連續6年橫掃國際風味大獎 經典茶飲茶裏王 邀你品飲華人雞尾酒教父也認可的回甘底蘊

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By OPEN NEWS開新聞_特企
發布時間:2023-08-22 14:44:00
國民茶飲茶裏王 連續6年橫掃國際風味大獎。(圖/品牌提供)

除了珍珠奶茶,又一款你一定喝過的台灣國民飲料成功走出國際、征服美食家味蕾,成為另類台灣之光! 台灣即飲包裝茶飲領導品牌「茶裏王」憑藉三大製茶工法,讓茶葉釋放更多甘甜,突顯台灣茶飲特有的「回甘」滋味,連續六年在iTi國際風味大獎奪下星級獎章殊榮。茶裏王的職人精神也獲得知名美食專欄作家米兒,與世界冠軍的頂尖調酒師王偉勳Aki的高度認可。究竟這款國民飲料有何迷人之處,就讓我們來一探究竟。

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美食家:這瓶包裝茶飲不簡單! 
橫掃國際美食獎項 「茶裏王」靠這些秘訣六度摘星
連續六年獲獎有多不簡單?iTi國際風味評鑑的評審大部分來自歐洲名廚、品酒師等專業人士擔任,為全球食品界盛事,每年吸引全球上千產品爭相角逐,是全球食品產業界公認最具影響力的評鑑之一。
知名美食專欄作家米兒表示,iTi評鑑過程以盲測方式品嚐產品,由200多位專家依照外觀、香氣、口感、質地、後味等評分。而茶裏王能在「國際星級等級」的評鑑脫穎而出,並連續六年獲得此殊榮實屬不容易,顯見其在茶飲風味上的堅持與茶湯的色香味,都能達到如同現泡茶般的表現。

知名美食專欄作家米兒表示茶裏王能在「國際星級等級」的評鑑脫穎而出,並連續六年獲得此殊榮實屬不容易。(圖/品牌提供)

品牌表示「回甘就像現泡」是茶裏王一路走來的堅持,而茶湯回甘的關鍵,全來自製茶工法的三大秘訣。
 

秘訣一:黑網覆蓋
在茶葉生長過程中採用日本引進的種植方式,就像是為茶葉撐陽傘,降低茶葉直接陽光照射強度,茶裏王將這個技術運用在茶樹上,減少苦澀物質(如單寧)的產生,提升茶葉中茶胺酸這個回甘關鍵物質。

黑網覆蓋技術運用在茶樹上,減少苦澀物質(如單寧)的產生,提升茶葉中茶胺酸這個回甘關鍵物質。(圖/品牌提供)

秘訣二:自然酵素
在傳統製茶工法中運用自然酵素,透過揉捻,讓茶葉在製茶過程中釋放原生甘甜,提升茶葉的品質,喝起來感受到自然的回甘。

炒菁,茶裏王一路走來的堅持,而茶湯回甘的關鍵,全來自製茶工法的三大秘訣。(圖/品牌提供)

秘訣三:單細胞生茶萃取技術
透過酵素崩解茶葉,萃取隱藏在茶葉細胞裡的甘味精華,保留茶葉自然甘甜,讓茶湯更回甘。

從茶葉到一瓶茶的誕生,茶裏王多年來從茶農、製茶師傅、到品管員的付出與不妥協,都是為了帶給消費者更具風味的口感。(圖/品牌提供)

 

一口盡飲茶葉回甘底蘊!
華人雞尾酒教父Aki帶你領略茶裏王的職人堅持
人稱「華人雞尾酒教父」的Aki深知茶裏王亮眼成績單背後的付出,也肯定品牌在製茶時展現的職人精神。「堅持做一件事不容易,堅持做好一件事且連年獲獎更是難得。」多次參與國際比賽的Aki受訪時提及,許多人只記得自己是「連續三次國際調酒大賽冠軍」、「雞尾酒教父」,卻沒看見這一路走來投注的心力。除了調酒上品質與口感的精進,服務、技術的細節也不容忽略。種種的堅持,正如同茶裏王從製茶到品管的講究。Aki感性的表示,「從茶葉到一瓶茶的誕生,茶裏王多年來從茶農、製茶師傅、到品管員的付出與不妥協,都是為了帶給消費者更具風味的口感。如此的回甘淬鍊過程,與燃燒熱情的職人精神,想必是造就制霸世界風味大獎的關鍵。」

