王品「朝粥幫」全新開幕!三大超強粥底鮑魚、龍蝦、牛小排海陸通包 加碼必點翠百花油條、雪花鍋巴蝦仁

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By 鏡週刊
發布時間:2024-02-27 12:00:00

王品集團全新的中餐品牌「朝粥幫」盛大開幕,主打獨家「金龍」、「銀鳳」及「琥珀」三大明星粥底,搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等豐盛海陸食材,熬煮出香氣溫潤、口感細緻的誘人粥品;除了主角砂鍋粥,菜單上還有超多道必點中華料理,瘋狂拉升餐桌精彩值!

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「朝粥幫」是王品集團睽違兩年多推出的第五個中餐品牌,首創獨家「金龍」、「銀鳳」及「琥珀」三大粥底,特意選用精選得獎米高雄147號香米,使得砂鍋粥增添了一絲淡雅芋香。其中金龍粥底以蝦子熬煉,佐干貝、鮮蝦熬煮,金黃粥色透著濃醇海味,是海鮮控不可錯過的定番。

王品集團推出全新中餐品牌「朝粥幫」,首間門市位於台北中山區。
王品集團推出全新中餐品牌「朝粥幫」,首間門市位於台北中山區。

 

店內牆上以霓虹燈造型呈現品牌形象,也打造出年輕時尚氛圍。
店內牆上以霓虹燈造型呈現品牌形象,也打造出年輕時尚氛圍。

 

中式餐廳也可以很潮!「朝粥幫」從整體空間色調與氛圍都很young。
中式餐廳也可以很潮!「朝粥幫」從整體空間色調與氛圍都很young。

 

「干貝鮮蝦粥」以金龍粥底熬煮,使用蝦子熬煉,鮮香濃醇。內含北海道干貝、特級白蝦、珠貝、墨魚海鮮丸。(1,380元起/套餐)
「干貝鮮蝦粥」以金龍粥底熬煮,使用蝦子熬煉,鮮香濃醇。內含北海道干貝、特級白蝦、珠貝、墨魚海鮮丸。(1,380元起/套餐)

除了海味粥品,嚴選土雞及豬骨,以文火清燉慢熬數小時,淬鍊銀白高湯,湯頭味甘性溫的銀鳳粥喝來帶甘順口,直接續碗無誤!琥珀粥底則用特級昆布鹹鮮提味,入口細緻甘甜,襯托食材原汁原味。而粥控們也可以依照不同粥底,自行選搭海陸珍味,打造「鮑魚土雞粥」、「中卷鱸魚粥」、「龍蝦海皇粥」等七款砂鍋粥,其中,龍蝦海皇粥以金龍粥底熬製,能吃到巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材,搭配海皇龍蝦雙饗套餐,還可大啖火焰生爆龍蝦,擁有龍蝦兩吃的鮮美滋味。

「鮑魚土雞粥」內含國產去骨土雞腿肉、鮑魚、北海道干貝、香菇、珠貝和墨魚海鮮丸,相當豐富。(1,380元起/套餐)
「鮑魚土雞粥」內含國產去骨土雞腿肉、鮑魚、北海道干貝、香菇、珠貝和墨魚海鮮丸,相當豐富。(1,380元起/套餐)

 

「中卷鱸魚粥」以琥珀粥底熬煮,使用特級昆布熬製鹹鮮,襯出食材原汁原味,內含冰鮮中卷、台灣鱸魚肉片、珠貝、墨魚海鮮丸。(1,380元起/套餐,朝粥幫提供)
「中卷鱸魚粥」以琥珀粥底熬煮,使用特級昆布熬製鹹鮮,襯出食材原汁原味,內含冰鮮中卷、台灣鱸魚肉片、珠貝、墨魚海鮮丸。(1,380元起/套餐,朝粥幫提供)

 

