奶結合了經典濃縮咖啡,再加入了榛果風味甜醬,最後再灑上摩卡粉,淡雅的堅果芳香與濃郁摩卡融合,帶來平衡而療癒的愉悅享受。不僅如此,星巴克本次也回歸了「福吉茶那堤」,結合了新鮮蒸煮牛奶及烤焙過的日本焙茶,濃厚細緻的茶香,帶來舒適怡人的暖意,福氣的名稱接近新年更帶來吉利。響應冬日新品上市,1月11日至1月20日,星巴克APP更推出行動預點專屬-星榛幸福 指定新品飲料單一價,只要登入成為星禮程會員並使用APP行動預點,購買特大杯榛果風味杏仁奶那堤或福吉茶那堤(冰/熱)可享單一價折價30元優惠。

24小時最熱

即將迎接農曆新年,星巴克LINE官方帳號也於1月11日至1月29日推出期間限定販售「Happy New Year團聚分享組」,方案16杯可享優惠72折起,內含150元電子飲料券12張及175元指定冬日新品飲料體驗券4張,於訂購後(含)30天內可於超過500間實體門市兌換,購買後可轉贈多人分享,邀請顧客線上轉贈拜好年,春節招待一起喝!

本季星巴克也搶先推出情人節新品,以BUTTER TOGETHER為主題,將甜蜜蜂蜜、滑順奶油,加上交疊手勢的美味蝴蝶結麵包,展現這一季融化彼此的設計風格,傳遞化不開的甜蜜愛戀心意,給每一位親愛的你/妳們。

甜蜜的情人節,星巴克也推出兩款在地限定開發的提袋,包括「心心相繫扭結提袋」,提把以可愛的扭結造型設計帶來俏皮及趣味,延續甜蜜蜂蜜與滑順的奶油黃色系,帶來明亮而愉悅的感受,另有「心心相印網布提袋」,以網布及帆布材質拼接而成,正反二面加上浪漫的愛心造型相互呼應,也十分值得入手。

不只如此,星巴克開年的Stanley聯名系列,本次選用甜心寶貝粉色推出深受顧客喜愛的不鏽鋼TOGO冷水杯、各式不鏽鋼杯以及首次推出的不鏽鋼彈蓋瓶等共六款新品,馬克杯部分有兩款愛戀馬克杯,交織成甜蜜且浪漫的季節,同步於1月11日上市。
 

活動

1. LINE官方帳號 Happy New Year 團聚分享組$1820(2023/1/11~1/29)星巴克LINE官方帳號專屬【團聚分享組】,邀請顧客線上轉贈拜好年,春節招待一起喝,1月11日至1月29日限量發售優惠價$1,820,72折體驗星巴克冬季新品飲料最佳機會。
● 包含150元電子飲料券12張(優惠價110元)及175元冬日新品飲料體驗券4張  
   (優惠價125元),嘗鮮好優惠。
●  票券優惠期間30天,逾期仍享優惠價退款,無痛退款免擔心
● 可單杯轉贈與親友多人分用(優惠期間內),遠距陪伴最貼心
● 符合全數兌換條件,購買者另可獲贈掛耳式咖啡券

詳情請見企網【咖啡訂閱服務】專頁說明:https://www.starbucks.com.tw/digital/subscription/index.jspx

2. 行動預點專屬 – 星榛幸福 指定新品飲料單一優惠價(2023/1/11~1/20):活動期間,星禮程會員使用行動預點,購買指定新品飲品,可享30元折價優惠。(活動期間僅提供特大杯,恕不適用星禮程星星或免費中杯回饋兌換)
指定品項:
● 榛果風味杏仁奶那堤特大杯
● 冰榛果風味杏仁奶那堤特大杯
● 福吉茶那堤特大杯
● 冰福吉茶那堤特大杯

注意事項:
(1) 此活動僅限使用APP行動預點點購,並全額以星禮程帳號中任一隨行卡或APP行動支付或帳號內回饋方式方可搶先嚐鮮,活動期間不限購買次數。
(2) 商品依各門市現貨為準,單一價活動恕不提供加價升級服務,僅提供特大杯,不適用星禮程星星或免費中杯回饋兌換,添加配料與更換指定品項植物奶皆需收費。
(3) 本活動不適用於門市內星禮程活動、外送外賣、電話預訂服務。
(4) 因應防疫措施,滾動式調整活動辦法,懇請配合門市各項防疫規範;凡參與本活動,即視同承認及接受本活動注意事項及相關規定,本公司保有隨時修正、暫停或終止本活動之權利,若有未盡事宜,悉依本公司之相關公告辦理;本公司保留最終解釋及決定權利,詳細活動辦法依星巴克網站公告為主。

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