「華人雞尾酒教父」的Aki深知茶裏王亮眼成績單背後的付出,也肯定品牌在製茶時展現的職人精神。(圖/品牌提供)


「其實茶跟酒一樣,口感底蘊才是品嚐的關鍵!」嚐遍台灣風土、調製過多款茶酒的Aki大方分享自己平時品茶的訣竅,他表示,「酒的底蘊來自香氣與入喉的前中後味表現,茶的底蘊則來自入喉的回甘。以茶裏王台式綠茶為例,入口後能明確感受到茶葉與茉莉花的絕佳比例,茶葉散發清爽茉莉香,入喉後尾韻則展現清爽回甘的台茶精神。」善於利用好茶為基底打造調酒、傳遞屬於台灣的記憶氛圍的Aki推薦,「台式綠茶的味型融合了獨特的台式細緻香甜口感,非常適合與像是高粱等烈酒作結合,可以充分品飲來自台灣這塊土地獨有的職人哲學。」

炎炎夏日,想來點不一樣的清涼滋味 快至各大通路品嚐連年撼動國際級專家肯定的的星級好茶吧!(圖/品牌提供)


好茶背後職人的堅持 淬鍊出亮眼的回甘成績
茶裏王背後蘊藏各方職人們的辛苦結晶,從清晨早起、烈日採菁、徹夜製茶、技術精進,每一步驟都是職人們對茶的熱愛!茶裏王背後在地職人-茶農看到獲獎資訊時也不禁真情流露「當我們聽到得獎,除了感覺很興奮,也會覺得我們被肯定」。正因為這群不同領域職人的付出,造就茶裏王自2018年起連續六年榮獲國際風味絕佳獎章的傳奇,更是台灣茶飲市場中唯一連續六年獲國際獎項的即飲包裝純茶品牌。炎炎夏日,邀請大家一起感受連年撼動國際的的星級好茶吧!

茶裏王背後在地職人-茶農看到獲獎資訊時也不禁真情流露「當我們聽到得獎,除了感覺很興奮,也會覺得我們被肯定」。(圖/品牌提供)

《提醒您:飲酒過量,有害健康,未滿18歲禁止飲酒。》

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招待「好兄弟」十大必備清單!2023中元普渡拜拜美食來了

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發布時間:2023-08-22 15:30:00

中元節大家都拜什麼美食?

農曆7月、中元節即將到來,你已經想好要到超市或賣場購買哪些飲料、食物祭拜好兄弟了嗎?不論是準備三牲四果、零食餅乾還是茶類飲料,每個人都希望能快速準備齊全,又能好好設宴款待好兄弟,表達自己滿滿的誠意。

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想知道中元普渡有哪些熱門的祭拜飲料和食物,還要注意哪些眉眉角角呢?《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,帶你一起來看網友經常提到的飲料供品TOP5、食物供品TOP5有哪些吧!

image source:示意圖/flickr

 

中元普渡

飲料供品TOP5

No.1 茶類

台灣人熱愛喝手搖飲,不過隨著健康意識抬頭,不少人捨棄含糖飲料改喝無糖茶,又為了方便攜帶、相較省錢等原因,罐裝茶成為許多人的首選,在中元普渡拜拜時,茶類也登上家家戶戶採買的人氣必備品項。像是十六茶富含薏仁、決明子、玄米、黑豆、大麥等16種天然食穀,喝起來清香回甘又順口,只要簡單一瓶就能代替16種食物,祭拜好兄弟也能展現滿滿誠意。

此外,十六茶為無糖、零咖啡因複方茶,無論小孩、孕婦或年長者都能安心飲用,晚上喝也不用擔心影響睡眠,是許多網友熱門供品選擇,「喜歡喝無糖茶的記得要買十六茶」、「十六茶在日本喝過就愛上了」、「推十六茶無糖好喝!很清爽順口~喝膩無糖綠、無糖紅可以試試看」、「我只喝十六茶,無咖啡因,是我唯一喝了不會睡不著的茶」、「用十六茶拜拜感覺很澎湃」。

