秋日鮮登場/品嘗肥美秋蟹正當季 賞月BBQ豪氣送龍蝦

吃好食
By 旅奇傳媒
發布時間:2023-09-18 12:00:00

【旅奇傳媒/編輯部報導】9月到12月,是蟹肉最鮮嫩肥美的季節,趁此際品嘗各飯店、餐廳推出的秋蟹饗宴,不論是花蟹、三點蟹、石蟳、沙公、沙母、處女蟳等,都是老饕鍾情的當季美味;此外,中秋佳節不可或缺烤肉歡聚,各飯店也推出烤肉賞月的活動,或是燒烤buffet,讓吃貨們享用歡樂豐盛的BBQ大餐。

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【食慾之秋.鮮蟹美味】

│台南大員皇冠假日酒店│

▲「煉 ‧ 瓦/日式餐廳」因應6週年慶推出秋蟹套餐。 圖:台南大員皇冠假日酒店/提供▲「煉 ‧ 瓦/日式餐廳」因應6週年慶推出秋蟹套餐。 圖:台南大員皇冠假日酒店/提供

迎接6週年慶,台南大員皇冠假日酒店的三間餐廳同步推出「大員感蟹您」主題料理,即日起到10/31,以各式美味秋蟹料理直擊消費者的味蕾。 其中,「煉 ‧ 瓦/日式餐廳」推出日式秋蟹套餐,每套2,980元起,一份套餐品嘗不同鮮蟹滋味,包括蟹膏豆腐高湯凍、松葉蟹腿旬彩刺身、帝王蟹腳柚子胡椒煮、酥炸軟殼蟹天婦羅、花蟹栗子炊飯、松葉蟹肉味噌湯等,匯集了帝王蟹、松葉蟹、軟殼蟹與花蟹,一口氣品嚐豐富的螃蟹料理。此外,9月份是台南大員皇冠假日酒店的週年慶期間,凡餐廳單筆消費滿1,688元,即可玩1次「紅包抽抽樂」活動,有機會抽中最高6折優惠,1人抽中全桌同享優惠折扣,唯需另加原餐價10%服務費,且不與其他優惠合併使用。

│玖尹新派粵式料理│

▲以潮汕餐桌必備的普寧豆醬帶出獨特的鹹鮮甘香,取鮮活沙公、新鮮牡蠣加入沙茶醬烹煮,調和米漿、豆漿,最後加入翠綠蒜苗的「日本牡蠣豆醬焗沙公」。 圖:玖尹新派粵式料理/提供▲以潮汕餐桌必備的普寧豆醬帶出獨特的鹹鮮甘香,取鮮活沙公、新鮮牡蠣加入沙茶醬烹煮,調和米漿、豆漿,最後加入翠綠蒜苗的「日本牡蠣豆醬焗沙公」。 圖:玖尹新派粵式料理/提供

玖尹新派粵式料理推出秋蟹宴,共11道蟹蟳料理,匯聚經典粵式、潮汕、江浙、南洋與歐陸菜系,呈現鮮旬美味,即日起至10/12,凡點2道以上活蟹料理,享全桌88折。 嚴選產地直送的紅蟳、沙公,玖尹推出11道令人驚艷回味的蟹蟳料理,包括融合歐陸料理手法的冷菜「蟹黃慕斯千層棒」;結合廣式底蘊的「老鴨當歸紅蟳金湯」、「啤酒蒜蓉沙公」;潮州滋味「日本牡蠣豆醬焗沙公」;注入江浙經典元素的「陳年花雕浸熟紅蟳」、「禿油蟹黃紅蟳撈飯」;鮮明南洋惹味的「馬蜂橙普洱炒沙公」、「泰皇咖哩紅蟳」、「獅城辣椒蟹」;以及精巧好味的手工港點「蟹黃蛋白鮮蝦餃」、「芝士蟹粉燒餅」,華麗呈現紅蟳鮮甜與飽滿膏黃、沙公的厚實彈嫩肉質。

【月圓人團圓.烤肉賞月】

│花蓮秧悦美地│

▲花蓮秧悦美地「中秋悦圓星光BBQ派對」將於9/29、9/30,以及10/6至10/8期間登場,凡參加者即贈每人半隻百里香烤龍蝦(示意圖)。 圖:花蓮秧悦美地/提供▲花蓮秧悦美地「中秋悦圓星光BBQ派對」將於9/29、9/30,以及10/6至10/8期間登場,凡參加者即贈每人半隻百里香烤龍蝦(示意圖)。 圖:花蓮秧悦美地/提供

今年中秋節花蓮秧悦美地特別推出精緻低碳烤肉體驗,烤肉菜單選用低脂肪、低膽固醇、低熱量而蛋白質含量高的龍蝦,搭配奶油和百里香等調味料的龍蝦,味道鮮甜、肉質鮮嫩多汁;獨家香草燻烤Gaea雞,則是浸泡在秘製香草醬料,入味一晚後取出風乾、爐烤,搭配酸香的香草醬汁,層次豐富。此外,還有山豬肉、烤香魚,以及在地小農新鮮直送的有機蔬菜等,皆以低碳環保燒烤,吃得健康安心,全家一起享受美食無負擔。

凡於9/29、9/30,以及10/6至10/8參加「中秋悦圓星光BBQ派對」,即贈送每人半隻百里香烤龍蝦。花蓮秧悦美地同步推出兩個活動,其一為抽獎,凡露臉拍照IG、FB打卡公開秧悦美地,@2位好友,即可獲得「水景薰衣草卡班納套房住宿一泊一食雙人行」的抽獎機會,於10/15抽出2位幸運兒;另一為住宿優惠方案,於9/26至10/11期間,「迷迭香尊貴客房」雙人一泊二食9,600元起,遊客可多加利用。

