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火鍋是許多人熱愛的冬季美食，但各式各樣的火鍋湯底口味讓你總是不知道該如何挑選，怕一不小心就買到超雷調味？
別擔心，這次我們精選了 10 款火鍋湯底推薦給大家，像是海底撈的番茄湯底、清油湯底，石二鍋的火鍋湯底，以及廣受歡迎的酸菜白肉鍋湯底、濃郁的牛奶鍋湯底、開胃的泡菜鍋湯底，讓大家不再猶豫該買哪種火鍋湯底😁
火鍋湯底也可以很有儀式感！5 個火鍋湯底享用情境推薦
甜蜜約會推薦：牛奶鍋湯底
情人節、聖誕節等重要的兩人節日，最適合用牛奶鍋底搭配起司來表達自己對另一半的心意😍
好友聚會推薦：麻辣鍋湯底、泰式湯底
三五好友聚會最適合使用麻辣鍋湯底、泰式湯底等辣味、重口味的湯做基底，保證氣氛瞬間嗨到全場最高點😎
圍爐團圓推薦：酸菜白肉鍋 / 養身藥膳鍋湯底
過年圍爐首選最有濃濃中式氣氛的酸菜白肉鍋底，將一家人的心緊緊連在一起，是不是超有過年的氣氛；養身藥膳鍋底也很適合過年時長輩們食用，替每天大魚大肉的家人養養胃吧😁
追劇追星推薦：泡菜鍋、部隊鍋湯底
追劇追星當然首選泡菜鍋湯底啦～冬天晚上來碗熱騰騰的泡菜鍋配上韓劇、韓綜，讓你一秒置身韓國，在家也可以「韓」起來🤩
減脂也想吃鍋推薦：番茄鍋湯底
誰說減脂期間就不能吃火鍋？試試番茄味的火鍋湯底吧！用新鮮的番茄當基底，加上蔬菜等配料，減脂期也可以大口吃鍋😄
什麼？吃火鍋也有學問？火鍋湯底 FAQ
減脂期間火鍋湯底怎麼挑？
減脂期間的朋友建議選擇口味較清淡、食材添加較少的清湯底，例如：昆布湯底、番茄湯底等，這些用蔬菜熬成的湯底通常熱量較低，含醣量也較低。另外，可以將火鍋的主食換成雞蛋、多食用蔬菜、肉類、海鮮等青菜與蛋白質，並避開加工過的火鍋料，都能讓你在減脂期吃得健康又安心。
吃不完的火鍋湯底該如何保存？
大部分未開封的火鍋湯底保存期限約在半年～一年。而湯底在開封後盡量一次使用完畢，若有剩餘的湯底，建議用保鮮膜、密封袋封好，兩日內放入冷藏保存，若超過兩日內食用，建議將剩餘的湯底放置冷凍保存，下次要吃之前再拿出來解凍加熱。
完整文章這邊看：2023年10大火鍋湯底推薦｜石二鍋、海底撈都在這裡！全聯、家樂福就買得到
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