飲料也不馬虎,除了無糖茶飲,也有「金鳳奶蓋」、「貴妃荔枝」等精緻飲品。
飲料也不馬虎,除了無糖茶飲,也有「金鳳奶蓋」、「貴妃荔枝」等精緻飲品。

「朝粥幫」除了海陸雙饗的招牌砂鍋粥,套餐也能搭配主廚規劃的多道精緻中華料理;「不見臭豆腐」將臭豆腐丁和肉末、辣椒、青蔥爆炒至金黃焦香佐生菜一同入口,清爽中又帶濃郁鹹香;「雪花鍋巴蝦仁」登場時會先來場桌邊秀,以蛋白、牛奶調製濃白醬,倒入炙熱鐵盤掀起熱氣與香氣,白醬搭配爽脆口米香超涮嘴。

「不見臭豆腐」將臭豆腐切成丁狀,搭配特調醬汁及豬絞肉快炒後,再加入老油條拌勻、 另外附上生菜解膩,相當脆口又鹹辣。
「不見臭豆腐」將臭豆腐切成丁狀,搭配特調醬汁及豬絞肉快炒後,再加入老油條拌勻、 另外附上生菜解膩,相當脆口又鹹辣。

 

「老皮嫩肉」將芙蓉豆腐細火慢煎,滑嫩可口,老少咸宜。
「老皮嫩肉」將芙蓉豆腐細火慢煎,滑嫩可口,老少咸宜。

 

「酸湯肥牛」湯頭由酸白菜及豬大骨,熬煮帶出酸湯香醇滋味,搭配精選的牛五花、黃豆芽及酸菜,入口酸辣濃郁。
「酸湯肥牛」湯頭由酸白菜及豬大骨,熬煮帶出酸湯香醇滋味,搭配精選的牛五花、黃豆芽及酸菜,入口酸辣濃郁。

 

「翠百花油條」是師傅手工將新鮮蝦漿灌入油條,吃得到蝦子口感跟爽脆油條,鹹香清爽。
「翠百花油條」是師傅手工將新鮮蝦漿灌入油條,吃得到蝦子口感跟爽脆油條,鹹香清爽。

 

「板燒花椒蛋」先將豬絞肉煸香,再加入蒜末、花椒爆炒,澆淋在半熟蛋上,開胃又下飯。
「板燒花椒蛋」先將豬絞肉煸香,再加入蒜末、花椒爆炒,澆淋在半熟蛋上,開胃又下飯。

 

想錄限動,不能錯過這道「雪花鍋巴蝦仁」,由工作人員桌邊將特製白醬淋上酥脆鍋巴,熱氣奔騰中視覺、味覺皆享受。
想錄限動,不能錯過這道「雪花鍋巴蝦仁」,由工作人員桌邊將特製白醬淋上酥脆鍋巴,熱氣奔騰中視覺、味覺皆享受。

 

最開胃絕對頒給「刀削酸辣茄」,淋上主廚特調的川辣醬汁,酸辣軟嫩又化口。
最開胃絕對頒給「刀削酸辣茄」,淋上主廚特調的川辣醬汁,酸辣軟嫩又化口。

為了讓饕客們能夠有最佳品粥體驗,用餐前朝粥幫會特別提供西餐特有的「餐前雪酪」刷新味蕾,並提供專人桌邊分粥服務。掃描隨粥上桌的「令牌」QR Code,還能透過AR桌邊秀呈現砂鍋粥特色,讓吃粥變得更加時尚有趣。開幕期間至3/31,內用點選套餐並上傳AR照片,就有機會獲得總價值超過3千元「朝粥幫」加菜禮券,兌換酸湯肥牛、金瓜海鮮煲、老皮嫩肉等功夫菜!

開幕期間至3/31,內用點選套餐並上傳AR照片,就有機會幫自己爭取「朝粥幫」加菜金!
開幕期間至3/31,內用點選套餐並上傳AR照片,就有機會幫自己爭取「朝粥幫」加菜金!

 

活動期間點多人套餐,還會加碼每桌贈送一份品牌限量野餐墊,讓大家更享受聚餐的快樂!
活動期間點多人套餐,還會加碼每桌贈送一份品牌限量野餐墊,讓大家更享受聚餐的快樂!

 

 

 


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台北市府站「優喜鍋物」好評洗版!必吃推薦一次看,全台獨家、火烤兩吃的全雞火鍋沒預約吃不到!

