7-11關東煮慢慢消失?改擺這台網驚艷

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By NOWnews今日新聞
發布時間:2023-05-12 11:00:00

[NOWnews今日新聞]7-11身為全台灣超商的龍頭,往往有什麼新措施都會非常引人注目,然而近日就有網友分享日前去逛小7時,卻意外發現店內竟然擺設賣起「現煮滷味」,讓他感到非常神奇,不少網友也紛紛表示有發現,直言「會不會是夏天快到了才會有滷味誕生」,意外掀起話題討論。

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一名網友在「Dcard」貼文指出「平常去小7都是繳費買飲料,那天經過熟食區突然發現一個驚人的東西!7-11什麼時候開始賣現煮滷味?而且還跟米其林一星「了凡」合作的,隨便夾了幾樣之後試吃,覺得口感真的還不錯,但大家有發現家裡附近的小7有賣滷味嗎?還是我Lag太久?超商賣滷味會有搞頭嗎?」

▲網友意外發現7-11有賣「現煮滷味」,讓他感到非常新奇。(圖/Dcard)
▲網友意外發現7-11有賣「現煮滷味」,讓他感到非常新奇。(圖/Dcard)

貼文一出,不少網友紛紛回應「我家附近也有欸!關東煮反而都放茶碗蒸XD」、「關東煮機倒是有一些店家收起來了XD直接改賣滷味哈哈」、「當然有搞頭阿!台灣人超愛吃滷味,以前有看過食品工業發展研究所資料,台灣人1年內可吃多達300億的滷味」、「學校7-11的滷味中午都被秒殺....」、「還不錯吃買過兩三次,超商有賣滷味超謎的」、「關東煮真的越來越少,有些門市賣不好吧」、「店員路過,我每天都很認真在經營這鍋滷味唷!」

而《NOWnews》記者也實際走訪信義區大間7-11門市,發現確實有販售該款現煮滷味,不過該間店也有賣關東煮,仔細看「現煮滷味」的機台,發現空無一物全部被夾光;而關東煮則還有少數的油豆腐。詢問店內值班經理「透露該款滷味去年底就開始販售,銷量一直非常不錯,尤其門市剛好位於大樓底下,一天都要補貨兩次,用餐時段就是馬上夾光,人氣還蠻高的」至於關東煮的部分,店員則表示「每天都還是會煮一鍋賣完,沒賣的加盟店應該是生意比較普通才收起來」。

▲晚間8時30分前往門市查看,7-11「現煮滷味」機台內已經空無一物。(圖/記者張嘉哲攝)
▲晚間8時30分前往門市查看,7-11「現煮滷味」機台內已經空無一物。(圖/記者張嘉哲攝)

消息來源:NOWnews今日新聞

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【食間到】國父紀念館火鍋「民生輝」搶攻延吉街美食商圈!每日現宰溫體牛,光湯頭就要熬2天以上

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Bella儂儂
發布時間:2023-05-12 12:00:00

想吃原汁原味的台南牛肉鍋,台北街頭也能吃到!位在捷運國父紀念館站的「民生輝」主打道地溫體牛肉鍋,鮮甜湯頭完美傳達台南口味。天天提供當日現宰新鮮牛肉,光是湯底就要熬煮超過48小時,必吃熱炒饕客指定「要這道」!

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夠復古才夠潮

Source:民生輝

近幾年台灣餐廳吹起一陣復古懷舊風,主打台味的「民生輝」也不例外!從裡到外復古的深紅色調,重現創辦人Jay心中最經典的路邊牛肉湯印象,從門口的復古玻璃磚配上凝光燈條,往內延伸的磚牆、吊燈、醬料罐、鐵凳子,甚至廁所的擺設,都保留了台式復古又不失摩登的味道。地下一樓還有可容納近30人不同大小的包廂區域,能夠因應不同的用餐需求。

 

湯底鮮甜的秘密

民生輝是由關係品牌富錦樹台菜香檳米其林行政主廚共同研發、監製。除了週一公休外,天天提供當日現宰新鮮牛肉,部位更是經過嚴格要求篩選,推出三種等級的溫體牛,多樣選擇滿足所有饕客。而最精髓的湯底部分,幾乎喝過的人第一句都會說「好台南!也太甜了吧!」,使用大量牛腩、蘋果、洋蔥、玉米、白蘿蔔下鍋熬煮超過48小時,端上桌的牛肉鍋清爽不膩與溫體牛一起入口,襯托鮮甜肉質,光是喝湯就能一次喝個3碗也不嫌膩。

 

隱藏吃法不藏私

創辦人Jay更推薦有兩種吃法,先將新鮮的溫體牛放置於碗中,再以滾燙的高湯淋下,再加上薑絲、米酒做調味,湯頭不只有原本蔬果的鮮甜滋味,更多了牛肉香氣,帶點粉嫩色澤的溫體牛一入口軟嫩無比。除了「沖燙」吃法外,也可以在煮滾的湯底涮三秒,不宜過熟,才能吃出溫體牛最新美的滋味。在沾醬上也有小心機,除了有適合搭配生辣椒的特調醬外,超台南味的甜醬油膏也是必備!

 

延伸米其林美味

不只賣鍋,延伸溫體牛桌菜也很讓人陶醉!「牛三寶」是富錦樹台菜香檳米其林行政主廚的私房滷汁製作而成,另有每日限量的祖傳「老滷蔥花牛舌」,每一道皆費時費工。因應季節關係,在即將到來的夏季更帶來新推出的清爽冷盤菜色五味軟絲、汆燙蒜蓉鮮蚵等,在吃鍋的同時也能品嚐到冷盤、熱炒。

 

賣鍋、賣熱炒都可以!

熱炒方面,「香菜炒牛肉」Naomi編大推!特別用香菜的根部去料理更產生獨特香氣,連平常不愛香菜的朋友都難抗拒。此外,還有饕客大推的牛肉炒泡麵、高麗菜炒牛肉,都是使用頂級的溫體牛肉片新鮮快炒,吃鍋之餘也不能錯過。以「薑汁番茄」做結尾,甜點部分也要夠台才行!

 

【民生輝 台南溫體牛肉鍋物】

地址:台北市大安區延吉街137巷28號

電話:02 2778-5898

 

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