24小時最熱
Source:《Bella 儂儂》
連續多天日思夜想的食慾!可終於讓克編我在今晚吃到其中一攤、除了「劉家臭豆腐」之外,同樣也是我時不時嘴饞、想到就會走去廟口附近的「麗葉臭豆腐」,如願口福。
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銀行騎樓下的數十年老滋味
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「麗葉臭豆腐」數十年成立時間說久不久,但也算是從身為七字頭出生的我,學生時期就已存在的臭豆腐攤。更早之前,彰化銀行騎樓這一整排,本還有賣其它食物的攤車,比如原本隔壁轉角處的鍋燒麵,也是讓我好生懷念啊~
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年輕人傳承新出發
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如今走的走、老闆退休、沒做的沒做,我從小熟悉的老攤就剩下「麗葉臭豆腐」還在。但看上去,老闆看上去應也是換過幾輪了,可能頂讓、可能傳給二代或三代來接手,不確定。當吃畢準備離開時,還看到一位稍有年紀感的阿姨正在指導其中一位年輕小夥。
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還是基隆最對味
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絕不是因為同為在地所以誇自己人,但吃來吃去,真的!還是覺得基隆的臭豆腐味道最讚!就像每到用餐時段,只要經過「麗葉臭豆腐」,那肯定是座無虛席、外帶出餐不間斷的景況發生。
臭豆腐的必搭好朋友
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然後,每次跟老闆叫一盤小份炸臭豆腐的同時,「泡菜多」也絕對是我接下來的固定台詞。待端上桌後,被炸得酥脆的臭豆腐,竹筷一挟、咬半入口,內嫩的多汁瞬間爆開來,一吃就愛上。肯定要再邊沾上一旁放置的辣豆瓣及醬油齊摻著吃,口齒留“臭(香)”,真的有夠過癮的啦!
放入嘴裡的鄉愁
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其實…十幾年過去,我也早忘了「麗葉臭豆腐」最原始的口味吃起來是怎樣,反正呢~我本來就也不是什麼有著絕對味覺的老饕,或著只要味道一走樣,便會自比為美食行家般地加以“批評指教”之人。
惜福的滿足
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對我而言,好吃與否在個人,但倘若能在當下吃的食物中,尋得一絲絲久違、懷念的鄉愁及回憶,或許才是真正讓人思念再三的真諦。畢竟...店若收了,就真的什麼都斷了、沒了,也再也吃不到了,不是嗎?倒不如好好珍惜老店傳承的時光。
【麗葉麻辣臭豆腐】
地址:基隆市仁愛區仁二路60號(基隆彰化銀行騎樓下)
電話:0933-929-271
營業時間:建議可先Google或電話確認
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過,有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂,有吃有玩,也懷著自己的年少憶趣,
步步挖掘那,屬於基隆的獨特人情“味”。
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