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Bella儂儂
發布時間:2024-02-27 12:30:00

平常吃鍋你比較喜歡重鹹爽口的麻辣鍋,還是溫和順口的昆布鍋?火鍋控又有新選擇啦!位在台北市府站的「優喜鍋物」,主打香濃滑順的雞白湯,除了豐富的膠原蛋白與滿滿的鮮味外,更有全台獨創的「全雞燒鳥鍋饗宴」,難怪才開幕不到一年,每到用餐時刻總是一位難求,更在 Google 近五百則評論中拿下 4.9 顆星的超高評價,有哪些必吃亮點就讓儂編帶大家一次看!

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延伸閱讀:台北最美火鍋「明粵」聘請日本大師隈研吾操刀!經典木質營造海畔洞窟氛圍,奢華海鮮、道地粵式口味當賣點

 

 

 

 

美食一級戰區

優喜鍋物就位在美食林立的市府轉運站附近,附近不乏人氣餐廳或火鍋店,但店家還是靠著不需要花大錢就能吃好吃飽的高 CP 值用餐體驗殺出一條血路,而店家取名叫憂喜,則是 Yoshi 在日文是「加油鼓勁、振奮精神」的口號,堅持只用好的食材,希望大家能品嚐到不添加人工調味料、天然健康無負擔的湯頭,希望這以碗湯療癒所有為了生活疲於奔波的人們 ,為各位加油打氣。

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雞白湯超銷魂

優喜鍋物主打的就是適合適合闔家大小的「濃厚干貝雞白湯」湯底,源自主廚家傳老秘方,以老母雞、大量雞骨、金華火腿,加入干貝熬煮八小時的湯頭,湯底呈現濃郁的乳白色澤,除了滿滿鮮味以外,還有豐富的膠原蛋白,味道醇厚卻不膩口,讓人忍不住一碗接一碗喝,不論加入肉類、海鮮或各式蔬菜,都能提高湯的層次與風味。其他還有「蔥蔥筍乾清爽雞湯」、全素的「日式昆布湯」能做選擇,如果想要享受更多層次的風味,還可選擇剝皮辣椒、白蘭地、高梁+清酒...等不同配料加入湯底。

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全台首創全雞鍋

如果是第一次嚐鮮的朋友,儂編則推薦可以嘗試全台首創的「全雞燒鳥鍋饗宴」!店家以火烤兩種方式將雞的每個部位做最完美的處理,包含火鍋部分的雞里肌、雞胸、雞香肩肉、雞橫隔膜、雞正肉、雞骨邊肉、雞牡蠣肉、雞翅小腿,還有燒烤的雞松阪、雞中翅、雞阿基里斯,以及先烤後煮的雞佛跟冷菜雞肝刺身,套餐採預約制,全程都有專人為你桌邊服務,將雞肉的每個部位以最完美的熟度與方式呈現在你的碗裡!

 

 

 

 

人氣必點推薦

除了沒預約吃不到的全雞燒鳥鍋,最適合入鍋的各式肉類、海鮮、蔬菜、餃類、豆製品...可是一樣都沒少,如果想要小酌,店家也提供各式日本酒、紅白氣泡酒以及適合下酒的冷盤、烤物、炸物供大家做選擇,而店家的「招牌雞肝慕斯附碳烤麵包」、「日本和牛生牛肉」、「招牌舒肥雞肝刺身」、「特製雞肉飯」更是每桌必點、一吃就回不去的好滋味。

 

 

 

 

鍋物靈魂沾醬

相信不少火鍋控,在吃食材的同時也非常重視配料的沾醬,優喜鍋物也推出四款獨門沾醬,包含清爽解膩又百搭的「金桔椪醋」;以白松露油搭配經典鹽蔥調配而成,香氣濃烈、適合肉與澱粉類的「松露蔥醬」;以大量新鮮蔬果及香料調製而成,微辣不膩口的「辣味噌」;以泰國綠色海鮮醬為基底改良,適合海鮮類食材的「泰式酸子醬」可做選擇,多種配料大大刺激你的味蕾、豐富這完美的一餐。

 

 

 

 

【優喜鍋物專門店】

地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄5號1樓

電話:02-2749-3636

 

 

 

source:優喜鍋物

 

 

 

 

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