│台北凱達大飯店│

▲週末百宴自助餐廳美味再升級,炙燒生食干貝、生天使紅蝦無限量供應。 圖:台北凱達大飯店/提供▲週末百宴自助餐廳美味再升級,炙燒生食干貝、生天使紅蝦無限量供應。 圖:台北凱達大飯店/提供

10月底前,台北凱達大飯店百宴自助餐廳午、晚餐期間,推出應景中秋的「雙饗烤宴」,可同時品嚐到大漠風情的宮廷蒙古烤肉,以及經典的BBQ燒烤派對,滿足食客大口吃肉的渴望,霸氣的現切爐烤肋眼牛排搭配營養的爐烤繽紛時蔬,以及鮮甜肥美的蔥油照燒牡蠣,菜色相當豐富。週末前往用餐,美味再升級,炙燒生食干貝、天使紅蝦皆無限量供應。 9月底前「軍公教」獨享8折優惠,出示相關證件,週六下午茶每位只要702元,平日午、晚餐每位只要972元起。

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【食間到】《必比登》不知道的「萬華美食」!5間在地人最愛小吃推薦,兩喜號、鄭記碗粿...三代老店不踩雷

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Bella儂儂
發布時間:2023-09-18 12:30:00

隨著《米其林必比登》榜單出爐,萬華成為小吃最多入榜的美味聚落,在鄉民間更流傳「來萬華隨便吃幾乎都不會踩雷」,確實是如此!許多店家都是老店等級,一賣就是半甲子,傳承三代的更是不在少數。在地人儂編就精選出5家《必比登》不知道的美食給各位,各個百元有找,下次來萬華吃美食就吃這幾家!

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延伸閱讀:華西街美食推薦這五家!「昶鴻麵點」菊花麵在地人一吃就是50年、「珍果」現打果汁消暑首選

 

1.兩喜號

萬華代表性的老店「兩喜號」一定榜上有名,在地人一定都吃過!1921年創立歷經三代傳承,好口味依舊沒變,真材實料的「魷魚羹」沒有滿滿的魚漿充場面,貨真價實的生魷魚是主角,鮮甜脆口滋味新鮮吃得出來。再來一盤古早味十足的「炒米粉」豆芽、紅蘿蔔是最好配角,最後撒上蒜泥、油蔥酥,美味到更被總統指定為招待外賓的好菜!

【兩喜號】

地址: 台北市萬華區西園路一段194號

電話: 02 2336 1129

延伸閱讀:【美食經濟】萬華百年老店挺過疫情!專訪「兩喜號」四代老闆陳輿安「維持好口味,跟著時代進步很重要」

 

2.鄭記碗粿

雖然全名為「小南鄭記台南碗粿」,但其實它可是土生土長的萬華人!創業於1970年同樣也是祖傳三代的老店,一路從小攤車開始賣,店內始終只賣兩樣菜色碗粿、魚羹,有別於台北常見的魚酥羹,鄭記使用虱目魚製成魚漿每口都能吃到鮮甜滋味。米香味十足的碗粿,配上偏甜台南口味的醬汁搭配辛辣蒜泥點綴,一點都不搶過濃郁的米香與紅蔥頭味!

【小南鄭記台南碗粿】

地址: 台北市萬華區和平西路三段174號之1號

電話: 02 2306 0935

延伸閱讀:【食間到】萬華老店美食「鄭記碗粿」傳承三代,扎實口感吃得到紅蔥頭與米香,60年只賣兩樣菜!

 

3.施記東石蚵仔煎

1990年開業的「施記東石蚵仔煎」也是萬華在地屹立不搖的美味之一,在廣州街夜市最末端,也是不少在地人一吃就很難“戒掉”的美食。連韓國神廚白種元來台灣介紹小吃,也特別將此列入清單!它們家最厲害的是蚵仔煎外圈煎得酥脆“恰恰”,就像在吃冰花煎餃一樣,裡面的勾芡恰到好處不會過多也不會太稀,主角蚵仔各個可都是超級肥!

【施記東石蚵仔煎】

地址: 台北市萬華區廣州街224號

電話: 0920 901 958

 

4.頂級甜不辣

萬華兩家甜不辣老店亞東、頂級各有擁護者,儂編就是屬於「頂級甜不辣」派的!採用新鮮旗魚漿製做的甜不辣絕對是主打,越嚼越香的滋味讓人一吃成主顧。還有那使湯頭鮮甜的秘密武器「菜頭」每日新鮮配送特地挑選高海拔的梨山菜頭,口味鮮甜是天然的新鮮調味劑。老闆特別講究的純手工「豬血糕」,口感扎實Q彈有嚼勁,完全是可以拿出來單賣的水準。

【頂級甜不辣】

地址: 台北市萬華區廣州街梧州街口

電話: 02 2302 6022

延伸閱讀:【食間到】萬華美食推薦「頂級甜不辣」!隱身在廣州街內,口味數十年如一日美味,就連菜頭也要很講究!

 

5.三六食粑

吃了滿滿小吃,想來一點甜湯來解解膩嗎?就連甜點也有老店可以推薦給你!1942年創立的「三六圓仔店」延伸開的「三六食粑」每年元宵可是都會被老客人預訂一空。起初是做粿起家,現在依舊有在賣很多古早味粿,像是紅龜粿、米糕、麻糬等等。而「三六食粑」則把它變成甜湯,像是花生湯圓、芋圓等等每一樣配料都是老闆每天新鮮現煮、現熬。

【三六食粑】

地址:台北市萬華區三水街92號

電話: 02 2306 3765

 

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