凌晨2點19分進立夏!今日2件事要避開

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By NOWnews
發布時間:2023-05-06 20:00:00

[NOWnews今日新聞]今(6)日凌晨2點19分進入「立夏」,也就是表示夏天真的開始了,除了了解24節氣的典故之外,立夏也有一些禁忌必須遵守。命理專家楊登嵙表示,立夏開始氣溫攀升,人們就會感到煩躁上火,食慾下降,飲食應該宜清淡為主;而塔羅牌專家小孟老師則透露今日禁忌,絕對不要坐在門檻上或者在正門口穿鞋,觸犯了恐怕會衰整年。

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命理專家楊登嵙表示,進入夏季後,不管做什麼事情,都應堅持養「心」為上、養「心」為先,特別是在平時坐臥睡覺之間,動作不宜過急過緩,呼吸要均勻有序,才能保持心平氣和。

對於進入立夏後這半個月,楊登嵙點名四個生肖,表示「蛇、馬、猴、豬的人健康要特別注意,不要暴飲暴食,否則容易損傷腸胃,引發各種疾病」楊登嵙強調,忌吃濕熱的食物,尤其是油炸類的香口食品,可避免身體出現毛病,在夏季身體容易損傷,避免參與許多危險性的活動,也要更加注意交通安全。

▲立夏來臨,天天高溫的日子即將到來。(圖/記者陳明中攝)
▲立夏來臨,天天高溫的日子即將到來。(圖/記者陳明中攝)

另外,小孟老師也透露2個立夏禁忌,如果觸怒門神,恐怕會衰整年

📌1、不可以坐門檻:

民間相傳立夏是門神的生日,因此不要坐在門檻上,以免擋住門神出入,據說擋住門神前途容易暗黑。

📌2、不要在正門口穿鞋:

立夏門神生,在正門口穿鞋容易惹怒門神,因此建議在門口旁穿鞋避開門神比較好。


※【NOWnews 今日新聞】提醒:民俗說法僅供參考,切勿過度迷信。
 

消息來源:NOWnews今日新聞

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【試吃筆記】排爆!逛台中三井LaLaport必吃「大江戶町鰻屋」 社長霸氣喊:比別家鰻魚飯便宜3成!

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發布時間:2023-05-06 20:30:00

三井集團全新Outlet品牌「台中三井LaLaport」,在5月正式開幕。知名美食品牌搶破頭進駐南、北館,其中人氣最旺、天天大排長龍的,就是「大江戶町鰻屋」3號店「鰻屋LaLaport」,原因是社長直接跟台灣鰻農契作,大大降低食材成本,讓客人用低於市價3成的甜甜價,就能吃到高級鰻魚飯。

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台灣養鰻的技術世界出名,但9成優質活鰻都外銷,留在台灣的,還不見得賣得比較便宜,因此在台灣吃鰻魚飯,一份定食賣到5、600元也不稀奇。

「大漁餐飲集團」旗下品牌「大江戶町鰻屋」,在「台中三井LaLaport」開3號店「鰻屋LaLaport」,想嘗鮮的客人相當多。(圖片由大江戶町鰻屋提供)「大漁餐飲集團」旗下品牌「大江戶町鰻屋」,在「台中三井LaLaport」開3號店「鰻屋LaLaport」,想嘗鮮的客人相當多。(圖片由大江戶町鰻屋提供)

 

用餐時間,100個座位幾乎坐滿,生意非常好。(圖片由大江戶町鰻屋提供)用餐時間,100個座位幾乎坐滿,生意非常好。(圖片由大江戶町鰻屋提供)

「大漁餐飲集團」社長江俊民希望把好的鰻魚留在台灣,而且讓客人用更平民的價格就能吃到。於是他開始跟雲林鰻農契作,少了進出口成本,用到半尾鰻魚、魚肉重達100公克的「蒲燒鰻重」,400元有找!江俊民霸氣說:「能比別家專賣店便宜3成!」

