【春日草仔粿3】日本也有草仔粿!春天必嘗80年和菓子舖 季節限定Q彈「草餅」

吃好食
By 鏡週刊
發布時間:2023-03-26 22:00:00

提到飄香超過一甲子的老點心舖,「明月堂」絕對榜上有名,1953年成立於台北的「明月堂」為全台僅存的和菓子精製工藝的老鋪,屹立88年全靠細柔慢捏真功夫。

24小時最熱

8年前,第三代周家兄妹扛下和菓子招牌,周恆儀接手後方針不放在創新轉型,而是更改經營模式。他提到,過去老店秉持「顧客至上」的日式款待精神,訂單幾乎照單全收,從小看大人忙進忙出,中秋、清明、農曆年前幾乎日夜不闔眼地趕工,這樣的職人拚勁看在周恆儀眼裡既心疼又無力,為改變人力成本入不敷出的傳統模式,兩代幾次鬧起家庭革命。

周恆儀離開金融業後返家接手家業,致力傳承正統日式和菓子。周恆儀離開金融業後返家接手家業,致力傳承正統日式和菓子。

 

「明月堂」1935年成立至今,傳承三代,店內生產各式日常生菓子與喜慶伴手禮盒。「明月堂」1935年成立至今,傳承三代,店內生產各式日常生菓子與喜慶伴手禮盒。

「人不是機器需要休息,為了接單趕工而耗費過多的人力成本,絕對不行。」踩著底線,他也開始當起家中糾察隊,誰額外接下大單,偷偷在清晨5點趕工,一定會被他抓來罵。

【春日草仔粿1】九份老字號「阿蘭草仔粿」 淘金歲月到《悲情城市》傳承三代好味道

【春日草仔粿2】清明必吃爺爺祖傳上海「青糰」 70年中式糕餅舖隱藏版糰子

鏡週刊 草仔粿 菓子舖 明月堂

最新消息

桃園美食不私藏,讓你一次將桃園美食一網打盡!

吃好食
MENU美食誌
發布時間:2023-03-27 12:00:00

桃園在地人都經常拜訪的口袋美食,這篇通通幫你收集好。
 

24小時最熱

裊裊間串燒酒場-居酒屋

桃園市/桃園區

日式居酒屋氛圍,烤功和食材相當實在,推薦人氣排名第一的剝皮辣椒牛肉串裸體起司奶油蝦。非常適合跟朋友小聚或是下班之後小酌,同樣也是單身友善店家

(MENU美食誌萌萌提供)

 

甘日洋食行

桃園市/桃園區

主打樸實手做、回歸食物本質,以新鮮食材烹調。餐廳為挑高的樓中樓設計,採木質風的裝潢風格。特別推薦老爸紅燒肉漢堡手工豆腐生機蔬菜和風沙拉

(MENU美食誌YOUHU日常提供)

 

 

坐著做。壽司本店

桃園市/中壢區

店家選用的食材,大部分為日本空運來台的當季海鮮魚貨,餐點搭配的相當有創意,以高檔食材,創作出日式割烹無菜單料理,店家採預約制

(MENU美食誌陳先生提供)

 

日福 OH HAPPY DAY

桃園市/桃園區

店內挑高設計,採光明亮,除了提供店家限量手作的自製甜點外,還有低糖新鮮的寶寶蛋糕系列,另外也有販售台北時飴的千層蛋糕,種類多元。

(MENU美食誌象山女子🐘提供)

 

 

有食候。紅豆桃園店

桃園市/桃園區

入口有韓版粉嫩的販售機,用餐空間更是療癒夢幻,完全是網美的拍照天堂。提供的餐點也相當多元,除了基本的日式冰品飲料,也有三明治輕食可選擇。

(MENU美食誌MommyPat佩特媽咪提供)

 

 

 

村民食堂-廚窗港點

桃園市/桃園區

一樓是廚窗港點二樓則是主打火鍋的食大鍋。廚窗港點為多達上百種食材的港式飲茶吃到飽,蒸籠港點都在水準之上,推薦招牌奶皇包,限時出爐,非吃不可。

(MENU美食誌豬是的念著倒提供)

 

防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動,建議上店家的粉絲專頁查詢哦!

以上資訊由MENU美食誌提供,想接收即時美食消息,歡迎搜尋MENU美食誌app!

 

延伸閱讀:大家都在吃!快跟上美食潮流成為最懂吃的人!

加入MENU Line@好友,隨時查詢各式美食清單!

妞新聞 桃園 美食推薦 桃園美食

最新消息

分享文章: