2023 母親節4家高 CP 值台北「中餐廳推薦」!維多利亞酒店中餐廳老饕最愛、華漾進駐忠泰樂,加碼必點菜品帶媽媽吃好吃飽!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2023-05-01 21:00:00

說到五月當然就是即將到來的母親節,大家都想好要帶媽媽到哪大吃一論、慰勞一下媽媽們這辛苦的一年嗎?儂編覺得帶媽媽吃中餐廳這種大桌菜總不會出錯,不但男女老少都能吃得開心,就算點滿一桌分攤下來也不會大傷荷包,因此這次要為大家精選四家位在台北的高 CP 值中餐廳,趕快下訂帶媽媽一起吃好吃飽吧!

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延伸閱讀:台北人氣中餐廳「樂天皇朝」大變身!8 大菜系創意料理搶先看,臭豆腐雪茄卷、佛跳牆生煎包顛覆你的味蕾!

 

 

 

 

1.維多利亞酒店 雙囍中餐廳

source:維多麗亞酒店

剛剛成為 Hyatt 凱悅集團合作夥伴的維多麗亞酒店,除了部分房型變得更時髦外,粵菜為主,台、川、淮揚風味為輔的雙囍中餐廳也迎來了大變身,找來了擅長演繹當代中餐的吳宇軒主廚加入團隊,並且推出 2023 全新菜單,將古典粵菜添加摩登、吸睛的視覺感,每盤一上桌都像藝術品一樣,多樣食材與細緻工法打造超豐富口感,也因為以台灣應時優質的食材取代矜貴進口貨,一桌點下來一人平均也只要一千初!

source:維多麗亞酒店

必點推薦:摩登復古小炒骨、玫瑰醋栗靚蝦球、脆米吮指田雞腿、泡野山椒浸斑片、招牌紅油咖哩青蟹、香芒楊枝甘露

【維多利亞酒店 雙囍中餐廳】

地址:台北市敬業四路168號2樓

電話:02-6602-5672

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2.華漾 DIM SUM

source:華泰大飯店

華泰大飯店集團旗下精緻港式點心品牌「華漾 DIM SUM」,以物超所值的價格呈現經典功夫菜,自 2003 年成立至今已 20 年,依舊是不少老饕與吃貨的最愛 ,而除了北部三家分店外,近期也進駐了「NOKE 忠泰樂生活」的 5 樓,以蒸籠的「煙」為發想,打造流線型的時髦裝潢,讓大家能在寬敞明亮的環境下舒適的用餐,並且特別設置「點心櫥窗」,讓大家能一起參與點心師傅以新鮮食材展示職人手藝,體驗現包現蒸的在地港點。

source:華泰大飯店

必點推薦:蘿蔔千層酥、春風得意腸、水晶鮮蝦餃、花枝豆苗餃、起士棗泥狗骨頭

【華漾 DIM SUM 忠泰店】

地址:台北市中山區樂群三路200號5樓(NOKE 忠泰樂生活)

電話:02-8501-5989

延伸閱讀: 大直「NOKE 忠泰樂生活」開幕前搶先曝光!6大必逛亮點公開,百家品牌齊登場、獨家美食只在這有!

 

 

 

 

 

3.樂天皇朝

source:樂天皇朝

來自新加坡的「樂天皇朝」除了提供川、滬等多元經典菜色,全球首創的八色小籠包更是年年賣出 3 萬籠以上的熱銷產品,店家也在近期迎來了大改裝,以品牌經典的八色小籠包爲設計主題,將新穎風格完美結合古典氣質,打造最優雅與舒適的用餐環境。改裝後中華八大菜系為靈感發想,推出 8 道期間限定創意料理,將佛跳牆、臭豆腐、酸菜魚...等大家耳熟能詳的台式餐點入菜,絕對會顛覆你對中華飲食的想像!

source:樂天皇朝

必點推薦:八色小籠包、佛跳牆生煎包、剁椒臭豆腐雪茄卷、酸菜魚灌湯餃、臭鱖魚芝麻餅、外婆紅燒肉包

【樂天皇朝信義店】

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義4樓)

電話:02-2722-6545

 

 

 

 

4.台北凱達飯店 家宴中餐廳

source:凱達飯店

位在台北凱達飯店的「家宴中餐廳」,新潮結合傳統的料理方式提供粵滬風格的中式美食,高貴不貴的餐點加上豪華又隱密的包廂空間,一直是許多家庭聚餐與宴客的首選。今年酸菜魚風潮大熱,其實家宴中餐廳的經典名菜「農家酸菜魚」早在 2020 年就曾獲頒「亞太年度十大名菜點」金獎,近期更將此道經典料理結合產地新鮮直送的國產石斑魚,軟嫩的口感加上豐富配料,絕對刷新你對酸菜魚的認知!而因應母親節,家宴中餐廳也針對不同客數推出「就是愛媽咪」海陸桌菜饗宴擄獲媽媽的味蕾,預定還加碼贈送母親節蛋糕!

source:凱達飯店

推薦必點:農家酸菜魚、川味乾燒軟殼蝦、霸王花蜜棗煲雞、金銀蒜蒸本港龍蝦、三鮮燕玉海參煲、雪燕皂角燉銀耳

【台北凱達飯店 家宴中餐廳】

地址:台北市萬華區艋舺大道167號(凱達飯店3樓)

電話:02-2383-6798

 

 

 

 

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電子鍋出好菜!黑蒜雞湯麵

吃好食
iCook 愛料理
發布時間:2023-05-01 21:30:00

黑蒜雞湯麵_電子鍋料理

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天然發酵而成的黑蒜頭,營養價值更甚白蒜頭。用來燉雞湯,湯頭有著淡淡的清甜,與黑蒜頭獨特的香氣。再燙些青菜,煮些麵條,輕輕鬆鬆成就一餐的豐盛與營養♪★

食材

  • 大雞腿肉切大塊, 700g
  • 黑蒜頭, 3球
  • 白蒜頭, 6瓣
  • 薑片, 4片
  • 米酒, 2大匙
  • 清水, 5.5.米杯
  • 起鍋前
    • 鹽巴, 適量
    • 枸杞, 適量

 

料理步驟

步驟 1:備好所有食材。雞腿肉切大塊,先用滾水汆燙好。黑蒜頭、白蒜頭剝除外膜,薑切片,備用。

步驟 2:取出電子鍋,(內鍋)先放進所有食材。

步驟 3:再加進[淹過食材2公分高]的清水量,約5.5米杯。蓋上鍋蓋後,點按[粥湯模式]進行烹煮。[起鍋前]加進適量鹽巴、枸杞即可。

步驟 4:另起一鍋滾水,先燙好青菜和麵條,再與黑蒜雞湯組合就完成囉♪

小撇步
1.用的是量米杯,1米杯=180ml。
2.仿土雞比肉雞耐燉煮,較適合電子鍋烹煮。
3.雞肉切大塊再燉煮,肉質久燉而不易乾柴。
4.可另外添加乾香菇或紅棗,豐富湯頭層次。
5.黑蒜頭在全聯可購得,也可自製。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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