基本款「蒲燒鰻重」,用半尾鰻魚製作,分量十足,但價錢比一般鰻魚定食便宜約3成。(398元/份)基本款「蒲燒鰻重」,用半尾鰻魚製作,分量十足,但價錢比一般鰻魚定食便宜約3成。(398元/份)

 

「溫玉蔥花鰻魚丼」可將魚肉沾點蛋黃、配著蔥花吃,變化口味。(388元/份)「溫玉蔥花鰻魚丼」可將魚肉沾點蛋黃、配著蔥花吃,變化口味。(388元/份)

 

「夢幻鰻魚磯邊燒雙吃」可將海苔放上烤爐烤脆,再包著鰻魚飯吃。(428元/份)「夢幻鰻魚磯邊燒雙吃」可將海苔放上烤爐烤脆,再包著鰻魚飯吃。(428元/份)

店內用的鰻魚是台灣品質最好的黃金青口鰻,會特別挑選養殖一到一年半的新鰻,比起老鰻粗硬的肉質,吃起來更加細緻。鰻魚經過炊蒸後,會浸入用鰻魚骨與多種醬油熬製而成的醬汁,再用備長炭燻烤入味,上桌時的香氣十分迷人。

鰻魚蒸軟後,會浸入用鰻魚骨熬成的醬汁再上烤檯炭烤。鰻魚蒸軟後,會浸入用鰻魚骨熬成的醬汁再上烤檯炭烤。

 

雖然店開在購物商場裡,社長依然堅持要用備長炭燻烤鰻魚,增添炭香。雖然店開在購物商場裡,社長依然堅持要用備長炭燻烤鰻魚,增添炭香。

這回試吃的是延伸名古屋鰻魚三吃的「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」。可先吃原味,感受魚肉綿嫩,吸附濃郁醬香的滋味;或是沾點溫泉蛋的蛋黃,增加滑稠口感;配點蔥花、芥末,風味更清爽;我最推薦把鰻魚飯裝進小碗,沖入熱燙的柴魚高湯,變成茶泡飯吃法,味道更有層次。

「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」可吃原味,沾溫泉蛋,配蔥花跟芥末,或是沖入柴魚高湯,變化4種吃法。(788元/雙人份)「夢幻鰻魚桶飯3+1吃」可吃原味,沾溫泉蛋,配蔥花跟芥末,或是沖入柴魚高湯,變化4種吃法。(788元/雙人份)

 

最推薦茶泡飯吃法,將鰻魚飯放入小碗中,加點蔥花和芥末,再倒入柴魚高湯,清甜中又帶點嗆味,讓鰻魚味道更有層次。最推薦茶泡飯吃法,將鰻魚飯放入小碗中,加點蔥花和芥末,再倒入柴魚高湯,清甜中又帶點嗆味,讓鰻魚味道更有層次。

吃不過癮,還可以外帶「蒲燒鰻即食包6入禮盒」,裡頭還加贈一瓶價值220元的鰻魚祕醬。回家只要用隔水加熱法就能輕鬆上桌,更講究一點,放冷藏室解凍後,進烤箱把表面烤酥,就會有接近現烤鰻魚的口感,讓你一秒置身鰻魚飯專賣店。

「蒲燒鰻即食包6入禮盒」可用隔水加熱法復熱,或退冰後進烤箱酥烤,就能輕鬆上桌。(1,100元/盒)「蒲燒鰻即食包6入禮盒」可用隔水加熱法復熱,或退冰後進烤箱酥烤,就能輕鬆上桌。(1,100元/盒)

 

大江戶町鰻屋3號店 鰻屋LaLaport

  • 地址:台中市東區進德路600號(台中三井LaLaport北館5樓)
  • 電話:04-2222-1177
  • 營業時間:11:00~22:00,週六、日10:30~22:00

 

 

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