十六茶

因應農曆七月到來,十六茶特別準備「中元避鬼指南!你的人格類型說明書」,除了性格分析還會告訴你鬼月要小心遇到什麼鬼,即日起至9月3日到活動網站完成任務,就有機會抽中十六茶零咖啡因複方茶、「可爾必思」乳酸菌飲料、威金森碳酸水、WONDA金的微糖咖啡等滿滿一箱「澎湃保庇箱」,趕快揪團一起玩測驗、抽好禮吧!

活動連結:https://16cha-2023ghostfestival.asahisoftdrinks.com.tw/

No.2 咖啡

咖啡除了作為提神醒腦的飲料,在中元普渡時也很適合整箱拿來當作供品祭拜好兄弟!不論是濾掛咖啡還是瓶裝咖啡都廣受消費者喜愛,像是知名品牌伯朗咖啡就曾在去(2022)年推出中元限定包裝,包含原味、藍山風味、曼特寧風味共三種口味,不僅非常應景,也吸引民眾搶購。

先前曾有人認為拜咖啡會讓好兄弟留戀人間,不過隨著時代改變,網友指出應打破舊有思維,畢竟供品後續可以留著享用,應挑選自己喜歡的商品,「普渡時最常看到罐裝伯朗咖啡原味」、「越來越多人把咖啡也擺上桌當作拜好兄弟祭品」。

image source:翻攝FB/Mr. Brown Coffee 伯朗咖啡

No.3 酒類

喜歡喝酒的人肯定少不了在賣場採買一手啤酒!適逢中元節,曾有網友擔心拿葡萄酒祭拜好兄弟會誤觸不能拜葡萄的禁忌,不過命理師詹惟中解惑,不妨可以用啤酒等有氣泡的酒取代,不僅避免觸犯禁忌,還可以向「乖乖」一樣帶來整年好運氣。

網友也說出拜啤酒的主要原因,「啤酒有氣,會帶來好運氣,拜可樂汽水也是這個道理」、「拜0.0啊,拜幾罐你業績後面就會多幾個0」、「啤酒都可以,我們公司拜整箱啊」、「買自己愛喝的酒就對了」、「拜好兄弟要燒銀紙,銀罐子的應該可以吧?Asahi也有銀罐,不知道可不可以,但反正很好喝」。

【網路溫度計】提醒您-

◎飲酒勿開車!飲酒過量,有害健康

◎未滿18歲者禁止飲酒

image source:翻攝FB/Asahi Beer Taiwan

No.4 蔬果汁

如果平時喜歡喝蔬菜汁、水果汁,農曆七月十五日也可作為好兄弟供品!像是由多種蔬菜水果組合而成的波蜜果菜汁,廣告標語主打「拜波蜜有保庇」,讓好兄弟攝取足夠的蔬果營養,還有人喜歡購買大人小孩都愛喝的美粒果、樹頂蘋果汁等,同時避開挑選三牲四果時繁雜禁忌。

網友也推薦幾款適合拜拜的蔬果汁,「Kirkland的綜合果汁(橙色)不錯喝,香又不會太甜膩」、「樹頂蘋果汁」、「飲料會選果汁系列,而且盡量是100%果汁的」。

image source:示意圖/pexels

No.5 汽水

每逢中元節「拜汽水」成為既定公式,像是可口可樂、蘋果西打、黑松沙士、芬達、雪碧等都成為網友採買清單,祭拜大包裝汽水不只能夠讓好兄弟喝到透心涼,也有人認為「有氣才會旺」,拜汽水也能幫自己增添好運氣、補充財氣。

有民眾分享中元普渡時必買汽水,「我們家每次拜拜都會拜汽水,因為2個阿祖都很喜歡」、「黑松沙士從小拜到大,沒看到就覺得好像少準備一樣東西」、「拜拜長輩會買一手六罐那種小瓶沙士」、「中元節必買大罐汽水」。

image source:示意圖/pexels

食物供品TOP5

No.1 餅乾糖果

想要好好招待好兄弟,不少人都會選擇洋芋片、蘇打餅乾、軟糖等餅乾糖果,不只能挑選自己喜歡的零食品項,效期長也方便保存,澎湃包、家庭包、量販包等大份量包裝拿來中元普渡祭拜還能彰顯自己的誠意。

