來碗熱呼呼的粥吧!嚴選六間超人氣質感粥品推薦

吃好食
By MENU美食誌
發布時間:2024-03-02 18:00:00

最近天氣濕濕冷冷,來碗熱呼呼的粥暖胃驅寒,是最適合不過的事了。

24小時最熱

 

六必居潮州沙鍋粥中山總店

新北市/板橋區

台灣第一家砂鍋粥創始店,提供的粥品皆為現點現煮,以海鮮為原材料,再加入潮州菜的獨特配料。推薦蟹膏粥極品干貝粥鮑魚粥乾扁四季豆金沙中卷

(MENU美食誌wusinging提供)

 

 

十二月 粥品·茶飲·私房菜 大安店

台北市/大安區

主打依照十二個月令推出不同的食材入菜以土砂鍋熬煮,推薦招牌的鮮蝦粥烏骨雞粥紅蟳粥清炒野水蓮骰子蘿蔔還有老皮嫩肉

(MENU美食誌巧遇🐹提供)

 

 

 

富鼎砂鍋粥

台北市/中山區

以生米現點現煮,燉煮至細緻糜爛,吸收滿滿的海鮮精華後,再加入特製的堅果醬。推薦紅蟳粥鮑魚粥牛奶起司海鮮粥茶樹菇嫩雞蟹膏粥

(MENU美食誌蓉🌸💫提供)

 

 

十二籃 粥火鍋

台北市/信義區

高湯以大骨瘦肉干貝經過九小時熬煮,採用十幾種米粒煨煮成粥湯鍋底,再搭配新鮮魚貨,除了推薦的粥火鍋之外,特色瓦罐煲粥也非常不錯!

(MENU美食誌VAS提供)

 

 

 

 

 

滿粥穗 台北101店

台北市/信義區

運用滿周歲的諧音命名,使用各種原型食物來搭配,超過十種口味的粥品可選,提供專屬個人份的熬煮方式,推薦深海鱸魚粥松露芙蓉麻油燉雞粥松阪豬肉粥

(MENU美食誌Meow提供)

 

 

品香殿潮州砂鍋粥

桃園市/桃園區

主打活體海鮮煮粥,採用生產履歷好米,搭配上新鮮配料,再加入雞高湯一起熬成粥。推薦野生處女蟳粥無骨土雞粥鹹酥中卷麻油松阪肉清炒大豆苗

(MENU美食誌Tako Yu提供)

 

 

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配料不馬虎!什錦炒泡麵

吃好食
iCook愛料理
發布時間:2024-03-02 18:00:00

什錦炒泡麵

24小時最熱

雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素

食材

  • 泡麵, 2包
  • 肉絲, 100g
  • 青江菜, 50g
  • 辣椒絲, 半根
  • 胡蘿蔔絲, 50g
  • 蒜頭, 10g
  • 蠔油, 20ml
  • 水, 250cc

 

料理步驟

步驟 1:食材準備:肉絲醬油米酒蒜頭抓醃蔬菜隨意出前一丁

步驟 2:蠔油一匙:150-200cc水/包

步驟 3:爆香辣椒-蒜頭-肉絲-蔬菜

步驟 4:加入蔬菜

步驟 5:加入及稀釋過的蠔油煮滾後挪個位置,讓麵體吸附湯汁

步驟 6:拌一炒就完成了👏(鹹度來自蠔油)

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

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