【端午超前部署1】不捨阿嬤傳承好手藝失傳 台南「遠馨阿婆肉粽」不蘸醬也夠味

端午節
By 鏡週刊
發布時間:2021-06-03 12:12:00

問身邊的台南朋友有沒有推薦的粽子,大多回答:「我都習慣吃阿嬤包的耶。」說來真巧,「遠馨阿婆肉粽」回來接班的第三代吳慧音也給了我相同的答案。

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這間外帶限定的粽子店位於台南中山國中旁,至今已傳承50年。平日就可見客人頻繁進出,近端午節的盛況更可想見。

位於台南市南寧街的「遠馨阿婆肉粽」外觀看起來是一般民宅。

現代已經很少見到在家中大夥齊坐包粽的畫面。

遠馨阿婆肉粽只販售傳統肉粽與多了香菇、栗子的豪華版肉粽兩種品項,第二代的吳朝男和太太謝㛢英對於要交到客人手上的粽子,在製程的細節上有著嚴格的要求。單是粽葉煮過後,還得反覆清洗3次,炒料、熬滷汁更是早上7點前就開始忙碌。

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端午連假將至 陳時中呼籲別返鄉

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NOWnews今日新聞
發布時間:2021-06-03 20:15:50

針對端午連假將至,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今(3)呼籲,民眾非必要不要返鄉,也將請交通部把連假期間的公共運輸量維持兩成,也避免傳染散布開來。

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「不要做長距離的移動。」陳時中表示,這段期間也請交通部,將連假期間的公共長程運輸的量維持在2成,目前該部也積極與台鐵、高鐵以及公路總局擬定相關計畫。

陳時中說,端午節期間民眾家裡不免要拜拜,但請大家採購要一次購足,也不要逗留賣場,別讓人流形成防疫很大的壓力;如果分流措施沒辦法達到效果,未來可能會為了阻止人流而暫停,請大家配合。


※【NOWnews 今日新聞】提醒您:

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,國外入境後如有發燒、咳嗽等不適症狀,請撥打「1922」專線,或「0800-001922」,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

消息來源:NOWnews今日新聞

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