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水果越甜代表熱量越高？專家曝「味覺誤區」
發布時間：2023-05-28 10:00:00
[NOWnews今日新聞]台灣擁有「水果王國」之美名，市面上能看到各式各樣的水果，而且吃起來都十分香甜可口。然而一些愛吃水果的人常會直觀認為，太甜的水果不能吃太多，因為擔心「熱量太高」。但其實這觀念不全然是對的，《臺北農產》專家就出面揭露「味覺誤區」：水果越甜不代表熱量越高！
日前《臺北農產》在臉書上發文分享小知識「一般人吃水果，常會陷入誤區，其實水果越甜不代表熱量越高喔」，專家隨後解釋，味覺上的”甜度”，受到水果三種糖類的比例影響，分別是「葡萄糖、果糖以及蔗糖」，而蔗糖則是葡萄糖和果糖的結合體。
而三種糖類的甜度排名則依序為：果糖 >蔗糖 >葡萄糖，舉例來說，「每100g的香蕉和葡萄，因為糖類占比不同，味覺上會產生香蕉比葡萄甜很多的錯覺」，但其實部分較酸的水果，也可能含糖量比很甜的水果還多。
此外許多水果中富含維生素、礦物質、抗氧化物、膳食纖維和水分，是維持人體健康不可或缺的元素，且水果中的 「可溶性纖維」可溶於水，會在消化道裡形成膠狀物，減緩糖分被吸收到血液裡的速度，而長期「可溶性纖維」，可稍微減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的濃度，所以才會有吃水果有益身體健康的說法出現。
消息來源：NOWnews今日新聞
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YouTube 「限時動態」不玩了！6/26走入歷史
發布時間：2023-05-28 11:00:00
[NOWnews今日新聞]YouTube近日發出公告，將停止一項功能，旗下類似限時動態的YouTube Stories預計會在6月26日後停止，官方也提醒，若於最後一天刊登Stories，則會在分享7天後過期。該功能是YouTube自2017年推出，玩法類似Instagram的限時動態，不同的是，YouTube Stories可維持長達7天，但隨著社群平台的發達多數人都會使用IG的限動，YouTube 自家也力推「Shorts」短影音，也因此讓YouTube的Stories使用率持續下降，導致該功能走入歷史。
YouTube Stories在YouTube所有功能裡，算是較冷門，於2017年推出，玩法類似Instagram限時動態，但不同於IG的限動僅能維持24小時，YouTube Stories可長達7天，功能剛推出時確實吸引不少用戶嘗試，但隨著IG的使用更加便利，也讓該功能的使用率逐漸下降，致使走入歷史的命運。
▲YouTube積極進攻短影音市場，力推Shorts與TikTok打對台。（圖／翻攝YouTube）此外，該功能與2020年推出的Shorts短影音相似，加上目前YouTube重心放在Shorts上，因此會刪除Stories也不太讓人意外。官方也提醒，社區貼文和YouTube Shorts都是替代方式，與觀眾交流及對話更有價值，且5月放寬了對社區貼文的限制，不再限制擁有500個訂閱者的創作者才能使用，用戶也可以轉到其他功能上去使用。
消息來源：NOWnews今日新聞
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