不只許多日本美食一路紅到台灣,台灣美食聞名全球,不少名店紛紛海外拓點!而這杯來自民生社區的咖啡小店「Fujin Tree Cafe 富錦樹咖啡」美味到被請到東京輕井澤滑雪場內,帶來全新企劃「雪中咖啡屋」原汁原味直送台灣美味!
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從民生社區出發
富錦樹集團旗下同名台菜「富錦樹台菜香檳」在2019年東京日本橋店開幕時引起一陣台菜潮流旋風,更於2021年至今年連續蟬聯三年台灣米其林一星殊榮。「富錦樹咖啡 Fujin Tree Cafe」身為台灣唯一擁有米其林DNA品牌咖啡廳,源自創辦人Jay多年旅居國外時察覺到的生活美學,延續打造在空間之上,以大家聚會的庭院的概念打造引入綠意與陽光的開放式的門面,將街景投射至室內打破咖啡廳的格局。
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東京到台北
在輕井澤「王子飯店」老闆來台時,從大片陽光灑落中感受到Fujin Tree Cafe的絕佳美感,極力邀約到輕井澤王子大飯店聯名合作,於輕井澤王子大飯店西館13號滑雪道下方,以期間限定店的方式展現台灣咖啡的美味,以「雪中咖啡屋」為概念,在此能夠眺望壯闊的淺間山,雅緻舒適的空間度過最特別的時光。
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雪中咖啡屋
除了有室內百坪的溫暖舒適空間,玻璃幕牆設計上更印有代表台灣的101,而室外有著為了這次合作專屬打造的「富錦樹咖啡餐車」,讓日本人在寒冷的雪中也能品嚐來自台灣的魅力。其中,最招牌也最能代表台灣的「芭樂水果美式」將是本次一大熱門品項,美式咖啡搭配芭樂的濃濃香氣,一入口便在口中充滿了芭樂的氣息,水果的甜味完美的調和了咖啡的苦味。
直送台味
想來點暖呼呼的則推薦你,「富錦樹經典拿鐵」獨家瓜地馬拉的中焙豆,帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力,與綿密牛奶溫順的口感完美融合,是冬日裡絕對不能錯過的暖心飲品。或是需要來杯無咖啡因選擇,則推薦「芝麻歐蕾」帶著濃郁芝麻香,搭配牛奶的甜蜜滋味暖心也暖胃。同樣不可錯過的「鐵觀音提拉米蘇」將咖啡替換成台灣茗茶,再以黑巧克力酒、威士忌和蘭姆酒,帶來一款有著清新茶酒香氣的台味提拉米蘇。
Source:富錦樹
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