鹽麴豆乳烤豬五花
鹽麴日本的萬用調味料，現在台灣有些百貨的超市也買得到，吃鹽麴的好處多多，醃製後的食材味道溫潤醇厚，麴中含有分解酵素，有分解蛋白質的作用，可以軟化肉質外，提升食物的鮮味！
食材
料理步驟
步驟 1：把五花肉切厚度約0.5公分的薄片，用鹽麴，豆腐乳，糖，大蒜末醃製
步驟 2：把醬料跟五花肉拌勻，醃製一晚
步驟 3：隔天入味後，烤箱預熱200度，烤溫190度烤20分鐘
步驟 4：這樣醃製出來的五花肉，完全沒有油膩感，吃起來的口感很Ｑ彈！味道也溫厚！
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：Ｑ彈溫厚！鹽麴豆乳烤豬五花
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最近天氣越來越悶熱，時不時還會來場狂風暴雨，真的超級需要一杯手搖飲來消暑解悶，龜記5/2起推出春夏新主題「四季春了」，要陪手搖控們一起度過忙碌的一天！
龜記這一回不僅是將四季春系列茶底提升，讓口感與整體質感更往上加乘之外，還推出了全新的清涼飲品「甘蔗四季春」，如果你是四季春的愛好者，絕對會超級開心！4款升級版＆1款新品，剛好平日上班上課時每天買一款。
喜歡嚐鮮的手搖控就買這一杯了！清新甘甜的口感配上冰涼的四季春青茶，讓你即時瞬間就暑氣全消，畢竟甘蔗真的是我們夏日消暑的好夥伴。
經過茶底提升後的青四季春清爽滑順，越喝越順口，就算不是夏天喝也超級適合，尤其是吃完飯後來一杯，還可以解油膩，讓你的味蕾好好休息一下。
以四季春茶做為基底拌入蜂蜜，帶出淡雅微微甜甜的清香，堪稱是龜祭的經典飲品，如果你的口味偏淡，不妨嘗試看看這一杯，蜂蜜的天然甜味搭配四季春的清香，絕對能越喝越回甘。
喝了讓你好運旺旺來！旺梨四季春! 使用升級版的四季春青茶和冷壓土鳳梨汁，酸甜好滋味同時流入喉嚨，仔細品嚐還能喝到鳳梨汁專屬的香甜好滋味。
這一杯可以同時擄獲水果控和咀嚼控的手搖飲，將葡萄汁原汁融合台灣四季春青茶，再加入清爽的蘆薈，三種味道巧妙結合，絕對能讓你喝完以後壞心情通通跑光光。
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