在韓國有超過150家分店的炒雞品牌「甩鍋雞」，正式插旗台北西門町。不只提供5種炒雞、2種炒豬料理，還有韓式炸雞、披薩、魚板湯等，通通讓你吃到飽，而且一個人只要469元。9月28日至9月30日還有2人同行，1人免費的開幕優惠活動。

台灣首店維持韓國總店的炒雞吃法。選定醬汁口味後，廚師會先把雞肉炒到8分熟，並炙燒出香氣，再與高麗菜、馬鈴薯、年糕和豆芽菜一起上桌。蓋鍋燜煮5分鐘的同時，客人可以到自助區拿想吃的蔬菜、配料，醬汁沸騰後，再加進自選食材，翻炒到全熟。

「甩鍋雞」台灣首店開在西門町TiT大樓的4樓，韓國老闆目標2年內在全台開20間分店。

餐廳裝潢很韓系，用餐氛圍頗熱鬧。

「狠角色辣雞」在上桌前，會先把雞肉炒到8分熟，並炙燒出雞皮油脂的香氣。

5款炒雞口味分別是不辣的「BBQ醬炒雞」「蜂蜜醬香雞」，中辣的「經典春川雞」「麻舌辣喉雞」，以及大辣的「狠角色辣雞」。這次我直接攻頂挑戰最辣的口味，確實辣得很直接，而且越吃越辣，但是醬汁的味道還是有層次的，雞肉因為有炙燒過，嘗起來肉香更濃。

等待炒雞燜熟的空檔，可以到自助區夾喜歡的蔬菜、火鍋料。

雞肉全熟後，可放入夾取的蔬菜、配料一起拌炒，增添風味。

雞肉吃起來有炙燒的香氣，辣醬也入味。

如果覺得太辣，可以和店家要乳酪起司，加進去之後，辣度緩和許多，也多了奶香。還可以用鬆軟的馬芬麵包夾著肉吃，中和鹹度，也有口感變化。除了可以續點不同口味的炒雞，或另外2款炒豬「辛奇泡菜豬」「韓流粉紅豬」，還能加入柴魚高湯，變成火鍋吃法，味道會清爽許多。

覺得太辣可以添加乳酪起司。

把肉料夾進馬芬堡裡面吃，又有另種風味和滿足感。

加入柴魚高湯就變火鍋吃法。

把肉、料吃完，剩下湯汁，還可以去裝碗飯，拿海苔絲和泡菜，一起倒進鍋裡做成韓式炒飯。從韓國來的品牌副總，還教我最後要再撒點起司，然後用湯匙挖著吃，嘗了一口，馬上對著她說「馬西搜呦」（太好吃）。

用餐尾聲可以添碗飯，夾海苔絲和泡菜，做韓式炒飯。

學韓國人用湯匙一口一口挖鍋裡的炒飯，感覺更美味。

除了主食炒雞、炒豬，自助區還有韓式炸雞、披薩、各式火鍋料，和韓國進口的麵食、魚板串，尤其吃到麻辣魚板串，讓我想到去韓國旅遊吃路邊攤的美好記憶。

自助區還有各式炸物和韓國披薩。

不時還會有現炸起鍋的韓式炸雞，有原味和辣味，口感滿酥脆的。

起司藍莓披薩可以當飯後甜點。

麻辣魚板串是從韓國進口，很有路邊攤的感覺。

我認為一個人只收469元，肉類可以無限續加，自助吧又有這麼多熟食、蔬菜和火鍋料可以夾，其實滿划算的，重點是從韓國原裝進口的醬料，真的讓炒雞味道不會有台台的感覺。但一定要多揪些朋友，才有辦法多吃幾種口味。為了慶祝開幕，9月28日至9月30日，前25組客人，2人同行，1人免費。

甩鍋雞

• 地址：台北市萬華區西寧南路123號4樓
• 電話：02-2375-5580
• 營業時間：11：00～22：00，週五、六至22：30。
• 刷卡：可。收1成服務費。
• 備註：不分時段，每人收費469元。

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