出國旅遊旺季正是時候!把握秋季最後尾巴想欣賞美麗的楓葉、銀杏,日本哪個地方最推薦?位在中部的岐阜縣就是你最好的旅遊目的地!除了能欣賞合掌村的楓葉外,「飛驒高山」老街隨處可見楓葉、銀杏盛開,不只有日本最美味的清酒,同時這裡也是唯一僅存的江戶官府建築,彷彿時間在400多年前按下暫停鍵。
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日本唯一僅存的江戶官府建築
來到飛驒高山,除了美味的飛驒牛肉讓人著迷外,滿街的老建築讓人陶醉於此。「高山」最初是由金森氏族建立,歷史可回顧到江戶時代1586 年,受德川幕府軍事政權統治保護該地區,因此使今日的高山中部保留了許多其優雅的風貌,而「高山老街」也是現今日本保留最完整的江戶傳統官府建築,讓許多日本人稱之為「小京都」,不過Naomi編覺得高山一帶更擁有自己的絕佳風貌,若你也對日本江戶風貌深深著迷的你,五顆星推薦岐阜縣飛驒高山。
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時間停留在400年前
高山老城區是一個非常傳統的日本地區,古稱為「三町」由三條街道組成,最大的特色是保留了數百年前城下町的外觀、氛圍,同時也被國家公認的重要歷史遺跡。在此保留完整的日式木造屋結構,許多房子帶有黑色光澤其實不只是因為美觀,可以回顧到百年前,居住在該地區的富商使用了最優質的木材,儘管政府禁止使用此類木材,但他們仍然以此建造房屋,因此藉由用煙灰把房子塗成黑色,這樣就不會被注意到,而這特色也保留了下來。
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日本最美味的清酒在這
日本有句俗話:「哪裡有冷,哪裡就有好酒」,清酒釀造過程中最核心的要求除了寒冷的天氣之外,乾淨的水和優質米也是先決條件,高山擁有優勢,自從江戶時代中期以來,這個小鎮的清酒生產就很繁榮。在許多建築外可見一顆顆巨大的杉木葉製成大球被稱之為「杉玉」,其實也是因為這裡有非常多清酒廠,懸掛在酒廠外表示釀造新酒與感謝神明的意思。來到高山請一定要帶上清酒回家,在這擁有多家百年以上歷史的酒廠,其中像是大吟釀深山菊、舩坂酒造等都出自於此。
請空腹來!
在此,建議你先空著肚子來,滿滿的小吃讓你從街頭吃到街尾,道地的飛驒牛肉每家展現不同的烹調方法,串成一串串的肉串、牛包子或是做成握壽司。你也能在此吃到美味的御手洗糰子,將糯米糰串起來再由醬油塗上顏色,還有到此必吃的五平餅,以糯米壓成扁扁的橢圓形狀,再將過烤爐烤至表面酥脆塗上味噌醬油,每樣都讓人口水直流!
每個轉角都有著不同的驚喜
來到高山老街,最迷人的地方就是你能夠在每一個轉角發現不一樣的驚喜,走在商店街上你能欣賞從400多年前留下來了的日式建築,走過一間間小店你永遠不知道下一步會發現什麼,每個轉角、每個巷內都有不同的風貌。走過這個街區,下一個街區又有不一樣的細節等你發現,來到小溪旁,走上橋面紅色木製橋墩彷彿像來到《神隱少女》的世界,許多人會在老街買完小吃坐在小溪旁野餐賞楓葉,愜意到不行!
怎麼去?
1.高山名古屋線→高山濃飛巴士中心 【2小時40分鐘・2,980日圓】
2.JR名古屋站(JR特急Wide View飛彈) →高山站【2小時20分鐘・6,030日圓】
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