韓國必吃 24H 無人拉麵店攻佔台灣!使用教學、人氣推薦一次看,青菜、豆皮無限加小資族天堂!

吃好食
By Bella儂儂
發布時間:2024-02-11 18:00:00

愛吃泡麵的朋友有福了!在韓國街上隨處可見的 24H 無人拉麵店在去年底首度插旗桃園,短短兩個月內在陸續擴展其他城市,現在在台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄都吃得到啦!不但泡麵選項超多,還有不少配菜與飲品都能無限吃,重點是 24 小時營業,只要肚子餓隨時都能來上一碗熱呼呼的泡麵,還不用自己備料跟清理,太方便啦!

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比照韓國門市裝潢

至於為什麼會叫無人拉麵店呢?其實是因為韓國人口中的拉麵,其實就是你我常吃的泡麵,而儂編這次嚐鮮目前台灣有六家分店的無人拉麵店「韓熙恩」,整體裝潢簡單乾淨,除了通透的座位區外,還有琳琅滿目的泡面牆,店家還比照了韓國,提供便利貼牆讓大家可以留下心情小語。

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配菜、飲料隨你吃

店內配置雖然看似簡單,但其實就像一般餐廳一樣該有的一樣都沒少,除了有自動點餐機,還有兩個食材櫃跟兩個飲料櫃,其中一個食材櫃是免費索取的,提供青菜、豆皮、玉米、蔥、韓式泡菜等,讓大家可以為自己的泡麵加料,另一個區則提供 Pizza、雞胸肉、起司、雞蛋...等需要加價購買的配料,一旁還有微波爐能讓大家解凍加熱。飲料櫃的檸檬水、冬瓜茶是可以免費喝,旁邊需要付費的則提供果汁、乳酸飲、氣泡飲還有大家熟悉的麥香茶飲。雖然說是無人拉麵店,但店家還是會不少派人到店裡補貨,所以也不用擔心撲空,但還是要提醒一下大家不要浪費食物,拿自己吃得完的就好喔~

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數十種人氣拉麵

相信跟儂編一樣的選擇障礙患者一看到菜單一定也會很頭痛,因為店家的泡麵種類實在太多啦!不但有大家熟悉、各式口味的辛拉麵、辣炒雞麵與金拉麵外,喜愛吃台式泡麵的朋友也能在店裡點到滿漢大餐、維力雜醬麵、一度贊...等台式老字號泡麵,甚至還吃得到義大利麵呢!而泡麵價位也大多落在 NT$80 到 NT$100 左右,CP 值還算高。

 

 

 

 

操作簡單易懂

雖然店裡平常沒有店員服務,但其實蠻容易搞懂的,只要先到自動點餐櫃點選喜愛的泡麵,與想加價購買的配料或飲品,付款完成後就可以到泡麵貴拿購買的泡麵與配料,接著再拿店家提供的鋁箔碗加入泡麵與配料,到自動煮麵機前選擇要乾麵或湯麵,接著機器就會倒出熱水並且倒數計時,一邊攪拌確保泡麵與配菜都有熟後,熱騰騰的泡麵也就完成啦!整體體驗完後,儂編認為 24H 無人拉麵店不但泡麵與配菜選項多、操作也簡單易懂,比起自己煮要辛苦備料與收拾,還要擔心太常吃營養不足外,來店裡吃根本划算又方便,難怪短短兩個月分店可以一家接著一家開!

 

 

 

【韓熙恩 24H 無人拉麵店 桃園站前店】

地址:桃園市桃園區大同路94號

 

 

 

 

 

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韓國 統一商品 無人拉麵店

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【夜食香港】九龍城沙嗲火鍋始祖「方榮記」 沙嗲星級牛肉麵同樣精彩

吃好食
鏡週刊
發布時間:2024-02-11 19:00:00

開在九龍城侯王道的「方榮記飯店」,最初以濃郁沙嗲湯底起家。1950年代,初代方老闆推著木頭攤車在九龍寨城賣潮州打冷與牛雜粉麵,後來落腳現址,在香港經濟起飛的80年代轉做火鍋,是公認的沙嗲火鍋始祖,一路開成了橫跨3個店面的人氣餐廳,午餐時間到店裡仍能吃到當初賴以起家的牛肉粉麵,走過數十年風風雨雨,老店不懼口舌誹謗,滋味一如既往,懂他的人依舊大排長龍。

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「方榮記飯店」的沙嗲火鍋是九龍城無人不曉的名物,但樹大招風,近年許多中國大陸網紅到香港探店,引來許多口舌論戰,不過老店照樣低調,在門口寫上規矩:排隊拿號碼牌、用餐限90分鐘,其他一律不回應,反正識食者自會上門,宵夜時段依舊座無虛席。

「方榮記飯店」是九龍城沙嗲火鍋的始祖。
「方榮記飯店」是九龍城沙嗲火鍋的始祖。

 

進門就看到一條鮮切牛肉,等待客人來打邊爐。
進門就看到一條鮮切牛肉,等待客人來打邊爐。

如果想避開人潮,可以選中午時段上門,可以悠閒地打邊爐涮牛肉,亦能吃到不忘初心的牛肉粉麵,不過粉麵都只供應至傍晚5點。這天我一進門就看到一條鮮切牛肉擺在門口,旁邊還有一盆滷牛筋,雖然是正午時分,已經有人在吃沙嗲鍋,以前是用炭爐,現在已經改成瓦斯爐,味道沒有那麼重。

我們點了一碗「沙嗲星級牛肉麵」和一碗「新鮮切牛肉粉」,兩種都可選搭麵、米粉或河粉,點單的姐姐再三確認我們知道點的是什麼,似乎有被之前的網紅們嚇過,該問的都一一確認。「沙嗲牛肉麵」的湯頭非常濃郁,稠到像醬汁而非湯,還好麵條我選了大光麵,可以緊緊沾裹醬汁,沙嗲充滿堅果香氣卻不會太鹹,牛肉品質不錯,軟嫩鮮甜,與沙嗲很合拍。

「沙嗲星級牛肉麵」的大光麵沾裹充滿堅果香氣的沙嗲湯,配上牛肉真是一絕。(港幣70元/碗)
「沙嗲星級牛肉麵」的大光麵沾裹充滿堅果香氣的沙嗲湯,配上牛肉真是一絕。(港幣70元/碗)

 

「新鮮切牛肉粉」的牛肉蓋滿碗面,入口鮮甜,湯頭也很甘美。(港幣160元/碗)
「新鮮切牛肉粉」的牛肉蓋滿碗面,入口鮮甜,湯頭也很甘美。(港幣160元/碗)

「新鮮切牛肉粉」有點像越南河粉,湯頭清甜,牛肉豪邁堆滿碗面,蔬菜也下了不少,嘗起來非常清爽,可能更適合台灣人的口味。整體吃下來,沙嗲湯頭確實有獨到之處,河粉水準不輸其他專門店,環境衛生乾淨,服務也中規中矩,看來任何店還是要自己親自走一趟,才知道網路言論是否可信。下次來肯定要加入排隊大軍,好好來試一次沙嗲牛肉火鍋的味道。

「方榮記飯店」的用餐空間簡單樸實,與其他火鍋店相比已算乾淨。
「方榮記飯店」的用餐空間簡單樸實,與其他火鍋店相比已算乾淨。

 

 

 

 


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