餅乾糖果時至今日成為許多網友愛好購買的供品之一,也有人在PTT上推薦必買零食,「旺旺仙貝」、「每年必買的就是綠色乖乖或是孔雀餅乾,還有那種澎湃包,很適合普渡拜拜」、「我是義美小泡芙」,也有人提醒「不管拜什麼,都記得一定要打開來給他們吃,不然他們吃不到」。

image source:翻攝FB/乖乖

No.2 泡麵

泡麵除了是防颱必備單品,長效期、方便保存的優點也讓泡麵榮登中元普渡必備品項之一,此外,泡麵種類和口味非常多元,在祭拜時也比較沒有太多限制,從台灣火紅的排骨雞麵、炸醬麵到韓國辛拉麵、印尼炒麵都可以當作供品。

網友紛紛表示中元祭拜品項中一定要有泡麵,「泡麵啊,這不是全民共識嗎」、「買一些各式口味的泡麵,讓大家可以根據自己喜好挑選」、「中元普渡拜拜,泡麵絕對是少不了的祭祀品」,也有網友貼心分享,拜泡麵時可以準備溫水或熱水在旁邊,才能讓好兄弟泡熱水享用香噴噴的泡麵!

image source:示意圖/shutterstock

No.3 四果

在中元節祭拜習俗中,準備四果是不可或缺的環節,不過要注意挑選時的眉角,像是香蕉、李子、梨子有「招你來」諧音,榴槤代表「流連忘返」,都不適合出現在中元節供桌,此外鳳梨和釋迦分別也有鬼旺、釋迦牟尼佛的意思,荔枝、龍眼、葡萄等成串水果象徵好兄弟成群結隊,盡量不要挑選這些水果祭拜。

要準備四果,建議可以購買蘋果、芒果、奇異果、橘子等圓形、少籽或無籽種類,「蘋果、奇異果、水蜜桃,公司基本款會準備這幾樣,不過不用買太多,因為水果講求新鮮度」、「蘋果、橘子都很常看到」。

image source:示意圖/pexels

No.4 三牲

除了準備水果,要讓好兄弟吃到大魚大肉,三牲絕對也要精挑細選!傳統的三牲以雞、豬、魚為主,在祭拜時要注意必須保持完整、不可去頭去尾,肉類也必須為熟食。不過隨著時代演進,茹素者不斷增加,現在也有人會使用豆類、麵粉、果汁製成三牲外觀的糕餅、果凍來取代,消費者在挑選時也擁有更多選擇。

網友對於三牲替代品也熱烈分享,「好像看過有人拜炸雞桶」、「我家都用烤雞,拜完切開再烤一次還是很好吃」、「自家拜的話其實心意到就好了」、「看過果凍三牲,覺得蠻可愛的XD」、「推果凍或麵包三牲,果凍應該能放比較久」。
 

image source:示意圖/pexels

No.5 罐頭

中元普渡若是選擇新鮮的食物大多會面臨難以保存的窘境,因此許多民眾會選擇購買罐頭給好兄弟品嚐,不論是竹筍、麵筋、脆瓜等配飯、配粥的鹹罐頭,還是八寶粥、牛奶花生等甜罐頭,拜完也不用煩惱要如何分配才能馬上食用完畢。

營養師高敏敏也曾在臉書上建議,拜完的罐頭要食用前可以先把湯汁過濾再享用,開封後因為失去防腐,建議盡快吃完或放進保鮮盒保存。除了人類食用的罐頭,也有網友推薦可拿貓罐頭祭拜,「我會準備人的食物和貓咪罐頭」、「以前養的貓咪死掉,所以之後每年普渡都會拜」。

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image source:DailyView網路溫度計

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【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
 

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2022年07月19日至2023年07月20日,共1年。

 

《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『中元普渡品項』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」輿情分析系統

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image source:十六茶

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